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Crock Pot Creamy Penne
Esta cena de pasta penne cremosa se cocina completamente en la olla lenta. Añade un poco de vodka para darle un toque extra.
¡Más experimentos en slow cooker! Quería ver cómo se cocinaba una comida completa en una -especialmente una comida con pasta-. Y tampoco quería cocinar la pasta primero, como en mi olla arrocera.
Una olla lenta llena de YUM
Hace años, hacía un brebaje en la estufa como este, sin el vodka, por supuesto. Que contenía salchicha de desayuno a granel y crema agria. Tenía un montón de carne picada y queso crema así que los sustituí, con resultados bastante sabrosos.
Grandiosa comida reconfortante
Estaría igualmente buena con salchicha a granel o salchicha italiana. Sólo hay que precocinar los eslabones de salchicha italiana y luego cortarlos en rodajas de 1 pulgada; se podría sustituir directamente la carne de salchicha italiana/salchicha a granel por la carne picada y dorarla de la misma manera.
Mostré una foto de esto en mi página de Facebook y alguien me preguntó cómo se llamaba. Diane G., otra seguidora (cuya estupenda receta de galletas para perros de 2 ingredientes se publicará próximamente) sugirió Creamy Crockatore-¡Me encantó! Por motivos de los motores de búsqueda, no puedo utilizarlo en el título de la entrada (los títulos tienen que ser descriptivos), pero sí puedo utilizarlo en la entrada, ¡y lo hice!
Crock Pot Creamy Penne
Ingredientes
- 1 lb de carne picada magra
- 1 cebolla pequeña picada
- 1/2 taza de champiñones laminados
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 16 oz de pasta penne o forma similar (sin cocer)
- 1 15 oz de tomates en dados, sin escurrir
- 12 botes de 26 onzas de salsa para pasta
- 1/4 taza de queso parmesano o romano rallado
- 8 onzas de queso crema en cubos
- 1-2 tazas de agua
- 1/4 de taza de vodka opcional
Instrucciones
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NOTA: Hay un rango para el agua y la salsa de la pasta. Si te gusta algo extremadamente salseado, utiliza 2 botes. El agua tiene un rango porque las ollas de cocción lenta cocinan de manera diferente. Es posible que tengas que añadir 1 taza más de agua. En lo que hice (en la foto), utilicé 1 tarro de salsa y 1 taza de agua. Empieza con esa proporción. Puedes añadir más salsa y/o agua cuando la cocción esté casi terminada.
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Dora la carne picada, la cebolla & las setas en una sartén grande. Sazona con la sal, el ajo en polvo y la pimienta. Escurre el exceso de grasa.
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Coloca la lata de tomates cortados en dados, incluyendo el jugo, en el fondo de una olla de cocción lenta de 5-7 cuartos. Coloca la pasta sin cocer encima de los tomates en dados.
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Cubre la pasta con carne picada, queso rallado y tomates en grano. Colocar el queso crema en cubos sobre la capa de carne/tomate. Añade el vodka (si lo usas), 1 taza de agua y 1 bote de la salsa para pasta.
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Cocina en HI durante 2-3 horas; remueve y prueba la pasta para ver si está hecha y la cantidad de salsa. Si desea esto más saucy, añadir el frasco extra de salsa de pasta en este punto y la taza extra de agua también si todavía parece demasiado seco.
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Tapa y sigue cocinando en HI durante 30 minutos más o hasta que se caliente y la pasta tenga el punto deseado.
Nutrición
Porción: 1 persona | Calorías: 432kcal | Carbohidratos: 7g | Proteínas: 31g | Grasas: 27g | Grasas saturadas: 15g | Colesterol: 138mg | Sodio: 942mg | Potasio: 602mg | Fibra: 1g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 971IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 141mg | Hierro: 3mg¿Has probado esta receta? ¡Menciona @midnitebaker o etiqueta #midnitebaker!
Aquí está en capas y listo para cocinar
«Creamy Crockatore» 🙂