Para los propietarios de bares y restaurantes que emplean a menores, puede ser crucial saber si los trabajadores menores de 21 años también pueden servir alcohol.
Aunque los menores de 21 años normalmente no pueden beber alcohol, en muchas situaciones pueden servirlo legalmente.
Esto es lo que los empleadores deben saber:
Servicio de alcohol determinado por la ley estatal
Aunque algunos bares y restaurantes han adoptado el enfoque poco ortodoxo de elevar la edad de consumo de su establecimiento a 25 años, casi todos los negocios privados servirán alcohol a los mayores de 21 años. (Si tienen los permisos adecuados para servir alcohol, claro).
La edad de consumo de alcohol en cada estado está fijada por la ley estatal, y a pesar de los esfuerzos por rebajarla, actualmente está grabada en piedra. Sin embargo, cada estado difiere cuando se trata de las leyes relativas a los menores que sirven la salsa. Por ejemplo:
- En California, los menores de entre 18 y 21 años pueden servir alcohol en un «lugar de comida pública de buena fe», pero los menores no pueden ser empleados en ningún lugar que sirva principalmente alcohol, como un bar o un club (a menos que sean músicos). Por lo tanto, un empleado menor de edad que sirva margaritas en Chili’s estaría bien, pero no en un club nocturno local – a menos que el empleado esté con la banda.
- En Texas, casi cualquier persona de 18 años puede ser empleada como servidor de alcohol, siempre y cuando ese empleado menor de edad haya completado la formación de servidor/vendedor de alcohol. Hay una variedad de cursos de formación disponibles en todo el estado, y muchos se proporcionan en línea.
- En Nebraska, los servidores necesitan tener al menos 19 años de edad para vender y servir alcohol, pero sólo 16 para manejar y disponer de los contenedores de alcohol. Esto significa que un joven de 19 años puede ser camarero y un joven de 16 años puede transportar botellas de licor llenas y vacías a un bar de Nebraska.
- En Utah, los camareros y los dependientes de las tiendas de licores deben tener 21 años para poder vender o servir alcohol legalmente en Utah. Pero un joven de 16 años puede vender cerveza en un local fuera de la casa siempre que esté supervisado por alguien de 21 años o más.
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Requisitos específicos de la ciudad/condado
Además de las leyes de cada estado sobre los menores que sirven alcohol, los propietarios de negocios deben conocer las leyes de su jurisdicción local sobre los servidores de alcohol. Por ejemplo, un empresario puede estar operando en un condado seco o semiseco con reglas más estrictas que el estado en cuanto a la edad para servir alcohol.
Esta intersección de leyes estatales y locales sobre el alcohol puede ser confusa. Por eso, los propietarios de bares y restaurantes que esperan contratar a un menor para servir alcohol pueden querer ponerse en contacto primero con un abogado familiarizado con las leyes estatales y locales.
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