¿Qué dieta es la más eficaz para perder peso? Esta es una pregunta popular entre las personas que buscan reducir algo de peso. Diferentes tipos de dietas han ganado popularidad a lo largo de los años por sus impactos visibles, otros beneficios y a partir de las creencias que sus proponentes difunden a través del boca a boca, los medios de comunicación y otros canales. A pesar de la popularidad, algunas informaciones pueden ser engañosas. Para ayudarle a distinguir entre los hechos y la fantasía, aquí están los detalles de estas dietas de pérdida de peso comunes para dirigirle a tomar la decisión correcta.
Usted debe haber oído que una dieta en particular es más beneficiosa que la otra o garantiza la pérdida de peso rápida en un período más corto. Esto puede ser cierto, pero ¿cuáles son los otros pros y contras involucrados? Es importante entender que ‘la carne de un hombre puede ser el veneno de otro’; con esto en mente, sepa que hay diferentes tipos de dietas para diferentes tipos de cuerpo.
Diferentes tipos de dietas para perder peso
Las dietas pueden definirse como planes fijos o delineados de comer y beber para un propósito específico, como la pérdida o el aumento de peso. Particularmente para la pérdida de peso, algunos planes de alimentación son saludables y sostenibles a largo plazo, mientras que otros, aunque efectivos a corto plazo, son muy restrictivos y pueden dañar su cuerpo. Mientras que algunas dietas restringen los hidratos de carbono, las calorías o las grasas no saludables, otras se concentran en reducir el apetito. Entonces, ¿cuáles son los diferentes tipos de dietas? A continuación, te ofrecemos un desglose detallado de las dietas más comunes de las que habrás oído hablar o con las que te encontrarás.
1. La Dieta Mediterránea
Tomando prestados los hábitos nutricionales de los pueblos del sur de Europa, es decir, Grecia, Creta, el sur de Italia, España, el sur de Francia y Portugal, se trata de una dieta rica en vegetales que restringe la mayor parte de la ingesta de carne posible. Se prefieren los alimentos vegetales, los cereales integrales, las legumbres, el aceite de oliva, las semillas y los frutos secos, y los principales alimentos lácteos son el queso y el yogur (20). Se permiten algunas aves de corral, vino y cantidades moderadas de pescado. Las verduras se toman en todas las comidas, y se prefiere el pescado al pollo. En lugar de mantequilla, adobos o aderezos para ensaladas, se recomienda el aceite (sobre todo de oliva). También se consumen grandes cantidades de cereales integrales, frutos secos y hierbas.
Beneficios
- Ayuda con la depresión. Según un estudio publicado en HHS Public Access, este plan de alimentación puede proteger contra el desarrollo de síntomas depresivos en la edad avanzada (11).
- Controla los niveles de azúcar en sangre.
- Es una dieta saludable y sostenible para perder peso.
- Exhaustivas investigaciones confirman que mejora la calidad de vida y disminuye el riesgo de enfermedades como la demencia y las afecciones cardíacas (20).
2. Dieta vegetariana
Los vegetarianos no consumen productos de origen animal, ya sea por razones éticas, de salud o medioambientales. Además, prohíben la explotación y la crueldad animal.
Diferentes tipos de dietas vegetarianas
¿Cuáles son los diferentes tipos de dietas vegetarianas? Los tipos de vegetarianos incluyen a los vegetarianos fruicistas, a los lacto-ovo vegetarianos, a los ovo-vegetarianos, a los semi-vegetarianos, a los pesco-vegetarianos y a los vegetarianos de dieta viva, lo que conlleva algunas variaciones en sus planes de alimentación (18). Por ejemplo, los lacto-ovo no consumen alimentos de origen animal, salvo lácteos, miel y huevos. Estas son algunas de las dietas vegetarianas más comunes.
