¿A quién no le gusta el chocolate? Como nutricionista, me alegra decirte que este dulce capricho puede formar parte de una dieta saludable… Con moderación. Demasiado de algo bueno puede ciertamente superar los beneficios, pero hay algunas buenas razones para apoyar su hábito del chocolate.
Cuando se trata de cualquier grupo de alimentos, siempre va a haber investigaciones buenas y malas, nuevas y antiguas. Lo que es importante es que tengamos en cuenta la calidad de la investigación y nuestro propio estilo de vida y preocupaciones de salud específicas al poner en práctica la información sobre la salud.
Afortunadamente, ha habido bastante evidencia probada y verdadera que sugiere los beneficios del chocolate cuando se elige un tipo que es al menos 70% de cacao, y se incorpora a un estilo de vida saludable. Usted. Eres. Bienvenido.
Aquí tienes algunos de los muchos beneficios del chocolate:
Puede aliviar el estrés.
Además de las herramientas para controlar el estrés, como la meditación, el chocolate negro también se ha relacionado con el alivio del estrés. Contribuye a producir la hormona del bienestar, la serotonina, y contiene magnesio, que está relacionado con la reducción de la ansiedad.
El chocolate negro puede reducir la inflamación.
Los granos de cacao contienen proteínas, fibra y son una gran fuente de minerales como el hierro y el magnesio. También son ricos en poderosos antioxidantes, en particular flavonoides como la catequina, la epicatequina y las procianidinas. Son los protectores del cuerpo contra los radicales libres «malos». Los antioxidantes combaten los daños causados por los radicales libres que contribuyen al envejecimiento, las enfermedades cardíacas, el cáncer, el Alzheimer y otras enfermedades.
Podría ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
Algunos estudios han sugerido que el chocolate puede reducir la resistencia a la insulina, y sus grasas saludables también ralentizan la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo, evitando los picos de azúcar.
El chocolate puede contribuir a la salud de tu corazón.
Estudios como éste han demostrado una asociación entre el consumo de chocolate y un menor riesgo de enfermedades cardíacas.
Satisface tus ganas de dulce.
¿Una vida sin postres? En mi opinión, no. Un cuadrado de chocolate negro puede ser una forma estupenda de satisfacer el gusto por lo dulce mientras se aprovechan los beneficios del chocolate negro. Si te apetece hornear, estas galletas de nuez y chía son un excelente postre para después de la cena, y sí, incluso he añadido algunos trozos de chocolate negro a mis copos de avena con mantequilla de cacahuete.