Cemento, en general, sustancias adhesivas de todo tipo, pero, en un sentido más restringido, los materiales aglutinantes utilizados en la construcción de edificios y de ingeniería civil. Los cementos de este tipo son polvos finamente molidos que, cuando se mezclan con agua, cuajan hasta formar una masa dura. El fraguado y el endurecimiento son el resultado de la hidratación, que es una combinación química de los compuestos del cemento con el agua que produce cristales submicroscópicos o un material similar a un gel con una gran superficie. Debido a sus propiedades de hidratación, los cementos de construcción, que incluso fraguan y endurecen bajo el agua, suelen denominarse cementos hidráulicos. El más importante es el cemento portland.
El proceso de fabricación del cemento, desde la trituración y la molienda de las materias primas, pasando por el tostado de los ingredientes molidos y mezclados, hasta el enfriamiento final y el almacenamiento del producto acabado.
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Este artículo repasa el desarrollo histórico del cemento, su fabricación a partir de materias primas, su composición y propiedades, y la comprobación de dichas propiedades. Se centra en el cemento portland, pero también se presta atención a otros tipos, como el cemento que contiene escoria y el cemento de alta alúmina. Los cementos de construcción comparten ciertos componentes químicos y técnicas de procesamiento con productos cerámicos como ladrillos y baldosas, abrasivos y refractarios. Para una descripción detallada de una de las principales aplicaciones del cemento, véase el artículo construcción de edificios.