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El veganismo- dieta vegana
El veganismo es el tipo de vegetarianismo más estricto porque además de carne, no permite el consumo de huevos, lácteos o productos derivados de animales como la miel, la gelatina, el suero, la albúmina, la caseína o algunos tipos de vitamina d-3. Aparte de las razones éticas, de salud y medioambientales, evitan los productos animales por motivos de compasión. Aquí están los diferentes tipos de dietas veganas.
- 22 días veganos: Comer días vegetales frescos y no procesados durante 22 días
- Fruicista: tomar mucha fruta cruda, alrededor del 75% de la comida
- Ayuno de Daniel: 21 días de dieta principalmente vegetal acompañada de oración
- Dieta del arco iris: Consumir verduras y frutas de 8 colores diferentes cada día
- 7 días de color: Tomar un solo color de fruta y verdura diariamente, cada día un color diferente
- Alimentos crudos: Consumir frutas y verduras enteras y sin procesar, el 75% sin cocinar
- Otras dietas veganas son el plan de dieta de Tom Brady, la dieta Motor 2, Nutritariana
Beneficios
- Es baja engrasa y alto contenido en proteínas; por lo tanto, contribuye a la pérdida de peso haciendo que uno se sienta lleno durante más tiempo.
- Es una dieta basada en plantas; por lo tanto, puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades del corazón y muerte prematura.
- Al restringir la carne procesada, se minimiza el riesgo de Alzheimer, cáncer o enfermedades del corazón.
- Se minimiza el riesgo de padecer enfermedades coronarias, hipertensión arterial y obesidad.
Desventajas
- Puede ser baja en varios nutrientes como la vitamina D, B12, hierro, yodo, calcio, ácidos grasos omega-3 y zinc porque prohíbe la ingesta de alimentos de origen animal.
Lee más: Los fundamentos de una dieta vegetariana: ¿Qué tan segura es?
3. Dieta para el tipo de sangre
Algunos tipos de dietas para diferentes tipos de cuerpo están personalizadas para tipos de sangre específicos por lo que el plan de alimentación se ajusta a los requisitos dietéticos estándar del tipo de sangre específico (15). Por ejemplo,
- Los miembros del grupo sanguíneo tipo A (agrarios) deben evitar la carne roja y elegir más tofu, pavo y fruta y para perder peso, seleccionar sobre todo marisco, soja y verduras.
- Los del tipo B (nómadas) pueden comer plantas y la mayoría de las fuentes de carnes aparte del pollo y el cerdo y evitar el maíz, el trigo, los tomates y las lentejas.
- Los miembros del tipo AB (enigma) pueden consumir tofu, mariscos, lácteos, frijoles y granos, pero deben evitar el maíz, los frijoles rojos, la carne de res y el pollo.
- A los miembros del grupo sanguíneo tipo O se les aconseja consumir alimentos ricos en proteínas y, para perder peso, deben evitar los lácteos e incluir carnes rojas, espinacas, brócoli y marisco.
- Promueve un estilo de vida saludable que conduce a un mejor bienestar
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Una restricción excesiva de carbohidratos puede conducir a la cetosis, que puede caracterizarse por dolor de cabeza, náuseas, fatiga mental, mal aliento, deshidratación y mareos (14).
- Útil en la pérdida de peso. Se puede perder más peso que en las dietas bajas en grasas y restringidas en calorías porque se puede llegar a la cetosis. Además, pueden reducir el apetito.
- Puede reducir la peligrosa grasa del vientre acumulada alrededor de los órganos.
- Minimiza los factores de riesgo como los niveles de insulina, los niveles de azúcar en sangre, los niveles de colesterol, los triglicéridos en sangre y la presión arterial.
- Puede provocar un aumento del colesterol malo LDL (9).
- En casos extremadamente raros, las dietas muy bajas en carbohidratos pueden provocar una cetoacidosis no diabética, especialmente en madres lactantes, que puede ser mortal si no se trata (2).
