¿QUÉ ES UNA SARTÉN?
Aquí se alude a una sartén de parrilla como a una sartén. Ambos son equivalentes, y algunas veces, usted también observará el nombre «sartén de la parrilla» vienen a través de los EE.UU. y Canadá. En cuanto a cada uno de los 3 en este artículo, aluden a una sartén de parrilla similar.
Esencialmente, una sartén de parrilla es una sartén que tiene bordes elevados con líneas de parrilla dispersos alrededor de 1 a 2 centímetros de separación. Las líneas de la parrilla se construyen por lo general 0,5 centímetros de altura que tienen en cuenta los jugos del sustento que está cocinando a gotear hacia abajo.
La mayor parte de las sartenes regulares de la parrilla hoy en día acompañan una superficie antiadherente. No obstante, algunas sartenes de la parrilla están hechas de diferentes materiales también.
El contraste entre una sartén grill y una sartén
Una parrilla tiene principalmente bordes elevados que dejan «marcas de parrilla» en cualquier cosa que se cocine. Al igual que las parrillas al aire libre, las parrillas interiores son increíbles para las hamburguesas con queso, los filetes, los sándwiches y una amplia gama de verduras. Los bordes de la parrilla también mantienen el alimento preparado aislado de su aceite, lo que disminuye la sustancia grasa general del sustento. Además, la mayoría de las parrillas incorporan un territorio empotrado que recoge la grasa durante el procedimiento de cocción.
ADVERTENCIAS Y USOS DE UNA PLANCHA
Una sartén tiene una superficie lisa y nivelada, ideal para preparar sustentos para el desayuno como tocino, salchichas, panqueques, papas fritas caseras, tostadas francesas y huevos. También puede utilizar una sartén para hacer sándwiches de queso cheddar a la parrilla, quesadillas y cualquier otra cosa que, por regla general, se cocine en una plancha. La mayoría de las planchas de cocina o eléctricas son rectangulares, dándole más espacio para cocinar que una sartén redonda estándar.
Instrucciones paso a paso para utilizar una sartén de parrilla
Las sartenes de parrilla son muy sencillas de utilizar. Al igual que las sartenes de piedra habituales, están fabricadas con metales resistentes y pueden soportar un calor medio-alto.
En cualquier caso, dependiendo de si su sartén de parrilla tiene un recubrimiento antiadherente, es posible que tenga que maximizar su calor a una temperatura media. Esto evitará que cualquier recubrimiento se consuma y arruine su sartén de la parrilla.
PARA UTILIZAR UNA SARTÉN DE PARRILLA, SIGA ESTOS AVANCES FUNDAMENTALES:
Prepare el sustento – Para garantizar que la cocción sea uniforme, Para garantizar que la cocción sea uniforme, asegúrese de machacar o cortar los trozos de comida que va a asar con un grosor de media pulgada, para que queden nivelados. Esto es para garantizar que los cortes más gruesos no se cocinen demasiado y que el interior tenga un grado de cocción ideal.
Calentamiento – Ponga la estufa a fuego medio-alto y coloque la sartén de la parrilla en la estufa. Coloque su mano sobre la sartén de la parrilla directamente para sentir el calor y decidir qué tan caliente está. El procedimiento de calentamiento puede durar desde 5 minutos hasta 20 minutos, dependiendo del tipo de cocina que tenga – más información sobre las cocinas a continuación.
Aceite – No cubra la sartén con aceite, ya que hará que la sartén eche humo a altas temperaturas. En su lugar, puede simplemente salpicar el aceite sobre las verduras. Para el pescado, las carnes, el pollo o el cerdo, no tendrá que engrasarlos ya que sus aceites habituales se desprenderán durante la cocción.
Asar el alimento – Para conseguir unas líneas de asado impresionantes, puede poner el sustento legítimamente en la parrilla en un punto de 45 grados. Tendrá que girar los alimentos en un borde de 90 grados en una fracción de oportunidad para obtener las marcas decentes de la parrilla cuadrada. Dale la vuelta al sustento y rehógalo.
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