La pérdida de peso es uno de esos temas sobre los que todo el mundo tiene una opinión. Debería añadirse a la lista de «conversaciones a evitar en la mesa». La política, la religión, el dinero y «¿Cómo se pierde peso?»
Todo el mundo que intenta perder peso ha escuchado alguna de estas:
- «¡Deberías probar la ceto!»
- «Atkinson me funcionó.»
- «Una simple dieta mediterránea es lo mejor.»
- «Come lo que quieras, sólo que no después de las 7.»
- ¿De dónde viene?
- ¿Es nutritivo?
- ¿A qué sabe?
- ¿Cómo te hace sentir?
Pon los ojos en blanco.
Los has probado. Y los has odiado.
Has preparado comidas, y has probado planes de comidas.
Te has subido a la cinta de correr. Te compraste un par de zapatillas nuevas. Puede que incluso hayas conseguido un entrenador personal.
Y aún así. Nada funciona.
¿Qué tan difícil puede ser realmente perder peso rápidamente?
Quieres verte bien y sentirte bien, y con suerte, también estarás saludable. Un aumento de la confianza en sí mismo y una vida nueva y saludable es lo que la mayoría de la gente busca en la jungla de los regímenes de dieta.
¿Pero cómo es posible que te sientas bien contigo mismo cuando te estás castigando? Ahora, no estamos diciendo que vayas a comerte una tarta entera, pero tampoco estamos diciendo que sólo comas col rizada.
Hacer dieta es como una cárcel con cadena perpetua. Estás encerrado en una jaula, siendo castigado por tus crímenes. Quieres escapar, saltar el muro, ver el cielo azul. Pero si te pillan intentando huir (es decir, rompiendo la dieta), vuelves a estar donde empezaste: en tu celda (volviendo a engordar). Y, por supuesto, una vez que sales de la libertad condicional, juras que nunca volverás. Pero, no mientas, eres reincidente y volverás a encontrarte en esa celda.
Por eso las dietas no son tu respuesta. La salud, la forma física e incluso la confianza en uno mismo pasan por cambiar tu forma de pensar.
La culpa de la comida al bajar de peso
Las dietas y los programas de alimentación son castigos, como hemos mencionado antes. Nos enseñan a sentirnos mal con nosotros mismos y con nuestra apariencia, y nos castigamos por ello.
La cultura de la dieta te dice que perder peso te hará sentir mejor contigo mismo. Especialmente haciéndolo rápido para alcanzar el peso soñado.
Esto es una mentira.
Sólo te sentirás mejor contigo mismo cuando hagas los cambios que quieres hacer, que son buenos para ti, y que mejoran tu calidad de vida.
Eso no significa estar delgado, con una talla 2, o con brazos como Michelle Obama. La clave para sentirte mejor contigo mismo es tratarte bien.
Comer una ensalada de col si odias la col no es tratarte bien. Comer un helado de caramelo caliente todas las noches de la semana tampoco es tratarse bien.
Tratarse bien significa averiguar lo que necesitas, respetar tus deseos y elegir por tu felicidad y tu salud.
Probablemente sientas que la comida siempre tiene culpa envuelta en alguna parte. O eres culpable porque comes algo poco saludable, o comes algo saludable porque eres culpable. Es como si no hubiera escapatoria.
Pero, si estás tomando una decisión consciente por tu salud y tu bienestar, entonces no tienes por qué sentirte culpable.
La clave para comer por tu propio bienestar -tratarte bien- es comer con mindfulness. Sin culpas, sin juicios, sólo controlando tu alimentación con tu mente racional.
¿Qué es comer con atención plena cuando quieres perder peso?
Para empezar, la atención plena significa mantener una conciencia constante de tus pensamientos, sentimientos y sensaciones corporales que está libre de juicios. Significa que el pasado y el futuro no son tan importantes como el momento en el que te encuentras; el aquí y el ahora.
