Esta cazuela de pollo con brócoli y queso keto rápida ha sido la favorita de toda mi familia durante años. Incluso mucho antes de que empezara a seguir la dieta keto. En la época en la que no vigilábamos los carbohidratos, solíamos hacer esta receta con pasta añadida y era tan deliciosa.
Obviamente, ya no podemos tomar pasta porque está llena de carbohidratos, pero podemos seguir disfrutando de esta increíble cazuela. Incluso se puede cocinar un poco de pasta extra en el lado para los niños o personas que no hacen dieta para hacer este plato aún más relleno!
Usar sólo 5 ingredientes fáciles y tomar menos de 30 minutos para hacer es definitivamente una gran ventaja en mis libros. Eso es lo que hace que este plato fácil sea la cena rápida perfecta para la noche de la semana que deberías probar de inmediato!
La mejor cazuela de brócoli de pollo Keto en 30 minutos
¿Puedes hacer esta cazuela keto con antelación?
Aunque esta receta sólo te llevará unos 5 minutos para tenerla lista para el horno, ciertamente puedes hacerla con antelación. Sólo tienes que juntar todo el plato y guardarlo en la nevera hasta un día.
Yo prefiero dejarlo a temperatura ambiente antes de meterlo en el horno, pero no hace falta que lo hagas si tienes mucha prisa por tener la cena en la mesa.
¿Es bueno el brócoli para hacer ceto?
El brócoli es una de las verduras con menor número de carbohidratos que hay y contiene sólo 4,5 carbohidratos netos por 1 taza de brócoli picado. Es una de las mejores verduras para disfrutar en la dieta ceto.
También puedes optar por cambiar el brócoli de esta cazuela por coliflor para conseguir un plato con un recuento de carbohidratos aún más bajo.
¿Puedes añadir bacon?
¡Seguro! Solo tienes que mezclar un poco de bacon cocido con la salsa de nata y listo.
¿Puedes usar queso mozzarella en lugar de cheddar?
El queso cheddar tiene un sabor bastante fuerte del que mucha gente no es muy fan. Así que si no te gusta mucho el cheddar puedes sustituirlo fácilmente por queso mozzarella para conseguir un sabor más suave. ¡Incluso puedes usar mitad y mitad para la combinación perfecta!
Cacerola de brócoli y pollo keto lista de la compra
Aquí está todo lo que necesitas para hacer esta rápida receta de cena cetogénica:
- Pollo desmenuzado – Yo uso pollo desmenuzado de un ave entera, pero también puedes cocinar algunas pechugas de pollo simples y desmenuzarlas.
- Brócoli fresco – Lava una cabeza entera de brócoli y córtala en ramilletes del tamaño de un bocado.
- Queso fresco – Ablandado
- Caldo de pollo
- Queso cheddar – O queso mozzarella
- Sal &Pimienta al gusto
Cómo hacer cacerola de brócoli y pollo keto
- Precalentar el horno a 390°F (200°C)
- Colocar todo el pollo desmenuzado en la cacerola y extenderlo en una capa uniforme
- En un bol medianotamaño para microondas, añada el queso crema y caliéntelo en el microondas durante 20-30 segundos hasta que esté ligeramente ablandado. Añade 1/2 taza de caldo de pollo y bátelo todo hasta que elimines todos los grumos. Prueba la salsa y si es necesario, añade un poco de sal & pimienta, yo sólo añadí un poquito ya que mi caldo de pollo ya era bastante salado.
- Unta toda la salsa de nata sobre el pollo desmenuzado.
- Añadir los ramilletes de brócoli en una capa uniforme y empujarlos ligeramente en la salsa.
- Espolvorear el queso por encima y cocinar en el horno precalentado durante 20 minutos, hasta que el queso esté derretido y dorado.
- Servir una vez que se haya enfriado ligeramente.
- 2 tazas de pollo desmenuzado
- 1 brócoli mediano.brócoli (cortado en ramilletes)
- 6 oz de queso crema (ablandado)
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de queso cheddar (rallado)
- sal & pimienta al al gusto
- Precaliente el horno a 390°F (200°C)
- Coloque todo el pollo desmenuzado en la cazuela y extiéndalo en una capa uniforme
- En un bol medianotamaño para microondas, añada el queso crema y caliéntelo en el microondas durante 20-30 segundos hasta que esté ligeramente ablandado. Añade 1/2 taza de caldo de pollo y bátelo todo hasta que elimines todos los grumos. Prueba la salsa y si es necesario, añade un poco de sal & pimienta, yo sólo añadí un poquito ya que mi caldo de pollo ya era bastante salado.
- Unta toda la salsa de nata sobre el pollo desmenuzado.
- Añadir los ramilletes de brócoli en una capa uniforme y empujarlos ligeramente en la salsa.
- Espolvorear el queso por encima y cocinar en el horno precalentado durante 20 minutos, hasta que el queso esté derretido y dorado.
Ingredientes
Instrucciones
Notas
Hace 3-4 raciones. La información nutricional de 2,2 carbohidratos netos está calculada en base a 4 raciones.
A mí me gusta servir esto con alguna ensalada fresca.
No recalentar esto en el microondas, usar el horno en su lugar. Coloca la cazuela en una fuente apta para el horno y hornéala a 360°F (180°C) durante unos minutos hasta que esté bien caliente.
El queso mozzarella también sabe muy bien con esta cazuela, yo suelo sustituir la mozzarella por cheddar o incluso utilizar mitad y mitad.
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