Cómo pescar cangrejos

Cuándo ir

Puede encontrar algún cangrejo en todos los estuarios de Oregón, pero Coos, Yaquina y Tillamook suelen ofrecer las mejores oportunidades durante todo el año.

Tiempo del año

Los estuarios más pequeños y los que tienen más influencia de agua dulce pueden ser buenos durante el final del verano hasta el principio del invierno. El otoño suele ser la mejor época para pescar cangrejos. A partir de septiembre, los cangrejos tienden a estar más «llenos», lo que significa que hay un mayor porcentaje de carne de calidad. La calidad de la carne se aprecia en el estado del caparazón. Los cangrejos de caparazón duro contienen entre un 20 y un 30% de carne en peso, mientras que los de caparazón blando pueden tener un 12% de carne. Después de las fuertes lluvias y de los consiguientes refrescos, los cangrejos tienden a ser menos abundantes en las bahías.

Tiempo del día

Las «aguas flojas» (los momentos de máxima marea alta o baja) son los mejores momentos para pescar cangrejos. Durante los rápidos cambios de marea, los cangrejos suelen enterrarse, pero en las aguas tranquilas hay más cangrejos caminando para buscar comida, ya que se ven menos afectados por las corrientes de marea.

Temporada legal

La pesca del cangrejo está abierta en los estuarios (es decir, las bahías), las playas, las piscinas de marea, los muelles y los embarcaderos durante todo el año. La pesca de cangrejos en el océano está CERRADA para el cangrejo Dungeness desde el 16 de octubre hasta el 30 de noviembre.

Ir a pescar cangrejos

• Asegúrese de tener su licencia de mariscos, dispositivo de medición de cangrejos, ollas o anillas, nevera, portacebos y cebo.
• Revise todos los cabos de sus nasas o anillas de cangrejo en busca de torceduras o nudos para asegurarse de que son duraderos y permitirán que el equipo funcione correctamente.
• Asegúrese de que todas sus boyas están bien marcadas para que pueda saber qué nasas son suyas.

Cebando su equipo

Se utilizan muchos tipos diferentes de carne para los cebos de cangrejo: pavo, pollo, visón, carcasa de pescado, sábalo, arenque, almejas, etc… Pero sea lo que sea que utilice, el cebo fresco es lo mejor.

• Hay muchas maneras de asegurar su cebo de cangrejo. Siempre y cuando el cebo permanezca en el equipo cuando se pesca cangrejo, y los cangrejos puedan llegar a él, la mayoría de los métodos funcionarán.
• Tenga en cuenta que las focas y los leones marinos se comerán cualquier cebo atractivo que puedan conseguir – incluyendo el cebo que se encuentra en un anillo de cangrejo. Puede evitar este problema utilizando una bolsa de cebo, usando cebo que no coman (por ejemplo, patas de pavo) y evitando las zonas donde son frecuentes.

Colocación del equipo y tiempo de remojo

Desde una embarcación:

• Recuerda colocar tu equipo de cangrejo fuera de los canales de navegación.
• Ponga las nasas lo suficientemente separadas para que no esté compitiendo con su propio equipo.
• Trate de dejar pasar 30-45 minutos antes de recuperar su equipo si está pescando cangrejos con nasas y 10-20 minutos si está pescando cangrejos con anillas.

Desde un muelle:

• Ate el extremo de su línea de cangrejo al muelle o al embarcadero desde el que está pescando cangrejos.
• Tire su olla o anilla de cangrejo al agua para empezar a pescar cangrejos.
• Trate de dejar pasar entre 30 y 45 minutos antes de recuperar su equipo si está pescando cangrejos con nasas y entre 10 y 20 minutos si está pescando cangrejos con anillas.

Recuperando su equipo

Desde una embarcación:

• Localice su boya y acérquese lentamente por el lado de la embarcación.
• Coge la línea del cangrejo justo por debajo de la boya con la mano o con un garfio.
• Un «pescante para cangrejos» hace que la recuperación sea mucho más fácil en tu espalda.
• Cuando utilices anillas para cangrejos, asegúrate de tirar rápidamente al principio para que la anilla tenga forma de cesta y no pierdas el cangrejo.

Desde un muelle:

• Tira de tu línea de cangrejo por debajo de donde la has atado al muelle o al embarcadero y tira de tu anilla de cangrejo o de la olla hacia la superficie.
• Si estás usando anillas para cangrejos, recuerda recuperar a una velocidad constante para mantener los lados de la anilla sobre los cangrejos y evitar perder alguno.