Comer con mindfulness, entonces, es comer con conciencia de tu experiencia.
Cuando quieres perder peso, hay tres factores críticos para este tipo de consumo:
1. Come para tus necesidades actuales.
Esto no significa ceder a los antojos. Es todo lo contrario. Significa reconocer tus antojos, tus deseos, tus apetencias, pero recurrir en cambio a tu yo racional, que sabe lo que es mejor para ti.
A veces comemos cuando no tenemos hambre. Comemos cuando estamos estresados, aburridos o simplemente cuando sentimos que debemos hacerlo. Así que a menudo, el hambre o la necesidad no es nuestra razón para comer. Con la práctica de la atención plena, comerás siendo consciente de por qué estás comiendo (¡y dejarás de comer si te das cuenta de que en realidad no tienes hambre!).
2. Come con curiosidad por la comida que estás consumiendo y siendo consciente de ella.
A veces nos olvidamos de experimentar nuestras comidas. No es raro comer cuando se tiene prisa. Somos personas multitarea y a menudo comemos mientras trabajamos, vemos la televisión o (Dios no lo quiera) conducimos. Comemos sobre la marcha. Cada vez es menos frecuente sentarse y disfrutar realmente de una comida, pero el mindful eating lo exige.
Si tienes en cuenta la comida que estás comiendo y cómo te hace sentir, prestarás más atención a tus patrones de consumo.
3. Saborea la comida.
Experimenta la comida que estás consumiendo, bocado a bocado. Parte del mindful eating es la conciencia corporal de los pequeños detalles: sabores, olores, texturas y sensaciones. No se trata sólo de sentir hambre o saciedad.
¿Puedo comer helado todos los días?
Lamentablemente, no, no si quieres seguir esta dieta, y que tus cambios se mantengan.
Este programa de pérdida de peso no abraza tu amor por el rocky road, ni te receta pastillas o cirugías. Te dará un plan para aumentar tu conciencia de lo que pones en tu cuerpo. Esta conciencia -este mindfulness- mejorará tu control de la ingesta de alimentos, tu conciencia de tu nutrición y tu experiencia general con la comida.
Muchas dietas te dejan hambriento, miserable, a veces incluso desnutrido. La idea aquí es cambiar tu relación con la comida, no machacarte para cumplirla. Tendrás que aprender a disfrutar de la elección de tus alimentos, cocinar tus comidas y comer cada bocado agradable.
Este programa «Pierde 15 libras en 21 días» es para una ingesta saludable de alimentos.
Este programa es para una ingesta saludable de alimentos. Se ajusta a tu peso corporal y no te hará pasar hambre. Fomenta los alimentos frescos de la granja, para que no dependas de polvos y suplementos hechos en fábrica. Te da un esquema para comer alimentos que son buenos para ti y satisfactorios al mismo tiempo.
¿Te vas a enamorar de él? Probablemente no. Esto es una dieta, después de todo. Has tomado la decisión de perder peso y queremos ayudarte a hacerlo. Y si lo haces bien, perderás peso rápidamente. Sin embargo, lo que definitivamente te enamorará más que eso, es cómo ves la comida después.
¡Y no es una sentencia de por vida! Es sólo por 21 días. La pérdida de peso rápida no es sostenible, pero has decidido que perder 15 libras es lo mejor para tu salud, y quieres hacerlo ahora. Por lo tanto, este programa es para bajar ese peso rápidamente y de manera saludable. Incluso más importante que perder ese peso es que después de estos 21 días, habrás aprendido a comer con conciencia para poder mantener los cambios que experimentas.
Así que una vez que termines, si quieres un helado… ¡Hazlo! La vida es corta, hay que disfrutar a veces. Pero disfrútalo, experimenta cada sabor y textura, desde esa bola dulce y cremosa de gusto infantil hasta las coloridas espolvoreadas de arco iris en la parte superior. Si comes ese helado con conciencia, puede que te des cuenta de que necesitas uno de vez en cuando, pero sólo cuando lo disfrutas de verdad.