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Dieta Paleo
- Como los carbohidratos son limitados, la cantidad de glucosa en tu cuerpo disminuye, desencadenando el uso de la grasa como fuente de combustible. Esto puede provocar un peso considerable.
- Se eliminan alimentos nutritivos y saludables como las legumbres, los cereales integrales y los lácteos.
- Aunque se afirma que minimiza el riesgo de enfermedades del corazón al reducir factores de riesgo como la presión arterial, el azúcar en sangre, el colesterol y los triglicéridos en sangre, algunas investigaciones demuestran que puede ser malo para la salud del corazón (13).
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La Dieta Atkins
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La dieta Dukan
- La pérdida de peso se consigue a través de un aumento de algunas hormonas de la saciedad, una mayor tasa metabólica y una reducción de la hormona del hambre, la grelina.
- No tiene otros beneficios probados aparte de la pérdida de peso.
- La pérdida rápida de peso lograda a través de una restricción calórica extrema provoca una pérdida significativa de músculos, y el cuerpo puede terminar conservando energía; por lo tanto, será más fácil recuperar el peso perdido.
- Hay muy poca investigación sobre este plan de alimentación. Además, restringe la ingesta de grasas y carbohidratos, una estrategia que no tiene base científica. En cambio, la investigación ha demostrado que el consumo de grasas saludables como parte de una dieta alta en proteínas puede aumentar la tasa metabólica en comparación con las dietas bajas en carbohidratos o grasas.
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Dieta cetogénica
- Se utiliza para tratar la epilepsia resistente a los medicamentos, controlar la diabetes, reducir el colesterol y los triglicéridos y mejorar la presión arterial (21).
- Pérdida de peso mediante la eliminación de alimentos básicos con calorías vacías como el arroz blanco, el pan blanco y las bebidas azucaradas, reduciendo el apetito y quemando más calorías.
- Prohíbe la ingesta de frutas y verduras nutritivas con alto contenido en carbohidratos
- Demasiado consumo de proteínas puede ser perjudicial para tu salud
- Puede provocar fatiga por la falta de carbohidratos
- Puede provocar cetoacidosis en personas con diabetes de tipo 1 que puede provocar un coma diabético o la muerte.
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Keto perezoso
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Keto 20
- Grandes resultados de pérdida de peso entre los obesos.
- Puede dar lugar a mejoras significativas en la diabetes de tipo 2 y retrasar la progresión de la esclerosis múltiple.
- Puede mejorar los factores de riesgo de las afecciones cardíacas, como el colesterol alto, la hipertensión arterial y los marcadores de inflamación.
- Muchos de sus beneficios para la salud pueden deberse a la pérdida de peso, que también puede conseguirse con otras dietas.
- En cuanto a la pérdida de peso, este plan de alimentación puede ser ineficaz a largo plazo porque es muy restrictivo y difícil de cumplir.
- La grasa es esencial en el organismo; por lo tanto, restringirla demasiado puede causar problemas a largo plazo.
- Se limitan otros alimentos saludables, lo que puede afectar al funcionamiento del organismo.
- Ayudar a perder peso
- Reducir el riesgo de enfermedades crónicas
- Minimizar la inflamación inducida por la dieta.inflamación inducida por la dieta
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Método 16/8: Se salta el desayuno-el período de comidas diarias debe ser de 8 horas, y luego se ayuna durante las 16 horas restantes del día.
- Método comer-parar-comer: Se ayuna durante 24 horas una o dos veces a la semana en días no consecutivos
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Dieta 5:2: Durante 5 días, toma las calorías diarias habituales, y luego limita la ingesta de calorías a entre 500-600 en 2 días no consecutivos de la semana.
- Dieta del guerrero: Toma una comida enorme por la noche y pequeñas cantidades de verduras y frutas crudas durante el día.
- IF es una dieta de pérdida de peso popular y exitosa porque su restricción calórica es relativamente fácil. Causa menos pérdida de músculo que otras dietas de restricción calórica y puede aumentar la tasa metabólica a corto plazo.
