5 formas de aumentar tu nivel de energía sin cafeína

A menudo parece que somos una nación adicta a la cafeína. Con un Starbucks o una tetería boutique en cada esquina, tomar tu dosis de cafeína es fácil y conveniente, y a menudo puede sentirse como una necesidad. Celebramos reuniones con café, trabajamos a distancia en cafeterías y las opciones pueden parecer infinitas. Cuando se trata de café, existe el de goteo, el Chemex, el de preparación en frío, el latte art y muchos más. Luego está el té: de hierbas y herbáceo, floral, matcha, con varios estilos de bolsitas de té e incluso bonitas flores de té que «florecen» en tu taza. Está claro que somos una sociedad que valora nuestras necesidades de alto nivel.

Aunque la cafeína tiene algunos beneficios medicinales, a veces nuestro cuerpo necesita un reset por el exceso de cafeína en nuestro sistema. Cuando tenemos el hábito de consumir demasiada cafeína, nuestros sistemas tienden a desajustarse, lo que puede llevarnos a sentirnos nerviosos, inquietos, irritables o incluso ansiosos. Muchas personas atribuyen a la cafeína noches de sueño inquieto o incluso hiperhidrosis (sudoración excesiva).

La entrenadora de salud y bienestar Emily Whipple de Aspen Elevated Health, con sede en Aspen, Colorado, comparte: «Aunque no estoy completamente en contra de la cafeína -ni creo que haya que eliminarla de la dieta-, sí creo que hay otros alimentos y bebidas saludables y alternativos para consumir, aparte de la cafeína, que te harán salir de la cama por la mañana y te ayudarán a sentirte renovado, con energía y motivado durante todo el día.» Whipple reside en las montañas de Colorado, en la máxima altitud, donde la hidratación es clave. «A menudo opto por consumir alimentos y bebidas que me den el empujón que necesito sin despojar a mi cuerpo de la hidratación, y que al mismo tiempo alimenten mi cuerpo de forma natural.»

Whipple ha esbozado cinco de sus hábitos alimenticios y de bebida favoritos para sostener y mantener la energía durante todo el día sin tener que correr a coger ese costoso nitro brew o el matcha latte de té verde con nueces de macadamia.

Empieza tu mañana con agua de limón y jengibre

A Whipple le encanta empezar su día añadiendo zumo de limón fresco al agua caliente a primera hora de la mañana. Su cuerpo ha estado en modo de reposo mientras dormía durante la noche, y al introducir agua caliente y limón a primera hora de la mañana, pone en marcha suavemente su día y le indica a su cuerpo que se despierte de forma natural, que se sienta renovado y que ponga en marcha sus entrañas. El limón ayuda a que ese primer vaso de agua sepa mejor, y también inunda tu cuerpo de vitamina C, que puede mejorar la calidad de tu piel; te rehidrata después de una noche de sueño, ayuda a la digestión y favorece la pérdida de peso.

Para un impulso adicional de energía, prueba a añadir jengibre fresco rallado con el agua de limón. Algunos estudios demuestran que el jengibre puede reducir la fatiga al mejorar la circulación sanguínea y los niveles de azúcar en sangre. Además, como agente antibacteriano natural, puede reforzar tu sistema inmunológico y ayudarte a mantenerte sano durante todo el año.

Come más semillas de chía

Las semillas de chía, también conocidas como las «pequeñas milagrosas», se han ganado el título de superalimento por todas las razones correctas. Originarias de México y Guatemala, estas diminutas semillas ofrecen una larga lista de nutrientes importantes, como fibra, proteínas, manganeso, zinc, B1, B3, antioxidantes, calcio y ácidos grasos omega-3, que ayudan a promover una piel sana, equilibrar el azúcar en sangre, aumentar la energía e incluso pueden ayudar a perder peso. Las semillas de chía son bajas en calorías y fáciles de incorporar a una dieta saludable. Whipple comparte su receta favorita de pudín de semillas de chía, fácil de hacer, que le mantendrá saciado toda la mañana.

Pudín de semillas de chía para todos los días de Emily Whipple

Este sencillo pudín de semillas de chía, hecho de un día para otro, es perfecto para esas mañanas en las que se siente un poco perezoso y necesita un estímulo en casa o en el trabajo. Cargado de omega-3, proteínas y fibra, también es sin gluten, paleo – y vegano si usas leche de nueces.

• 1 taza de leche de elección (me gusta usar leche de almendras, de coco o de anacardos sin azúcar)
• 2-3 cucharadas de semillas de chía (cuantas más semillas utilices, más espeso será el pudin)
• 1/2 cucharada de edulcorante de elección (jarabe de arce puro o miel cruda son mis favoritos; añada más o menos para obtener el dulzor deseado)
• 1 cucharada de proteína en polvo de su elección (prefiero la proteína vegetal en polvo de Garden of Life y a veces uso chocolate para añadir más sabor)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de canela
• Cubiertas opcionales & ingredientes: nueces picadas, bayas mixtas, granola, coco rallado, mantequilla de nueces

1. En un bol mediano, bate todo menos las semillas de chía. Mezclar bien.

2. Añadir las semillas de chía y seguir batiendo. Es posible que tenga que añadir un poco más de leche si el pudín se vuelve demasiado espeso.

3. Colocar en un recipiente que se pueda cerrar o en un tarro de masón. Guardar en la nevera y dejar enfriar durante al menos 30 minutos o toda la noche, para disfrutar a la mañana siguiente. Cubra con sus aderezos favoritos. ¡Disfruta!

