Antes de comer, asegúrate de comentar tus sensibilidades alimentarias específicas con el personal para confirmar que el dulce en cuestión no contiene ninguno de esos ingredientes. Todas estas panaderías tienen opciones sin alérgenos, pero no todo lo que venden es necesariamente libre de alérgenos.
BabyCakes – Lower East Side
248 Broome Street entre las calles Orchard y Ludlow
Sin frutos secos, sin lácteos, sin gluten y sin soja
En realidad me alegro de vivir lejos de esta panadería, si no estaría aquí todo el tiempo. BabyCakes ofrece una amplia variedad de pasteles, magdalenas, muffins y panes veganos orgánicos libres de alérgenos como el trigo, el gluten, los lácteos, la caseína y los huevos. Además, los pasteleros no utilizan azúcar blanco, edulcorantes artificiales ni colorantes artificiales como el rojo 40, que resulta ser otra sensibilidad alimentaria en nuestra familia. En la página web también encontrarás un blog, una tienda online y libros de cocina vegana, sin gluten y sin azúcar. Las golosinas pueden ser un poco caras, pero creo que merece la pena porque hay muchas opciones sin alérgenos.
Body & Soul – Union Square & Financial District
Union Square Greenmarket, 17th Street y Union Square West
Bowling Greenmarket, Broadway en Battery Place
Sin gluten ni productos lácteos
Aunque Body & Soul no tiene página web ni tienda, puedes encontrar al fabricante de golosinas en los Greenmarkets de Union Square y Bowling Greenmarkets todo el año. Cada vez que estamos en cualquiera de estas zonas, pasamos por allí para coger algunos de nuestros favoritos, como los muffins de arándanos y salvia sin lácteos y la tarta de manzana sin gluten (y ni siquiera necesitamos no tener gluten, imagínate). Cada artículo tiene una pequeña tarjeta al lado que enumera todos los ingredientes para que pueda darse un capricho con total confianza.
Treat House – Upper West Side
452 Amsterdam Avenue entre las calles 81 y 82
Una amplia selección de productos sin gluten, frutos secos y productos lácteos (no se aplica a todos los artículos)
Después de hacer un chapoteo en la escena de la venta de pasteles de la escuela, una familia local abrió esta tienda de golosinas del Upper West Side. El menú incluye barras de desayuno, barras de helado y cake pops, todos kosher, y algunos artículos también son libres de gluten, lácteos y nueces. Además, cuando te das un capricho, ayudas a los demás: 10 centavos de cada producto vendido se donan al Banco de Alimentos de Nueva York.
By the Way Bakery – Upper West Side
2442 Broadway cerca de la calle 90
Sin lácteos ni gluten
Inspirada en la original de Hastings-on-Hudson, esta panadería del Upper West Side ofrece productos sin lácteos ni gluten, como deliciosas galletas de almendra, brownies y pastas de té, todo hecho desde cero en pequeños lotes. El menú cambia a diario, pero eso está bien, sólo significa que puedes encontrar un nuevo favorito si tu habitual no está disponible.
Eleni’s – Chelsea
Chelsea Market, 75 Ninth Avenue at 15th Street
Sin frutos secos
Eleni’s vende un sabroso y hermoso surtido de cupcakes y galletas sin frutos secos, incluyendo los especiales de temporada. Me gusta derrochar en las galletas Color Me, que los niños pueden personalizar con marcadores de tinta comestibles. Son un buen regalo o un detalle para una fiesta. Bonus: Eleni’s ofrece entrega en el mismo día en NYC.
Lula’s Sweet Apothecary – East Village
516 East 6th Street entre las Avenidas A y B
Helado sin leche
Esta es la única heladería sin leche en la que he estado, y honestamente, me convirtió en una conversa. Mis hijos ni siquiera notan la diferencia. Muchos de los sabores están hechos con leche de anacardo, pero hay algunas opciones sin frutos secos. Incluso hay una crema de huevo sin huevo!
Pips Place: The Gluten Free Cakery – Upper East Side & Midtown East
1729-31 First Avenue entre las calles 89 y 90
127 East 39th Street cerca de Lexington Avenue
Sin gluten
Abierto por una madre/panadera después de que su hija fuera diagnosticada con la enfermedad celíaca, este lugar ofrece todo tipo de golosinas sin gluten, incluyendo pasteles, magdalenas, galletas y más. También ofrecen servicio de entrega local.
Champs Family Bakery – Williamsburg
176 Ainslie Street cerca de Leonard Street
Sin lácteos
Si vas a probar un lugar vegano en la ciudad, empieza por aquí. Originalmente sólo una panadería, Champs se ha transformado en un restaurante y ahora ofrece ensaladas, sándwiches y otros platos principales 100% veganos, además de postres. Este lugar es súper amigable para los niños y el letrero «Death Before Decaf» que cuelga en la ventana está totalmente en línea con mi filosofía de vida. También merece la pena mencionar la reciente incorporación de palitos de mozzarella. Hablando como alguien que no ha comido un trozo de queso de verdad en un año (y lo echa mucho de menos), puedo dar fe de que son increíbles. Si lo que te apetece es dulce, prueba las tortitas de arándanos con crema sin lácteos o un delicioso rollo de canela.
Dun-Well Donuts – Williamsburg
222 Montrose Avenue entre Humboldt Street y Bushwich Avenue
Sin lácteos
Una de nuestras tiendas de donuts favoritas de Nueva York también es vegana. De alguna manera, la textura sigue siendo la adecuada. Personalmente, recomiendo la gelatina y el glaseado de arce, pero realmente no puedes equivocarte aquí. Algunos consejos para este popular lugar: Sólo se puede pagar en efectivo y muchas variedades se agotan mucho antes de la hora de cierre, así que hay que ir temprano. O, si necesitas una docena o más, pide con antelación.
Everybody Eats – Gowanus
294 Third Avenue at Carroll Street
Sin gluten, frutos secos ni productos lácteos
Aunque no es un lugar para comer, puedes comprar panes, galletas, pasteles e incluso pizza y pasta sin gluten ni frutos secos en esta cocina. También hay un puñado de opciones sin lácteos, como el pan de plátano, el challah y los panecillos de charcutería.
También quiero hablar bien de la panadería de Whole Foods. Aunque no es libre de alérgenos, cada producto horneado tiene todos sus ingredientes en una tarjeta. Suelo encontrar varias opciones sin frutos secos, productos lácteos y soja para mi familia.
Para más comidas sin alérgenos, echa un vistazo a nuestro resumen de restaurantes familiares sin gluten en nuestra Guía de Restaurantes.