Cuando se trata de restaurantes mexicanos de «comida rápida», siempre he tenido la opinión poco popular de que Qdoba es el mejor de los restaurantes de cadena que hay. Con comida sabrosa y un montón de opciones sin gluten y sin lácteos para elegir, nunca he tenido una mala comida de Qdoba… ¡además su guacamole nunca tiene un cargo extra!
Como Qdoba no es 100% libre de gluten, es importante saber cómo navegar por el menú, ya que hay artículos con gluten en el menú. Al igual que con cualquier restaurante de comida rápida, visitarlo en horas bajas o cuando el restaurante abre por primera vez puede hacer que explicar las restricciones alimentarias y navegar por el estilo de la línea de montaje del restaurante sea más fácil y seguro.
Con ubicaciones en todo el país, Qdoba puede ser un restaurante familiar y fiable cuando se viaja o cuando se tiene prisa.
Para aquellos de nosotros con múltiples alergias, el menú de alérgenos de Qdoba (haga clic aquí) es súper útil, ya que describe los principales alérgenos, e incluso indica los artículos que deben evitarse a la contaminación cruzada (todo se fríe en una freidora compartida). Comparando los artículos sin gluten y sin lácteos, las opciones de menú seguras para ambas restricciones incluyen:
- Base: Arroz integral, arroz con lima y cilantro (blanco), lechuga
- Proteínas: falda ahumada, frijoles negros, cerdo desmenuzado, frijoles pintos, camarones asados al fuego
- Salsas: Salsa chimichurri, aderezo de lima y cilantro (de temporada), salsa de chile rojo,
- Salsas: Salsa de maíz con frijoles negros, habanero ardiente, salsa de mango (de temporada), pico de gallo, pico de piña, salsa de maíz con chile asado, salsa roja, salsa verde,
- Toppings: Fajita de verduras, guacamole, tocino ahumado
- Varios: Salsa de manzana
Pedí un bol de burrito, con arroz integral, carne de cerdo desmenuzada, verduras de fajita, pico de gallo, salsa verde, guacamole y lechuga. Mi tazón estaba lleno de ingredientes, y la generosa porción definitivamente me dio una gran cantidad de dinero en mi presupuesto universitario.
La verdadera estrella del espectáculo es el deliciosamente tierno y suculento cerdo desmenuzado. Claramente se ha dejado marinar y cocinar lentamente, lo que libera mucho sabor y logra una textura simplemente divina. Las salsas son brillantes y sabrosas, mientras que las verduras de la fajita tienen un buen sabor a la parrilla y no son súper empapadas – todavía tienen una firmeza a ellos. El guacamole es cremoso y tiene notas de lima – y realmente sabe a casero, no como el guac del supermercado que es soso y sin sabor. El arroz integral en la parte inferior no está sazonado, pero eso en realidad funciona a su favor porque absorbe los jugos y sabores de todos los ingredientes por encima de él. No está seco o poco cocido, y redondea el plato satisfactoriamente.
Hacía tiempo que no comía en Qdoba, y mientras comía me preguntaba por qué me había mantenido alejada de esta cadena durante tanto tiempo. La comida es condenadamente buena, el precio asequible, y las porciones son bastante generosas, que es un trifecta que pocos lugares de comida rápida pueden lograr. La planificación estratégica sobre cuándo visitarlo (elegí una hora antes de la hora punta de la cena), y saber qué pedir ayuda a garantizar que la experiencia sea libre de estrés y segura.
Me mantengo firme en mi evaluación de que Qdoba definitivamente está por encima de su competidor con nombre C, y mi único deseo es que tengan chips de tortilla aptos para celíacos para mojar en su francamente delicioso guacamole.
Dirección: 6304 1/2 York Road, Baltimore, MD 21212 (Encuentre su Qdoba local utilizando este localizador de restaurantes) Sitio web: www.thelittlebeet.com Cocina: Mexicana Ideal para: Almuerzo, Cena Precio: Las ensaladas y los burrito bowls cuestan entre 7 y 9 dólares, dependiendo de la proteína: Accesible en silla de ruedas, los asientos/mesas son limitados en la planta baja Característica especial: Inscríbete en Qdoba Rewards aquí mismo.
Descargo de responsabilidad: Esta reseña se basa en la información que tengo en el momento de la reseña y no refleja los cambios en los ingredientes o la disponibilidad de los artículos. Por favor, póngase en contacto con el restaurante directamente para obtener información actualizada y no dude en ponerse en contacto conmigo con cualquier pregunta o comentario. No fui compensada por esta reseña y es un reflejo de mi opinión personal.