Los productos ligeramente infestados -que muchos tenemos en nuestras alacenas sin saberlo- se pueden consumir con seguridad. Si le preocupa el consumo del gorgojo de la harina, se recomienda calentar la harina antes de consumirla, o puede congelarla durante cuatro días. Sólo asegúrese de no calentar la harina en el microondas porque podría tener otro problema en su plato: un incendio. Si tienes un caso realmente intenso de gorgojos, definitivamente tira el producto al cubo de la basura porque podría estar estropeado o ser una fuente de enfermedades transmitidas por los alimentos (vía la Universidad de Idaho).
Nadie quiere empezar una divertida sesión de repostería con una abundancia de pequeños bichos en sus ingredientes, pero por suerte hay formas de prevenir estos aguafiestas, siempre que no estén ya presentes desde el molino. El método más fácil es simplemente almacenar la harina correctamente – sí, hay una manera correcta y otra incorrecta de almacenar la harina. Guárdela en un recipiente hermético y cerrado en lugar de la bolsa de papel en la que viene. Si todavía se siente nervioso por todo el asunto, puede simplemente meterla en el congelador y ahorrarse el incómodo encuentro.
¡Sayonara, gorgojos raros!