Este es el plan – «Pierde 5 kilos en 21 días»:
¿Es una dieta? Sí. Has elegido perder 15 lbs. en 21 días y eso te va a costar trabajo. Pero, en este corto viaje hay una lección más significativa que necesitas y quieres aprender: la alimentación consciente.
La dieta, «Pierde 15 lbs. en 21 días» viene del libro del Dr. Philip Goglia, «Turning Up The Heat». La premisa de su libro radica en encender tu metabolismo comiendo bien y sano. El Dr. Goglia establece cuidadosamente un plan que está bien pensado y te involucra con tu comida.
Comerás una serie de comidas pequeñas y saludables a lo largo del día. Al repartir tu ingesta, harás que tu metabolismo funcione todo el día de forma constante. En lugar de ponerlo en marcha con dos o tres comidas grandes, estarás avivando el fuego para quemar grasa.
Una dieta equilibrada, ingerida de forma intermitente a lo largo de tu día es óptima para tu salud general y la pérdida de peso. Acompáñalo con agua y ejercicio, y no hay duda: estarás en las carreras en tu viaje hacia la alimentación consciente.
Para que el plan funcione, tienes que seguir unas cuantas reglas:
- No hacer absolutamente ninguna trampa. Una comida sustituida te costará varios días de maquillaje. Después de este viaje, puedes explorar los placeres terrenales como los postres y los aperitivos. Ahora, recuerda, te comprometiste, ¡no puedes flaquear! Es sólo para 21 días.
- El ejercicio y la alimentación saludable van juntos. Estás tomando conciencia de tu cuerpo y de cómo tratarlo. Hacer demasiado ejercicio y comer poco no es saludable, al igual que comer demasiado y no hacer suficiente ejercicio también lo es. No aumentes tu cardio, entrena como siempre.
-
Bebe sólo agua (y café si lo necesitas). El agua es la clave de todo, incluyendo este plan de alimentación. Mantenerse hidratado hace maravillas para su digestión, su claridad mental, su piel, su energía… su todo. - Establezca sus intenciones. Quieres perder 15 libras en 21 días? Entonces ya sabes lo que tienes que hacer. Quieres tomarte esto con calma, iniciando el cambio en un periodo de tiempo más extenso? Estupendo, haz lo que necesites para conseguirlo. Sé claro contigo mismo y deja que tus intenciones alimenten tus decisiones. Estructure su día para apoyar estas intenciones.
- Come las comidas prescritas. Si se ajusta a un entrenamiento corto, tendrá hambre a la hora prevista. No sentirá que se está forzando a comer cuando no tiene hambre.
- Si tiene más de 90 kilos, añada más proteínas a esta dieta. La proteína puede ser pollo, pescado o tofu. Creemos que consumir carne todos los días puede ser insostenible y puede resultar poco saludable. Sugerimos tratar de mezclar en tofu cuando sea posible.
- ¡Usa condimentos y aderezos! Estas calorías y grasas no arruinarán tu dieta.
El plan de comidas para «Perder 15 libras en 21 días
SEMANA 1
Comida 1: Harina de avena, natural, cocida (no instantánea) 1 1/2 tazas
Naranja (o un plátano) 1
Comida 2: Manzana 1
Comida 3: Arroz blanco, cocido 1 taza
Pechuga de pollo, sin piel 4 oz.
O
Tofú, 8 oz.
Calabaza, al vapor 1 taza
Comida 4: Apio crudo 2 tazas
Mantequilla de cacahuete (natural) 1 cucharada
Comida 5: Pescado blanco, cocido
(no rebozado ni frito) 8 oz.
O
Tofú, 8 oz.
