Esta piña a la parrilla son anillos de piña de fruta fresca cocinados a la perfección en la parrilla, y luego espolvoreados con azúcar moreno y canela. Servido con helado de vainilla y coco tostado, ¡es un postre de verano tan fácil y ligero!
La piña a la parrilla en verano es una forma tan estupenda de satisfacer tus ganas de dulce, sin tener que trabajar en un pastel o tener que usar el horno durante una hora. Esta receta de piña a la parrilla es ridículamente fácil, ligera y deliciosa.
Ingredientes de esta receta de piña a la parrilla
¡Sólo necesitas piña, azúcar moreno y canela para esta receta! Conviértela en un postre más completo sirviéndola con helado de vainilla y coco tostado, no te arrepentirás.
Cómo elegir la piña perfecta
La piña a la parrilla es mejor cuando se utiliza fruta fresca y madura. Comprobar el color, el olor y la textura de la piña ayudará a elegir la perfecta. Siga estos sencillos consejos para asegurarse de que compra una piña que será jugosa y deliciosa.
- Fíjese en el color – la fruta madura debe tener un tallo verde brillante y sano, con un exterior dorado.
- Huélala – debe tener un olor dulce y aromático en la base.
- Tira de las frondas – las frondas que se pueden arrancar fácilmente pueden indicar que una piña está madura.
- Dale un apretón – debe tener una cáscara firme, pero tiene un poco de cesión cuando se aprieta.
- Juzgue el peso – las piñas que están en el lado pesado suelen ser más jugosas y dulces.
Cómo cortar la piña
Mi preferencia para asar la piña es cortar la fruta en anillos. Una de mis herramientas de cocina favoritas de todos los tiempos es un trinquete de piña, que hace que cortar y formar anillos de piña sea una absoluta brisa. Pero si no tiene uno, ¡un cuchillo siempre funciona!
Cómo asar piña
¡No puede ser más fácil ni más rápido asar piña!
- Precaliente una parrilla a media altura (unos 400 grados F.)
- Asegúrese de que las rejillas de su parrilla estén muy limpias y bien engrasadas.
- Coloque los anillos de piña en la parrilla y cocínelos durante unos 3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y tiernos (pero no blandos.)
- Retira de la parrilla y sirve enseguida.
- Cómo guardar la piña
Las piñas enteras y maduras se pueden guardar a temperatura ambiente hasta 2 días o en una bolsa de plástico en la nevera hasta 5 días. (¡Consejo! Apoye la piña de lado, dándole la vuelta cada día, para que los jugos se mantengan uniformemente distribuidos.)
La piña cortada en rodajas o en cubos debe guardarse en un recipiente hermético en la nevera y consumirse antes de que pasen 3 días, o guardarse en recipientes aptos para el congelador hasta 4 meses sin que disminuya su calidad.
Variaciones de la receta de piña a la parrilla
- Simplemente asa la piña y rocía con un poco de miel.
- Para una delicia con alcohol, empapa las rodajas en ron y vainilla primero y luego úsalas a la parrilla (el alcohol puede arder sobre una llama, ¡así que ten cuidado!)
- Añade un poco de picante espolvoreando una pizca de pimienta de cayena. (¡La pimienta de cayena y el azúcar moreno juntos son increíbles!)
- Espolvoree con hierbas frescas picadas, como menta o albahaca.
- ¿No tiene una parrilla? ¡No te preocupes! Puedes usar una sartén de parrilla en la estufa o asar estos en el horno.
- Usa piña pre-cortada de la sección de productos o piña enlatada, si estás en un apuro de tiempo.
- 1 piña fresca entera , pelada, descorazonada y cortada en aros de 3/4 de grosor
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela
- 5 bolas de helado de vainilla , para servir
- 1/4 de taza de coco tostado , para servir
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Precalentar una parrilla exterior a fuego medio-alto.En un plato llano, combina el azúcar moreno y la canela. Reboza ambos lados de cada anillo de piña en la mezcla de azúcar hasta que estén completamente cubiertos y humedecidos.Cuando tu parrilla esté caliente, engrasa las rejillas o cúbrelas generosamente con spray para cocinar.Asar la piña durante unos 3 minutos por lado, o hasta que se caliente y esté tierna, pero no blanda.Transfiere 2 anillos de piña a cuencos de postre y cubre con 1 bola de helado de vainilla y espolvorea con coco tostado.¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Nutrición
Calorías: 249kcal | Carbohidratos: 39g | Proteínas: 3g | Grasas: 10g | Grasas saturadas: 7g | Colesterol: 29mg | Sodio: 61mg | Potasio: 184mg | Fibra: 1g | Azúcar: 36g | Vitamina A: 278IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 107mg | Hierro: 1mgLa información nutricional que se da es un cálculo automático y puede variar en función de los productos exactos que se utilicen y de los cambios que se hagan en la receta. Si estas cifras son muy importantes para ti, te recomiendo que las calcules tú mismo.Otras notas
Curso: PostreCocina: AmericanaPalabra clave: Piña a la parrilla, Receta de piña a la parrilla¿Has hecho esta receta? Haz una foto y menciona a @bellyfullblog!
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Espero que te guste esta deliciosa y sencilla receta – ¡asegúrate de darle una reseña abajo! ¡También no olvides seguir a Belly Full en TikTok, Facebook, Instagram, Pinterest y YouTube!
. ¡Piña asada con azúcar moreno
La piña fresca asada cubierta con azúcar moreno y canela se sirve con helado de vainilla y coco tostado para un postre fácil y ligero!Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo 6 minutosTiempo total 16 minutosRaciones: 5Ingredientes
Instrucciones