- Se cree que mejora la reparación celular, aumenta los niveles de la hormona del crecimiento humano (HCG), mejora la sensibilidad a la insulina y altera las expresiones genéticas (8).
- Puede reducir los marcadores de inflamación, los niveles de azúcar en sangre, el nivel de colesterol y los triglicéridos en sangre.
- Algunos estudios en animales sugieren que la FI puede ayudar a hacer crecer nuevas células cerebrales, proteger contra el Alzheimer y el cáncer, y aumentar la vida útil (7).
- No es apto para todo el mundo, con estudios que muestran que es más beneficioso para los hombres.
- No deben ayunar las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia, los niños, los adolescentes, las personas con diabetes, los sensibles a las bajadas de los niveles de azúcar en sangre y las personas con deficiencias nutricionales, desnutridas y con bajo peso.
- Según las investigaciones, la pérdida de peso no tiene nada que ver con la hormona HCG. En su lugar, es como resultado de la dieta ultra-baja en calorías.
- Es una dieta ultra-baja en calorías, por lo tanto, puede causar la pérdida de músculo que conduce a la reducción de la capacidad de quemar calorías porque el cuerpo piensa que está hambriento y trata de conservar la energía.
- Muchos efectos secundarios, por ejemplo, fatiga, dolores de cabeza y depresión. En un estudio, una mujer sometida a esta dieta desarrolló coágulos de sangre.
- Dieta de la sopa de repollo: Tomar mucha sopa de col durante una semana
- Dieta de los cinco bocados: Saltarse el desayuno, comer cinco bocados de lo que se desee en la comida y la cena.
- Dieta de la sopa: Toma sopa en una comida cada día durante el periodo determinado
- Dieta del vinagre de sidra de manzana: Se toman unas cucharadas de vinagre de sidra de manzana antes de cada comida o se añaden unas gotas de vinagre a una comida saludable.
Otras dietas de ayuno son la dieta militar, la dieta Master Cleanse y la limpieza de zumos.
Beneficios
Desventajas
Si te cuesta incluso coquetear con la idea de renunciar a tus comidas favoritas o hacer ejercicio hasta que tus piernas cedan – ¡La aplicación BetterMe está aquí para dar una nueva perspectiva a tu forma de ver el proceso de pérdida de peso! Echa un vistazo a la aplicación y experimenta el lado divertido de la aptitud y la dieta con BetterMe!
10. La Dieta HCG
La Gonadotropina Coriónica Humana (HCG) es un plan de alimentación muy extremo que hace que uno pierda peso muy rápido, hasta 1-2 libras diarias. Durante el embarazo temprano, la hormona HCG es muy alta, y el cuerpo mantendrá la producción de hormonas que son esenciales para el desarrollo del feto. La misma hormona se utiliza para tratar la infertilidad.
Según sus defensores, la HCG potencia el metabolismo y la pérdida de grasa sin inducir el hambre.
Este plan de alimentación se divide en 3 fases, con la primera fase que implica la ingesta de suplementos de HCG. En la segunda fase, que dura entre 3 y 6 semanas, recibirá inyecciones, gotas, gránulos o aerosoles de suplemento de HCG, mientras adopta un plan de alimentación ultra bajo en calorías de 500 calorías al día. Por último, usted deja de tomar la HCG y comienza a aumentar su consumo de alimentos, lentamente.
Críticas
Desventajas
La FDA la desaprueba porque es peligrosa, ilegal y fraudulenta (3).
11. Dieta de la Clínica Mayo
Fomenta el consumo de alimentos ricos en nutrientes y la ingesta mínima de azúcar. Es eficaz para la pérdida de peso y no hay que contar calorías.
12. Dietas de moda
Son planes de adelgazamiento temporales que prometen una pérdida de peso rápida. Incluyen:
Nota: No son recomendables.
