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Conozca sus derechos – Leyes de Moonshine
A menos que la idea de cavar zanjas con cadenas alrededor de los tobillos le resulte atractiva, será mejor que lea detenidamente este artículo sobre las legalidades de hacer moonshine. Hay leyes federales y estatales que regulan la destilación casera. Para evitar problemas con las agencias y oficiales de la ley federales, estatales y locales, tendrá que cumplir con las leyes federales y estatales, así como con cualquier ley local. En este artículo resumiremos las leyes federales, que son importantes de conocer. Sin embargo, asegúrese también de consultar las leyes que regulan la destilación en su estado.
Las leyes federales de destilación
La ley federal establece que es legal poseer un alambique de cualquier tamaño. No importa si tiene un alambique de 1 galón o uno de 100 galones. Según los federales, es legal tener un alambique para decoración, destilar agua, destilar aceites esenciales, etc. No es necesario registrar el alambique con nadie y no se necesitan permisos siempre que se utilice para los fines mencionados. Sin embargo, tenga en cuenta que es ilegal destilar alcohol sin tener un «permiso de destilación de bebidas alcohólicas» o un «permiso federal de alcohol carburante». No importa si el alcohol es sólo para uso personal, no para la venta, etc.
Un concepto erróneo común es que sólo los alambiques de 1 galón y más pequeños son legales. Esto no es cierto. La ley actual simplemente establece que los alambiques de 1 galón o menos que no se utilizan para destilar alcohol no son rastreados por el TTB (ver más sobre esto a continuación. Es perfectamente legal poseer un alambique de más de 1 galón siempre y cuando no se utilice para destilar alcohol o se permita su uso para destilar alcohol carburante o licores.
Espirituosos destilados federales & Permiso federal para destilar alcohol carburante
Si una persona desea destilar alcohol legalmente, tiene dos opciones. La primera opción es obtener un Permiso Federal de Alcohol Destilado. Este es el permiso que poseen gigantes de la industria como las destilerías Jack Daniels y Makers Mark, que les permite destilar y distribuir al público. Como se puede imaginar, este permiso es muy difícil de conseguir.
En resumen, a menos que vaya a abrir una destilería con la intención de vender su producto en las tiendas de licores, ni siquiera se moleste en buscar un permiso de bebidas alcohólicas destiladas; es demasiado caro y complicado de obtener para un destilador casero. En su lugar, busque un permiso de alcohol carburante (que describiremos a continuación).
La segunda opción es un permiso federal de alcohol carburante (enlace más abajo), que es gratuito y fácil de obtener. Nunca hemos escuchado que a nadie se le haya negado el permiso y nunca hemos escuchado que a nadie se le haya revisado. Sólo tenga en cuenta que los federales esperarán que usted ponga su alcohol en su cortadora de césped, y no que lo beba!
Permiso Federal de Alcohol para Combustible
Note, si usted no está planeando usar su alambique para el alcohol no necesita obtener un permiso o registrar el alambique con el gobierno federal. Las normas federales establecen que los alambiques sólo deben ser declarados/registrados si la Oficina Federal de Impuestos y Comercio del Alcohol y el Tabaco se lo pide al fabricante (más información al respecto más adelante). Aunque, de nuevo, si lo utiliza para destilar alcohol, deberá obtener un permiso federal de alcohol carburante (o un permiso de destilación de bebidas alcohólicas, si lo utiliza para eso).
Las leyes estatales de destilación
Las leyes estatales de destilación son diferentes en cada estado. Algunos estados no tienen leyes sobre la posesión de un alambique, pero prohíben la destilación de alcohol (como Colorado, que cobra una pequeña multa si uno es sorprendido haciéndolo), mientras que otros estados prohíben la posesión de un alambique a menos que sea para alcohol combustible (como Carolina del Norte, que requiere un permiso estatal de alcohol combustible). Algunos estados pueden prohibir la posesión de equipos de destilación y la destilación en general. Tendrá que buscar en Google las leyes de su estado para averiguarlo.
Registro e informes de alambiques
Las regulaciones federales de la Oficina de Impuestos y Comercio de Alcohol y Tabaco establecen que los fabricantes de alambiques tienen que mantener la información de los clientes. Además, estos registros también pueden ser solicitados por la TTB federal y los fabricantes de alambiques están obligados a presentarlos si se les pide.
Cómo no meterse en líos
La ley federal no prevé exenciones para la producción de bebidas alcohólicas destiladas para uso personal o familiar. Bajo ninguna circunstancia debe destilar o vender alcohol sin un permiso. Si decide destilar alcohol, asegúrese de obtener todos los permisos de combustible o de bebidas espirituosas aplicables (enumerados anteriormente). Además, compruebe las leyes de su estado y asegúrese de que poseer y/o operar un alambique está permitido.
Haga clic aquí para leer las leyes federales reales sobre el tema de la destilación.