Clasificación de cangrejos

Clasifica rápidamente los cangrejos, teniendo cuidado de no romper las patas de los cangrejos ni pillarte los dedos.



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• Un manipulador de cangrejos experimentado clasificará los cangrejos manteniéndolos a gusto. Quieren salir, pero no quieren ser agarrados a la fuerza.
• Una rápida sacudida de la olla es a menudo más eficaz que alcanzarlos directamente.
• Conserve sólo los cangrejos machos.
• La diferencia entre los cangrejos machos y las hembras


Medir los cangrejos

• Mida todos los cangrejos machos con un medidor de cangrejos. El cangrejo Dungeness legal debe ser macho y tener al menos 5 ¾ pulgadas de ancho en el lomo (NO incluyendo las espinas) o más ancho.
• Cuando mida, asegúrese de hacerlo en línea recta a través del lomo inmediatamente por delante, pero NO incluyendo las últimas puntas.
• Puntos de medición


Mantener la calidad del cangrejo

• Guardar los cangrejos de tamaño legal «keeper» en una nevera con hielo o paquetes de hielo, o en un cubo o nevera con agua.
• Si mantiene sus cangrejos en un cubo o nevera con agua, asegúrese de cambiar el agua con frecuencia para mantener el agua fresca y oxigenada.
• Se recomienda encarecidamente la liberación de cangrejos de «caparazón blando». Los cangrejos de caparazón blando acaban de mudar y son esencialmente un cangrejo pequeño en un cuerpo de cangrejo grande. La selección de la carne puede ser muy baja (tan sólo la mitad de la de un cangrejo en buenas condiciones) y la calidad de la carne suele ser fibrosa y no tan deliciosa.

Especies de cangrejo comúnmente capturadas

Cangrejo Dungeness



Acerca de: El cangrejo Dungeness adulto se alimenta de varias especies de peces e invertebrados. Son crustáceos de vida relativamente corta, con una esperanza de vida máxima de unos 10 años. La mayoría de los cangrejos Dungeness capturados comercialmente tienen 4 años de edad, cuando miden entre 6 ¼ y 7 pulgadas de ancho de caparazón. Cada primavera, las hembras de Dungeness mudan, lo que atrae a los cangrejos macho para que se apareen con ellos y los protejan mientras sus caparazones están blandos. Los machos mudan a finales del verano. Como los machos no tienen un protector mientras sus caparazones están blandos, generalmente se entierran en la arena, lo que hace más difícil atraerlos a las nasas de cangrejo.

Hábitat: Se pueden encontrar a lo largo de las zonas arenosas y fangosas en las partes más superficiales de los estuarios bajos hasta las profundidades del océano de 2.000 pies.

Caracteres de identificación:

• Garras de punta blanca
• Diez espinas en el caparazón (la más ancha en la 10ª)
• Color rojizo-marrón a morado

Cangrejo de roca rojo



Acerca de: Los cangrejos de roca rojos son a menudo llamados «cangrejo japonés», un nombre equivocado que puede causar preocupación entre los cangrejeros recreativos. Los cangrejos de roca rojos son, de hecho, una especie nativa que se encuentra en el registro fósil, así como en los basureros de los nativos americanos. Son un componente importante de los estuarios de Oregón y de las zonas cercanas a la costa, e incluso ayudan a los ecosistemas de los estuarios al comer especies invasoras como el cangrejo verde.

Hábitat: Como su nombre indica, el cangrejo de roca rojo prefiere los hábitats de sustrato más duro, como rocas, pilotes y otras estructuras. El cangrejo de roca rojo prefiere salinidades más altas que el cangrejo Dungeness y, por lo tanto, suele encontrarse en estuarios más grandes, cerca del océano. Son más comunes en las bahías de Coos, Yaquina y Tillamook donde hay abundantes sustratos rocosos.

Caracteres de identificación más importantes:

• Pinzas de punta negra
• Caparazón ancho en forma de «abanico»
• Color típicamente rojo ladrillo intenso
  

Un pariente similar: El cangrejo de roca del Pacífico habita en hábitats similares a los del cangrejo de roca rojo, sin embargo se encuentra más a menudo en el océano cercano a la costa. Ocasionalmente, estos cangrejos se capturan en la bahía. Se distinguen fácilmente del cangrejo de roca rojo por sus partes inferiores manchadas, su color marrón/púrpura y sus patas más peludas. Su nombre de especie «antennarius» significa en latín «antenas», en referencia a las antenas notablemente más largas en comparación con otros cangrejos de cáncer.