Cambia tu café matutino por cacao crudo



«El cacao crudo es un descubrimiento reciente y ahora forma parte de mi rutina matutina», explica Whipple. «Recientemente he cambiado mi café negro por esta bebida suave y con sabor a chocolate». El cacao es un alimento rico en nutrientes, con grandes cantidades de minerales, cobre, hierro, manganeso y zinc.

El cacao también contiene teobromina, un compuesto estrechamente relacionado con la cafeína pero que proporciona un impulso de energía más suave y sin colapsos. Preparado de la misma forma que el café en una prensa francesa (añadir agua caliente a los granos de cacao molidos, remover y presionar), el cacao ayuda a mantenerse alerta y despierto sin el inevitable bajón de cafeína. Whipple tiene debilidad por Crio Bru, disponible en Amazon.

Mantente hidratado

Quizá recuerdes esa tonta cita de Zoolander con un giro de ojos, «El agua es la esencia de la humedad… y la humedad es la esencia de la belleza», pero es bastante cierta. Todos hemos oído hablar de la importancia del agua para nuestra salud general, la dieta y la piel, pero mantenerse hidratado también puede aumentar de forma natural tus niveles de energía sin necesidad de cafeína. Whipple añade: «Una buena regla general es beber la mitad de tu peso en onzas cada día. La deshidratación leve puede afectar a la concentración, al estado de ánimo e incluso a la capacidad de realizar tareas sencillas y ordinarias. Si empiezas a sentir esa baja energía a lo largo del día, intenta cambiar ese café con leche helado de la tarde por un gran vaso de agua y un pequeño paseo por la oficina para despertarte y hacer que tu cuerpo se mueva de nuevo».

Whipple sugiere invertir en una botella de agua grande y reutilizable que puedas rellenar a lo largo del día. «Hace poco compré una nueva botella de agua de Xtremeglas. Las marcas de tiempo en el vidrio son un fácil recordatorio para mantenerme bebiendo agua durante todo el día.» Además, una botella de agua reutilizable reduce los residuos medioambientales y el plástico, y al invertir en una botella que te guste, es más probable que bebas de ella. (Eso sí, asegúrate de limpiarla a menudo.)

Come más fibra

Incorporar más fibra a tu dieta es una forma segura de ayudarte a sentirte más lleno y con más energía a lo largo del día. Cuando comemos alimentos ricos en fibra (pensemos en las verduras de hoja verde, los cereales integrales y las legumbres) tendemos a sentirnos llenos más rápidamente, lo que nos ayuda a comer menos y, en última instancia, nos mantiene con más energía y menos perezosos. Piensa en los alimentos como si fueran combustible: cuantos más alimentos ricos en nutrientes introduzcamos en nuestro cuerpo, mejor funcionará todo. La fibra juega un papel importante en su digestión al mantener su tracto digestivo sano y en movimiento.

Algunos de los mejores alimentos ricos en fibra son: verduras de hoja oscura como la col rizada y las espinacas, brócoli, pimientos, granos enteros, frijoles, nueces y semillas, e incluso frutas como plátanos, manzanas, mangos y bayas. Intenta comer al menos de cinco a siete raciones de verduras al día y céntrate en los cereales integrales (como la quinoa, el arroz salvaje y la cebada). La regla favorita: Come el arco iris!

Para un tentempié dulce rico en fibra, Whipple comparte sus Bolas Energizantes de Mantequilla de Nueces (o su título favorito a escondidas, Bolas Sucias).

Bolas Energizantes de Mantequilla de Nueces de Emily Whipple

Estas son mi forma favorita de introducir más fibra en mi dieta. Saben muy bien, son fáciles de guardar y de coger cuando necesitas un impulso rápido de energía y a menudo sustituyen al postre o al café de la tarde.

• 1/2-1 taza de mantequilla de frutos secos (suelo usar mantequilla de almendras o una mezcla de mantequillas de almendras y anacardos)
• 1 cucharada de semillas de corazón de cáñamo (estas son mis preferidas: Manitoba Harvest Hemp Hearts)
• 1 cucharadita de semillas de chía
• 1 cucharadita de semillas de lino (molidas o enteras)
• 1-2 cucharaditas de extracto de vainilla según el gusto
• 1/4-1/3 de taza de avena antigua
• 7-10 dátiles medjool frescos sin hueso, picados (añadir más o menos según el dulzor deseado)
• Canela al gusto
• Opcional: Coco rallado sin azúcar o trocitos de chocolate negro para añadir a la mezcla o para cubrir cada bocado

1. Añadir la mantequilla de nueces, los corazones de cáñamo, las semillas y el extracto de vainilla a un bol mediano para mezclar. Remover juntos.

2. Añadir los dátiles, la avena y la canela y mezclar hasta alcanzar una consistencia similar a la de la masa. Si es demasiado pegajosa, añadir más avena o canela. Si está demasiado seco, añadir más vainilla o mantequilla de nueces.

3. Usar la mano o una cuchara para hacer bolas del tamaño de un bocado.

4. Opcional: hacer bolas en coco rallado sin azúcar para cubrir el exterior o rociar con chocolate negro derretido.

5. Colocar en una bandeja y congelar de 10 a 15 minutos. Retirar de la bandeja y guardar en un recipiente con cierre hermético en el congelador o en el frigorífico.

Esta historia fue escrita por Marisa Olsen en colaboración con Emily Whipple y publicada originalmente en Chowhound.

La información contenida en este artículo es sólo para fines educativos e informativos y no pretende ser un consejo médico o de salud. Consulte siempre a un médico u otro proveedor de salud calificado con respecto a cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica u objetivos de salud.