Cuántas calorías tiene un melocotón?

Un melocotón de tamaño medio (150g) contiene alrededor de 58 calorías. Según la información proporcionada por el USDA, un melocotón pequeño (130g) contiene aproximadamente 51 calorías.

Otros datos nutricionales (melocotón mediano)

• Proteínas: 1 gramo
• Grasas: menos de 1 gramo
• Carbohidratos: 14 gramos
• Fibra: 2 gramos
• Vitamina C: 17% del Valor Diario (VD)
• Vitamina A: 10% del VD
• Potasio: 8% del VD
• Niacina: 6% del VD
• Vitamina E: 5% del VD
• Vitamina K: 5% del VD
• Cobre: 5% del VD
• Manganeso: 5% del VD
• Los melocotones también ofrecen cantidades menores de magnesio, fósforo, hierro y algunas vitaminas del grupo B.

Beneficios del melocotón para la salud

• Los melocotones están repletos de antioxidantes, especialmente de vitamina C que puede buscar y destruir los radicales libres que pueden conducir a enfermedades del corazón, derrames cerebrales, cáncer y otras enfermedades inflamatorias crónicas. Además, la vitamina C puede ayudar a impulsar el sistema inmunológico del cuerpo y la regeneración celular.
• Los melocotones son también una fuente decente de fibra. La fibra ayuda a eliminar el colesterol del cuerpo y también puede ayudar a controlar los azúcares en la sangre. El contenido de fibra insoluble del melocotón añade volumen a las heces y ayuda a moverse a través del intestino, reduciendo las posibilidades de estreñimiento.

La fibra también puede ayudar a promover la pérdida de peso ya que las fibras tardan más en sugerir y pueden mantenerte lleno durante más tiempo.

• Los melocotones promueven un corazón sano. Los melocotones contienen grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas que son grasas beneficiosas para el corazón.
• Los carotenoides que se encuentran en los melocotones pueden ser sintetizados por el cuerpo en vitamina A. Esencial para la salud inmunológica y la visión.

Alergias

Se sabe que algunas personas desarrollan alergias a los melocotones y otras frutas con hueso, especialmente los individuos que son alérgicos al polen de abedul. Esto puede deberse a que la proteína de los melocotones es similar a la que se encuentra en el polen de abedul. Los síntomas pueden incluir picor de boca y garganta, hinchazón de labios, boca, lengua y/o garganta. Si se producen síntomas alérgicos, consulte a su médico y busque consejo médico.

Seguridad alimentaria

Los melocotones están incluidos en la «docena sucia» del Grupo de Trabajo Ambiental, que es una lista de los alimentos con mayor probabilidad de exponer a los consumidores a los pesticidas. Así que lava bien los melocotones antes de consumirlos o compra productos ecológicos.

Temporada del melocotón

• Melocotón de Georgia – de mediados de mayo a mediados de agosto
• Carolina del Sur – de mediados de junio a finales de agosto
• Melocotón de Florida – de abril a mayo
• Melocotón de California – de finales de junio a mediados deseptiembre
• Melocotón de Idaho – De finales de junio a finales de agosto

Almacenamiento

Los melocotones seguirán madurando a temperatura ambiente. Una vez maduros puede refrigerarlos si desea consumirlos más tarde, sin embargo, debe consumir sus melocotones en un plazo de dos a tres días.

Los melocotones tienen muchos beneficios para la salud y están ampliamente disponibles. Es un alimento maravillosamente versátil que puedes disfrutar tal cual o mezclar y combinar con otros platos, batidos y postres. También se pueden asar, saltear y guisar y, además, se pueden secar y conservar.


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