Pensamiento Final
¿Cuántos tipos de dietas diferentes hay? De hecho, hay incontables miles de dietas para diferentes propósitos como la pérdida de peso, el aumento de peso, la reducción del colesterol, etc. La conclusión es entender su tipo de cuerpo y seleccionar un plan de pérdida de peso saludable que sea sostenible, teniendo en cuenta que diferentes dietas funcionan para diferentes personas. Con este conocimiento de los diferentes tipos de dietas, ahora está bien equipado para seleccionar la que le ayudará a alcanzar sus objetivos de pérdida de peso. Recuerda obtener la aprobación de tu médico y de un dietista antes de probar cualquier plan de alimentación.
Las dietas son geniales, pero tu cuerpo te lo agradecerá si complementas tu plan de nutrición saludable con un buen entrenamiento. Anímate a realizar este entrenamiento de 20 minutos para todo el cuerpo en casa.
DISCLAIMER:
Este artículo está destinado únicamente a fines informativos generales y no aborda circunstancias individuales. No sustituye el asesoramiento o la ayuda de un profesional y no se debe confiar en él para tomar decisiones de ningún tipo. Cualquier acción que usted tome sobre la base de la información presentada en este artículo es estrictamente bajo su propio riesgo y responsabilidad!
Fuentes:
- 9 dietas populares de pérdida de peso revisadas (2019, healthline.com)
- Vómitos agudos intratables y cetoacidosis severa secundaria a la Dieta Dukan© (2014,pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
- Evite los peligrosos productos de la dieta HCG (n.d, fda.gov)
- Por cierto, doctor: ¿Qué sabe usted sobre la dieta HCG?
- Comparación de las dietas muy bajas en carbohidratos y bajas en grasas restringidas energéticamente sobre la pérdida de peso y la composición corporal en hombres y mujeres con sobrepeso (2004, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
- Dieta e índice de masa corporal en 38000 EPIC-Oxford consumidores de carne, pescado, vegetarianos y veganos (2003, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
- Los ciclos de ayuno retrasan el crecimiento de los tumores y sensibilizan a una serie de tipos de células cancerosas a la quimioterapia (2012, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
- El ayuno aumenta la secreción de la hormona del crecimiento y amplifica los complejos ritmos de secreción de la hormona del crecimiento en el hombre (1988, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
- Nutrición y metabolismo bajos en carbohidratos (2007, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
- Dietas bajas en grasas (1998, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
- Dieta mediterránea y síntomas depresivos entre adultos mayores a lo largo del tiempo (2015, ncbi.nlm.nih.gov)
- Nueve dietas más populares calificadas por los expertos 2017 (2017, medicalnewstoday.com)
- La dieta paleo puede ser mala para la salud del corazón (2019, medicalnewstoday.com)
- Dieta South Beach (2020,mayoclinic.org)
- La dieta del tipo de sangre: Una revisión basada en la evidencia (2017, healthline.com)
- El estilo de vida Paleo: El camino, camino, camino de vuelta (2014, nytimes.com)
- La dieta de la zona: una dieta antiinflamatoria y de baja carga glucémica (2004, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
- Dieta vegetariana: Cómo conseguir la mejor nutrición (2020, mayoclinic.org)
- Dietas vegetarianas, veganas y múltiples resultados de salud: Una revisión sistemática con metaanálisis de estudios observacionales (2017, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
- ¿Qué es realmente la dieta mediterránea – y funciona? (2016, theguardian.com)
- ¿Qué es la dieta ceto y funciona? (2020, nytimes.com)
- ¿Qué dieta es la adecuada para ti? (2020, heartfoundation.org.nz)
- Lo que debes saber sobre el ayuno intermitente (2020, betterme.world)
- ¿Cuál de estas 100 dietas podría ayudarte a perder peso? Tenemos toneladas de información para ayudarte a decidir (2020, parade.com)
También existe la dieta del tipo de cuerpo, según la cual las comidas se personalizan dependiendo de si se es ectomorfo, mesomorfo o endomorfo. Ni la dieta del tipo de sangre ni la del tipo de cuerpo están respaldadas por la evidencia científica.
