Grado
Respuesta corta
Técnicamente es una fruta, pero se utiliza como verdura, el calabacín es una gran manera de reforzar la salud. Eso sí, es imprescindible comprarlo ecológico, ya que las variedades no ecológicas son conocidas por tener altos niveles de residuos de pesticidas.
Grado
B
En general es beneficioso para la salud. Las cosas calificadas con una ‘B’ pueden tener algunas cualidades perjudiciales a las que hay que prestar atención.
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Categoría ‘A’
A+
Muy saludable y con numerosos beneficios para la salud. Los efectos secundarios son escasos. Las cosas calificadas como ‘A+’ suelen ser necesarias para la supervivencia (por ejemplo, el agua).
Es importante tener en cuenta que incluso las mejores cosas de la vida pueden volverse malas en cantidades inmoderadas. Así que, aunque algo pueda ser calificado como un ‘A+’, el consumo excesivo/exceso puede traer efectos no deseados.
Categoría ‘B’
B+
Muy beneficioso para la salud. Las cosas calificadas como ‘B+’ pueden tener algunas cualidades perjudiciales a las que hay que prestar atención.
La principal diferencia entre la categoría ‘A’ y la categoría ‘B’ son las cualidades perjudiciales que suelen estar presentes en los artículos ‘B’. Los efectos secundarios graves no suelen ser frecuentes, pero siguen siendo posibles y deben tenerse en cuenta.
Categoría ‘C’
Se asocian tanto cualidades beneficiosas como perjudiciales. Las cosas calificadas como ‘C+’ suelen estar un poco más en el lado beneficioso. Aun así, la moderación es importante.
La categoría ‘C’ suele denotar tanto las cualidades buenas como las malas. Cuando se trata de esta categoría, es importante tener en cuenta esta palabra: moderación.
Categoría ‘D’
D+
Perjudicial para la salud. Aunque pueden asociarse beneficios, lo más probable es que lo malo supere a lo bueno. La moderación es muy importante.
Perjudicial para la salud. Pueden asociarse algunos beneficios, pero lo malo supera a lo bueno. La moderación es muy importante.
Perjudicial para la salud. Tiene muy pocos beneficios, si es que tiene alguno. Las cosas de esta categoría deben evitarse en la medida de lo posible.
La categoría ‘D’ es típicamente para cosas que son más dañinas que beneficiosas. Si bien consumir/hacer algo poco saludable de vez en cuando no debería hacer daño, definitivamente recomendamos eliminar los artículos ‘D’ como parte regular de su rutina/dieta.
Categoría ‘F’
La categoría ‘F’ es para cosas que no aportan nada beneficioso y son muy perjudiciales para tu salud. Recomendamos evitar por completo cualquier cosa de esta categoría. Los efectos secundarios a largo plazo de los artículos ‘F’ suelen ser muy graves.
Categoría ‘N’
N
La ‘N’ significa neutral. Las cosas colocadas en esta categoría generalmente (a) no son ni buenas ni malas para usted, o (b) carecen de la evidencia necesaria para llegar a cualquier conclusión.
Aunque pensemos que el calabacín es una verdura, es, como el tomate, técnicamente una fruta. Ya sea que quieras llamarlo fruta o verdura, el hecho es que comer un calabacín puede beneficiar tu salud de varias maneras. En primer lugar, tomemos el contenido de agua. El calabacín tiene un 95% de agua. Esto es más que una sandía (que tiene alrededor de un 92% de agua) y justo por debajo de la lechuga (alrededor de un 96% de agua). El agua es importante para la flexión de los músculos, el transporte de oxígeno a las células y una serie de otras funciones biológicas. Comer calabacín no sólo es una buena forma de rehidratarse, sino que también aporta azúcares naturales y electrolitos como el potasio que se pierden durante un entrenamiento.
El calabacín también contiene una gran cantidad de antioxidantes, sustancias químicas que combaten el daño causado por los radicales libres. De estos antioxidantes, el calabacín contiene más del 40% del objetivo diario de luteína y zeaxantina, carotenoides que ayudan a promover la salud de los ojos. Otro nutriente importante en la lucha contra los radicales libres es la vitamina C. Una taza de calabacín contiene más del 20% del valor diario recomendado de esta vitamina que refuerza el sistema inmunitario. La vitamina C también es esencial para la producción de colágeno, que da a la piel su elasticidad y aspecto juvenil. El manganeso, del que una porción de una taza de calabacín contiene alrededor del 10% del valor diario, también es esencial para la producción de colágeno y como antioxidante. Además, interviene en la producción de tejido óseo.
El manganeso no es el único mineral presente en el calabacín que favorece la salud de los huesos. También se gana con el consumo de calabacín el magnesio, que es esencial en el metabolismo de los huesos, y el fósforo, que se une al calcio (que también se encuentra en el calabacín) para fortalecer los huesos. Estos minerales beneficiosos para los huesos ayudan a prevenir problemas como la osteoporosis y la artrosis.
Un riesgo asociado al consumo de calabacín es que contiene oxalatos. Aunque los oxalatos se producen de forma natural en el cuerpo, una cantidad excesiva puede cristalizar, dando lugar a cálculos renales. Por lo tanto, en general no se recomienda comer demasiado calabacín de una sola vez. Otro problema potencial relacionado con el calabacín es el de los residuos de pesticidas. Se sabe que los calabacines contienen altas cantidades de residuos, que se han relacionado con una amplia gama de efectos secundarios, como el TDAH y daños en el sistema nervioso central. Para evitarlo, se recomienda comprar productos orgánicos y asegurarse de lavar bien los calabacines antes de utilizarlos. Sumergir los productos en una solución de agua y vinagre al 10% / 90% es una forma segura de eliminar la mayor parte de los residuos.
Posibles efectos secundarios a corto plazo
- Cuando se consumen en cantidades excesivas, los oxalatos pueden cristalizar, lo que conlleva un mayor riesgo de cálculos renales
Posibles efectos secundarios a largo plazo
- Residuos de pesticidas:
- Cáncer
- Trastorno del sueño (en niños)
- Problemas de colon
- Enfermedad de Alzheimer
- Daños en el sistema nervioso
. Ingredientes a tener en cuenta
- oxalatos
- residuos de pesticidas
Beneficios
- Ayuda a la rehidratación
- Promueve la salud ocular
- Promueve la salud ósea
- Ayuda a la piel
- Combate los radicales libres
- .
- Reduce el riesgo de cáncer
- Reduce el riesgo de osteoporosis y artrosis
Escrito por Jeff Volling | 02-27-2016
02-27-2016
Escrito por Jeff Volling
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