¿Ha notado que los alimentos se cocinan sistemáticamente en su horno microondas en el extremo inferior o superior de los rangos de tiempo indicados en las recetas? Esta variación en la velocidad de cocción podría estar relacionada con la potencia de su horno. Si los alimentos se cocinan en el tiempo más corto del rango, probablemente tenga un horno microondas de alta potencia. Si tardan más de lo que esperas, puede que tengas un horno microondas de bajo vataje.
Es una buena idea averiguar el vataje de salida de tu horno. Una vez que la conozcas, podrás predecir mejor el tiempo que tardará en cocinar ciertos alimentos. Esta potencia puede oscilar entre los 400 vatios y los 700 vatios. Para encontrar la potencia de su horno y predecir cómo afectará la potencia a la velocidad de cocción Busque en la parte posterior de su horno, cerca del sello de Underwriters Laboratories, o en el manual del usuario. Asegúrese de que está mirando la potencia de salida en vatios, no la cantidad de potencia que el horno necesita para funcionar, que sería de unos 1.500 vatios.
– Si no puede encontrar la potencia en vatios indicada en ningún sitio, utilice esta sencilla prueba para estimar el número de vatios. En un recipiente de vidrio de 2 tazas, caliente 1 taza de agua del grifo (a unos 70 grados), sin tapar, a una potencia del 100 por ciento (alta).
– Si el agua hierve en menos de 3 minutos, entonces su horno probablemente tenga 600 vatios o más de potencia de salida.
– Si el agua tarda más de 3 minutos en hervir, su horno microondas probablemente tenga menos de 600 vatios de potencia de cocción.
– Los hornos con más de 600 vatios de potencia de cocción cocinarán los alimentos dentro de los rangos de tiempo indicados en la mayoría de las recetas para microondas. Probablemente se adapten a la mayoría de los equipos de cocción por microondas.
– Los hornos de microondas más compactos de 400 a 500 vatios cocinarán más lentamente que sus homólogos de mayor potencia. Debido a su tamaño, los hornos de baja potencia son ideales cuando el espacio es una consideración – en remolques, barcos, apartamentos pequeños e incluso en entornos de oficina. Funcionan mejor con cantidades más pequeñas de comida, como los cómodos platos de una sola ración o las bebidas calientes.
– La mayoría de los hornos de bajo voltaje tienen cavidades más pequeñas y utilizan utensilios de cocina más pequeños. (Un plato para hornear de 12 por 7 1/2 por 2 pulgadas es demasiado grande para el horno de bajo voltaje.) Debido a las limitaciones de espacio y potencia de estos hornos de microondas más pequeños, no cocinan bien ciertos alimentos. Las pruebas realizadas en la cocina de pruebas de Better Homes and Gardens han demostrado que los asados que pesan más de 2 libras, cualquier corte de cerdo, las palomitas de maíz o las mezclas delicadas de huevos no funcionan con éxito en los hornos de bajo voltaje.