4. La dieta South Beach
Introducida en 2003, este plan de alimentación se centra en cambiar los hábitos alimenticios generales de un individuo equilibrando su dieta diaria (14). Se recomiendan las grasas saludables, los carbohidratos buenos y las proteínas magras. Hay que tener en cuenta que se eliminan algunos carbohidratos para que uno pueda comer sólo comidas saludables diariamente.
Beneficios
Desventajas
5. Dieta de los alimentos crudos
Como su nombre indica, esta dieta te anima a comer alimentos sin cocinar y sin procesar (al menos tres cuartas partes de los alimentos consumidos deben ser alimentos crudos). Los alimentos producidos o pasteurizados con cualquier aditivo o sintético están prohibidos; por lo tanto, se comen alimentos completamente orgánicos y de origen vegetal. El objetivo es crear un aumento de energía, disminuir la inflamación y minimizar la cantidad de carcinógenos en la dieta. Los partidarios de la comida cruda se clasifican como vegetarianos crudos, veganos crudos, carnívoros crudos y omnívoros crudos.
6. Dietas bajas en carbohidratos Dietas bajas en carbohidratos
Estas implican la restricción de la ingesta diaria de carbohidratos para que tu cuerpo se vea obligado a utilizar más grasas como combustible en lugar de los carbohidratos como principal fuente de energía. Esta dieta es rica en proteínas y grasas.
Beneficios
Desventajas
Ya sea que busques simplemente animar tu rutina de ejercicios, darle vida a tu dieta con deliciosas recetas bajas en calorías o quieras ponerte las pilas y bajar significativamente ese número en tu balanza – ¡La aplicación BetterMe te tiene cubierto! ¡Mejora tu cuerpo y renueva tu vida con nosotros!
Diferentes tipos de dietas bajas en carbohidratos
Entre ellas se encuentran:
Este plan de alimentación te anima a comer los mismos alimentos que pudieron consumir los antepasados cazadores-recolectores antes del desarrollo de la agricultura, que dio lugar a la dieta occidental caracterizada por los lácteos, los cereales y los alimentos procesados (16). Los alimentos que se consumen son proteínas magras, carne alimentada con pasto, alimentos integrales, frutas, huevos, aves, verduras, frutos secos y semillas. Al ser una forma de alimentación natural restrictiva y baja en carbohidratos, sólo se permiten los azúcares de las frutas y se prohíbe la ingesta de lácteos, carne alimentada con cereales y alimentos procesados. Algunas versiones flexibles de la dieta Paleo permiten lácteos como la mantequilla y el queso y tubérculos como el boniato.
Beneficios
Desventajas
Es una famosa dieta rápida de pérdida de peso, baja en carbohidratos, cuyos defensores creen que se puede perder una cantidad considerable de kilos consumiendo proteínas y grasas en cualquier cantidad pero sin carbohidratos. Esta dieta baja en carbohidratos se concentra en el control de los niveles de insulina en el cuerpo, con el razonamiento de que las grandes cantidades de carbohidratos refinados resultan en una rápida subida y bajada de los niveles de insulina. Cuando los niveles de insulina suben, desencadenan que el cuerpo conserve la energía de los alimentos ingeridos; por lo tanto, las posibilidades de que el cuerpo utilice las grasas almacenadas como fuente de energía son menores.
Se divide en 4 fases, siendo la primera la fase de inducción por la que se comen menos de 20 gramos de carbohidratos en un día durante dos semanas. A continuación, empiezas a reintroducir lentamente los carbohidratos saludables en la dieta a medida que te acercas a tu peso deseado.
