Beneficios del agua de lima
A estas alturas, probablemente hayas escuchado que deberías beber más agua y omitir las bebidas azucaradas. El agua de lima puede hacer eso mucho más fácil. También puede darte un impulso nutricional.
Una lima recién exprimida «va a añadir unas 11 calorías al agua que estás bebiendo, unos 51 miligramos de potasio, menos de 1 gramo de fibra y el 20 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina C», dice Melissa Prest, RDN, dietista nutricionista registrada con sede en Chicago y portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética.
El zumo de lima también contiene alrededor del 1 por ciento de magnesio. (Sólo asegúrese de lavar las limas antes de exprimirlas, aconseja Prest.)
Aquí hay nueve razones de salud por las que podría considerar beber agua de lima-y una razón por la que debería proceder con precaución.
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Añade atractivo visual
Si el zumo de una lima entera en tu vaso es demasiadodemasiado, pruebe a exprimirla menos. También puede infundir al agua un toque más sutil de cítricos añadiendo rodajas de lima, dice Joan Salge Blake, RDN, autora de Nutrition & You: Core Concepts for Good Health y profesora clínica del departamento de ciencias de la salud de la Universidad de Boston.
«Incluso me gusta el hecho de que sean sólo rodajas, porque realmente hace que el vaso se vea bonito. Bebemos con los ojos», dice Blake. «Con algo que tiene buen aspecto, sientes más placer al consumirlo».
Sustituye a las bebidas azucaradas
«Sabemos que las bebidas azucaradas son la fuente número uno de azúcares añadidos en las dietas de los estadounidenses», dice Blake.
Y ahora que los fabricantes de bebidas están obligados a indicar la cantidad de azúcares añadidos en las etiquetas de los productos, «la gente está viendo de primera mano la escandalosa cantidad de azúcares añadidos que contienen algunas de estas bebidas azucaradas», añade. «Me alegro de que tengamos transparencia y de que el consumidor pueda ahora identificar esos alimentos que tienen mucho azúcar añadido, pero tenemos que darles alternativas»
El agua de lima es una gran opción, dice Blake. «Cualquier cosa que te permita beber más agua y menos bebidas azucaradas es algo condenadamente bueno.»
Fomenta que se beba más agua
Incluso si añades mucho zumo a tu agua de lima, el buen H2O sigue siendo el nutriente más importante que obtendrás en tu vaso, dice Blake. «El agua es un nutriente, y la gente no lo recuerda, pero lo es»
Mantenerse hidratado es esencial para la salud en general. «Sabemos que la gente necesita beber líquidos para mantenerse bien hidratada y, aunque se pueden incluir en una dieta saludable porciones moderadas y más pequeñas de bebidas azucaradas, es importante encontrar formas creativas para que la gente beba más agua», dice Prest.
Las necesidades de agua varían según la edad, el sexo y el nivel de actividad, por lo que es difícil hacer recomendaciones generales sobre cuánto beber, añade. Recomienda vigilar el color de la orina. «Si tiene un color entre amarillo pálido y casi transparente, es probable que estés bebiendo suficiente agua», dice. «Si es de color amarillo más oscuro, podría ser más bien una indicación de que no se bebe lo suficiente».
Promueve la pérdida de peso
Es posible que hayas oído que el consumo de alimentos con ácido cítrico -como las limas- puede ayudar a perder peso. Los estudios realizados en ratones sugieren que el ácido hidroxicítrico, una sustancia química similar al ácido cítrico, suprime el apetito y estimula la pérdida de peso al ralentizar las enzimas productoras de grasa. Pero los hallazgos son controvertidos y se consideran preliminares en el mejor de los casos.
Pero eso no significa que añadir cal a tu agua no ayude a controlar el peso. Si estás reduciendo tu consumo de bebidas azucaradas, bebes más agua y sigues una dieta relativamente sana, es más probable que tengas un peso saludable.
