¿Qué es la anorexia?
La anorexia nerviosa, anorexia para abreviar, es un trastorno alimentario que puede tener consecuencias fatales. Las personas que padecen anorexia consumen cantidades muy restrictivas de alimentos, lo que les lleva a pasar hambre. Con el tiempo, pueden llegar a estar peligrosamente delgadas y desnutridas, aunque se perciben a sí mismas con sobrepeso. Con frecuencia, las personas con anorexia llegan a estar tan desnutridas que tienen que ser hospitalizadas. Incluso entonces niegan que les pase nada.
La anorexia suele desarrollarse durante la pubertad. Nueve de cada 10 personas con anorexia son mujeres y alrededor del 1 por ciento de las mujeres estadounidenses de entre 10 y 25 años son anoréxicas. Se puede considerar que una persona es anoréxica cuando restringe su ingesta de alimentos hasta tal punto que conduce a un peso corporal significativamente bajo, acompañado de un miedo intenso a ganar peso y una preocupación excesiva por el peso o la forma del cuerpo.
Hay dos subtipos de anorexia: Un tipo está vinculado a otro tipo de trastorno alimentario llamado bulimia, que se caracteriza por »atracones y purgas»; una persona come y luego vomita deliberadamente. El otro subtipo se manifiesta a través de una severa restricción de alimentos y calorías.
Una persona con anorexia se obsesiona con la comida y el peso. Pueden desarrollar rituales alimenticios peculiares, como negarse a comer delante de otras personas o disponer la comida en el plato en un orden determinado. Muchas personas con anorexia parecen preocuparse mucho por la comida. Pueden coleccionar libros de cocina y preparar suntuosas comidas para sus amigos y familiares, pero no participan en ellas. A menudo, también mantienen un régimen de ejercicio intensivo.