Calabacín, cocido al vapor 1 taza
Espárragos, cocidos al vapor 1 taza
Ensalada mixta, sin aderezo 3 tazas
Comida 6: Bayas mixtas 1-2 tazas
Semana 2
Comida 1: Harina de avena, natural, cocida (no instantánea) 1 1/2 tazas
Naranja (o un plátano) 1
Comida 2: Apio crudo 2 tazas
Mantequilla de cacahuete (natural) 1 cucharada
Comida 3: Patata al horno 1/2 patata
Pechuga de pollo, sin piel 4 oz.
o
Pescado blanco (sin rebozar ni freír) 4 oz.
O
Tofú, 8 oz.
Espinacas, al vapor 2 tazas
Comida 4: Apio crudo 2 tazas
Mantequilla de cacahuete (natural) 1 cucharada
Comida 5: Pescado blanco (sin rebozar ni freír) 8 oz.
O
Tofú, 8 oz.
Calabacín, al vapor 1 taza
Espárragos, al vapor 1 taza
Ensalada mixta, sin aderezo 3 tazas
Comida 6: Nada
Semana 3
Comida 1: Harina de avena, natural, cocida (no instantánea) 1 1/2 tazas
Comida 2: Apio crudo 2 tazas
Comida 3: Pechuga de pollo, sin piel 4 oz.
O
Pescado blanco (no rebozado ni frito) 4 oz.
O
Tofú, 8 oz.
Calabaza, al vapor 1 taza
Espárragos, al vapor 1 taza
Ensalada mixta 3 tazas
con aderezo bajo en calorías 1 cucharada
Comida 4: Apio crudo 2 tazas
Mantequilla de cacahuete (natural) 1 cucharada
Comida 5: Huevo duro 1 entero
Comida 6: Pescado blanco (no rebozado ni frito) 8 oz.
O
Tofu, 8 oz.
Calabacín, al vapor 1 taza
Tomate, al vapor 1 taza
Ensalada mixta, sin aderezo 3 tazas
¡Tú puedes hacerlo! Tienes el poder de cambiar tu relación con la comida. Estos 21 días te llevarán a un viaje hacia la alimentación consciente. Una vez que bajes ese peso inicial que has decidido que es saludable para ti perder, podrás vivir tu vida con más control y más felicidad.
¿Has oído hablar de la DIETA PARA PERDER 15LBS EN 21 DÍAS? ¿LA HAS PROBADO? ¿HAS PERDIDO PESO? COMPARTE TU EXPERIENCIA EN LOS COMENTARIOS DE ABAJO
Phil Goglia tiene certificaciones de A.C.S.M., M.A.S.M., A.F.F.A., A.C.E., y I.P.F.A. Es miembro de la Junta de Gobernadores de los Centros Médicos City of Hope y Cedars-Sinai en el área de Los Ángeles. El programa completo Quickstart para perder peso, junto con un plan de dieta y entrenamiento a largo plazo, se detalla en el libro de Goglia, Turn Up the Heat.
Acerca de la autora
Sara Hansen es una escritora profesional, editora y desarrolladora de contenido creativo especializada en temas de la industria de la salud y el bienestar. Después de haber trabajado con una variedad de empresarios del bienestar (autores, líderes de retiros, expertos en el sueño, fundadores de organizaciones sin fines de lucro, y más), Sara continúa siguiendo su pasión: ayudar a los empresarios del bienestar en la construcción de la voz, el alma y la marca de su negocio.
Sara es una instructora de yoga certificada que sueña con continuar sus estudios de yoga, meditación y todas las formas de crecimiento espiritual. En su esencia, es una buscadora, aprendiz y amante de la conexión humana.
En su tiempo libre, puedes encontrar a Sara soñando despierta, mirando las estrellas, comiendo papaya, acariciando un gato, riendo sin razón, y/o tocando cualquier instrumento musical que pueda tener en sus manos.
Para saber más de Sara, visita su página web y su blog en www.rebelwritingco.com.