Promueve la salud de la piel
Como todos los cítricos, la lima es una gran fuente de vitamina C, que tiene múltiples beneficios para la salud. Este nutriente «ayuda a la inmunidad aumentando los glóbulos blancos, ayuda al cuerpo a absorber el hierro de los alimentos que comemos y ayuda a la producción de colágeno, que es importante para la curación de heridas y la salud de la piel», dice Prest.
La lima también contiene flavonoides, que poseen beneficios antiinflamatorios. Hay multitud de productos tópicos para el cuidado de la piel que contienen tanto vitamina C como flavonoides para favorecer la suavidad de la piel y también para protegerla del estrés ambiental. Sin embargo, no se recomienda aplicar el zumo de lima directamente en la cara. Esto puede provocar quemaduras de lima con la exposición al sol.
Disminuye la inflamación
Los flavonoides de las limas pueden ayudar a combatir la inflamación, lo que es beneficioso para la salud del cerebro, la salud del corazón, los accidentes cerebrovasculares y la artritis. Además, la vitamina C de las limas puede ayudar a prevenir la artritis inflamatoria y promover la salud de las articulaciones, según la Arthritis Foundation. En un estudio basado en la población de hombres y mujeres de entre 45 y 74 años, los investigadores descubrieron que los que declararon la menor cantidad de ingesta de fruta y vitamina C tenían tres veces más probabilidades de desarrollar artritis que los que tenían una mayor ingesta de C. El estudio se publica en Annals of the Rheumatic Diseases.
Puede ayudar con la gota
La acumulación de ácido úrico en la sangre puede provocar los síntomas de la gota. Este tipo de artritis provoca dolor, hinchazón y sensibilidad en las articulaciones, a menudo en el dedo gordo del pie.
Las investigaciones sugieren que las limas pueden ayudar a reducir los niveles de ácido úrico en la sangre debido a su alta concentración de ácido cítrico, que es un disolvente del ácido úrico.
Combatir las infecciones
La lima se ha utilizado durante mucho tiempo como remedio para el dolor de garganta, y también para la tos y los resfriados. Y las investigaciones sugieren que los extractos de cítricos y los aceites esenciales pueden acabar con los microbios que enferman.
Un estudio, publicado en 2018 en Food Research International, sugiere que el extracto de lima puede ayudar a destruir la E. coli resistente a los medicamentos, la Salmonella y la Listeria monocytogenes. Además de tener potentes efectos antibacterianos, el aceite esencial de lima puede bloquear el crecimiento de varios tipos de hongos y alejar algunas plagas de insectos, según una revisión de estudios publicada en 2018 en International Journal of Molecular Sciences.
Mejor para el planeta que el agua embotellada
El agua de lima hecha en casa es fácil para el medio ambiente -y para tu cartera, señala Blake.
«Puedes hacer tu propia agua con sabor y ahorrarte mucho dinero», dice. «Y desde el punto de vista de la sostenibilidad no tienes que preocuparte por reciclar nada».
El agua de cal podría ser mala para tus dientes
Aunque hay algunas buenas razones para beber agua de cal, hay una razón por la que quizás quieras proceder con precaución o evitar excederte: Tus dientes.
El agua de cal, al igual que el agua de limón, es altamente ácida y puede dañar el esmalte de los dientes si la consumes en exceso o con demasiada frecuencia.
La Asociación Dental Americana señala que los alimentos y las bebidas cítricas pueden erosionar el esmalte de los dientes con el tiempo, y tiende a recomendar el agua simple como la mejor opción.
Lo que hay que saber
El agua de lima es una bebida sencilla que sólo requiere dos ingredientes: agua y una o dos limas recién exprimidas. La mejor manera de beber agua de lima es sin azúcar ni edulcorantes artificiales. De esta manera, tu cuerpo puede absorber todos los beneficios de la lima.
Recuerda siempre lavar las limas antes de usarlas para eliminar cualquier bacteria en la superficie.