Se trata de una dieta alta enproteínas, baja en carbohidratos para perder peso. Está dividida en 4 fases – 2 fases de pérdida de peso y 2 fases de mantenimiento, cada una con un plan dietético particular y con diferentes plazos de tiempo dependiendo del número de kilos que quieras perder. Las 2 fases de pérdida de peso implican el consumo de comidas ricas en proteínas, y debes tomar salvado de avena. Las otras 2 fases de mantenimiento implican el consumo de verduras sin almidón y algunas grasas y carbohidratos, y a medida que pasa el tiempo, consumes menos proteínas puras para mantener tu peso ideal.
Beneficios
Desventajas
Este es otro plan de alimentación en el que se reduce el consumo de carbohidratos, y a diferencia de los otros, se aumenta el consumo de grasas saludables (frutos secos, aguacates, semillas, cocos, pescado azul y aceite de oliva) para permitir que el cuerpo queme grasa como combustible en lugar de carbohidratos (glucosa). Es la dieta más popular en Estados Unidos (). Siguiendo este plan de alimentación, los depósitos de grasa se descomponen como combustible para crear cetonas a través del proceso de cetosis.
Beneficios
Desventajas
¿Cuáles son los diferentes tipos de dietas ceto?
Hay varias dietas ceto altas en grasas, moderadas en proteínas y muy bajas en carbohidratos. Estas incluyen:
Sólo se centra en mantener la ingesta de carbohidratos muy baja, pero puede no llevar a la cetosis.
Es una variación de la dieta ceto por la que se consumen más carbohidratos de lo habitual. Mientras que la dieta cetogénica tradicional recomienda un 70-75% de grasas, un 10% de proteínas y un 5% de carbohidratos, aquí las grasas son el 50%, las proteínas el 30% y los carbohidratos el 20% (21).
Lee más: Dieta Vegetariana vs. Dieta Keto: ¿Qué método de dieta ayuda mejor a perder peso?
7. Dieta ultra baja en grasas
La dieta baja en grasas habitual aporta alrededor del 30% de las calorías diarias en forma de grasa, pero un plan de alimentación ultra bajo en grasas restringe el consumo de éstas a menos del 10% de las calorías diarias. Esto se debe a que los proponentes creen que el 30% no es lo suficientemente bajo, por lo tanto, se debe restringir más grasa para la pérdida de peso y otros beneficios para la salud. Es una dieta alta en carbohidratos y baja en proteínas porque mayoritariamente se consumen alimentos de origen vegetal y cantidades controladas de productos de origen animal (10).
Beneficios
Desventajas
8. La Dieta de la Zona
Es un plan de alimentación de baja carga glucémica por el que los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas (aceites monoinsaturados como las almendras, los aguacates y el aceite de oliva) se limitan al 35-45%, 30% ( ⅓) y 30% ( ⅓), respectivamente, de la ingesta calórica diaria (17). ⅔ de la comida son verduras y frutas de colores. Se consumen carbohidratos con un índice glucémico bajo, es decir, una estimación de cuánto aumenta los niveles de glucosa en sangre (los plátanos, las patatas y el arroz tienen un índice glucémico alto, por lo que están prohibidos). Los resultados de los estudios sobre esta dieta son contradictorios y concluyen que reduce el apetito y favorece la pérdida de peso. Por el contrario, otros sostienen que la pérdida de peso realizada al seguir una dieta de bajo índice glucémico es mínima en comparación con la de otros planes de alimentación.
Beneficios
Inicialmente, este plan de alimentación estaba destinado a (17)
Desventajas
Restringe la ingesta de ciertos carbohidratos saludables, por ejemplo, las patatas y los plátanos.
9. Ayuno intermitente (FI)
Se trata de un patrón de alimentación que se divide en periodos de comida y ayuno (23). No se limita lo que se consume, sino que se controla cuándo se comen los diferentes alimentos. Puede ser eficaz si se sigue adecuadamente. No hay que sobrecompensar consumiendo un exceso de calorías cuando no se está en ayunas.