Las chuletas de cerdo empanadas fritas son un plato rápido de preparar para el almuerzo. Funciona bien con puré de patatas, verduras al vapor e incluso arroz. A mí me gusta con salsa, ya sea salsa de pollo o salsa blanca. A veces, lo como con ketchup de plátano junto con el arroz.
Una de las ventajas de freír las chuletas de cerdo empanadas es la posibilidad de cocinar la parte exterior por igual. Dependiendo del calor aplicado y de la cantidad de tiempo de fritura, puedes tener un trozo de chuleta de cerdo uniformemente dorado y crujiente en el exterior mientras está tierno y jugoso en el interior.
Este plato es mejor si se sirve crujiente. Eso significa que hay que servirlo inmediatamente después de cocinarlo. Si piensas comerlo más tarde o llevarlo a comer a algún sitio, lo mejor será no tapar completamente el recipiente para que pueda salir el vapor (sobre todo si la carne aún está caliente). También es conveniente que dejes que la chuleta se enfríe un rato antes de meterla en la bolsa de la comida.
Me acabo de acordar, que hay veces que sólo las quiero con salsa Worcestershire. Esta salsa es la que suelo utilizar con el pollo frito de Max.
Prueba esta sencilla y deliciosa Receta de chuletas de cerdo empanadas fritas. Hazme saber lo que piensas.
Chuletas de cerdo empanadas fritas
Ingredientes
- 3 trozos de chuletas de cerdo
- 2 huevos
- 1 taza de harina multiusopropósito
- 1 cucharada de maicena
- 1 ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- De 2 a 4 tazas de cocción
Instrucciones
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Frote la sal y la pimienta por todas las chuletas de cerdo. Dejar reposar 10 minutos.
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Verter la cocción en una olla amplia y luego aplicar calor.
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Mientras tanto combina la harina y la maicena en un plato ancho. Mezclar bien.
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Romper los huevos en un bol. Batir hasta que la textura sea suave.
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Pasar un trozo de chuleta por la mezcla de harina. Sumérjalo en el bol con huevo asegurándose de que cada centímetro quede cubierto por el huevo batido. Volver a pasarla por la mezcla de harina. Una vez que el aceite esté caliente, pon el trozo de chuleta de cerdo lentamente en la olla. Cocinar a fuego medio de 12 a 15 minutos. Retirar de la olla. Deja que el aceite escurra y luego colócalo en un plato. Realizar este paso hasta que se consuman todas las chuletas.
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Servir con salsa de carne o ketchup. Comparte y disfruta
Nutrición
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