La tomate est un légume comestible qui appartient à la famille des morelles noires de la famille des Solanacées. En termes de botanique, c’est un fruit, mais elle est couramment utilisée comme un légume et comme une salade. Étant une bonne source de nombreux nutriments comme les vitamines, les minéraux, les antioxydants, les phytonutriments, etc., ils sont bénéfiques pour la santé et la beauté. Cependant, tout comme d’autres choses, consommer trop de tomates est mauvais pour notre santé. Dans cet article, nous allons connaître les principaux effets secondaires de la consommation de trop de tomates, mais d’abord, jetons un coup d’œil au tableau nutritionnel des tomates mentionné ci-dessous.
Tableau nutritionnel des tomates
Effets secondaires de la consommation de trop de tomates
Table des matières
.
(1) Peut provoquer des reflux acides ou des brûlures d’estomac
Une consommation régulière et modérée de tomates s’est avérée très bénéfique pour notre estomac et aide à maintenir notre système digestif en bonne santé.
Ce bienfait est principalement dû à la présence de fibres alimentaires dans celles-ci. Elles agissent comme un laxatif naturel, améliorent le transit intestinal et assurent une élimination en douceur des déchets de notre système.
Ce faisant, elles soulagent non seulement la constipation mais réduisent également le risque d’autres troubles digestifs comme les douleurs abdominales, les ballonnements, le syndrome du côlon irritable, les gaz, etc.
Bien que les tomates soient bonnes pour notre estomac, malgré tout, il est préférable d’en consommer avec modération.
C’est parce qu’elles sont de nature acide ( en raison de la présence d’acide malique et d’acides citriques) et que les consommer en quantité excessive peut déséquilibrer le niveau d’acidité de notre estomac donnant lieu à des problèmes comme les brûlures d’estomac et le reflux acide.
Au niveau normal, l’acide présent dans l’estomac n’est jamais un problème ( en fait, il est MUST, car il facilite la digestion en décomposant les molécules alimentaires ), mais lorsque le niveau d’acide devient élevé ( comme en mangeant des aliments acides ), alors l’acide commence à remonter dans l’œsophage et donne lieu à des brûlures d’estomac.
Selon une étude menée par l’Université du Maryland Medical Center, la consommation de tomates peut même aggraver les symptômes du RGO ( » reflux gastro-œsophagien « ) et doit être évitée par les patients souffrant de RGO.
Certains symptômes courants du RGO sont des douleurs thoraciques chroniques, une toux sèche, des vomissements récurrents, des brûlures d’estomac, des nausées, un goût amer, des maux de gorge, un inconfort abdominal, etc.
(2) Peut provoquer des réactions allergiques
Les tomates sont une excellente source de nombreux nutriments comme les vitamines, les minéraux, les antioxydants, les phytonutriments, les flavonoïdes, les fibres alimentaires, etc. et fournissent de nombreux avantages pour la santé et la beauté.
Cependant, les personnes allergiques aux tomates ne peuvent pas profiter de ces avantages.
Selon une étude polonaise, le principal coupable responsable de l’allergie à la tomate est « l’Histamine », un composé présent dans les tomates.
L’allergie à la tomate peut se déclencher en la consommant et même en entrant en contact cutané avec elle.
La consommation de tomates peut donner lieu à des réactions allergiques comme de l’urticaire, des éruptions cutanées, de l’eczéma, de la toux, des éternuements, des démangeaisons de la gorge, un visage gonflé, une langue gonflée, etc. (chez les personnes allergiques aux tomates).
En plus de cela, il peut également former une tache rouge autour des sourcils et des paupières.
(3) Peut causer des problèmes rénaux
La consommation de tomates sur une base régulière et modérée s’est avérée très bénéfique pour éliminer les toxines et autres impuretés de notre système.
Ce bénéfice d’élimination des toxines des tomates est principalement dû à l’abondance d’eau ( qui évacue les toxines) et de fibres alimentaires ( qui améliore le transit intestinal) qu’elles contiennent.
En éliminant les toxines de notre système, les tomates réduisent également la charge sur nos reins et aident à les maintenir en bonne santé.
Cependant, une consommation excessive de tomates est mauvaise pour nos reins.
Ceci est dû au fait que consommer trop de tomates peut augmenter le niveau de potassium dans notre corps.
Selon un rapport publié par le département américain de la santé et des services sociaux, un niveau élevé de potassium dans notre sang peut augmenter le risque de problèmes rénaux et même aggraver les symptômes d’une maladie rénale chronique avancée.
En plus de cela, les tomates sont également riches en oxalates, et un niveau plus élevé peut donner lieu à des calculs rénaux.
(4) Peut causer le syndrome du côlon irritable
Si vous souffrez du syndrome du côlon irritable, alors vous ne devriez pas du tout inclure les tomates dans votre alimentation.
Bien qu’elles soient bonnes pour notre estomac et qu’elles aident à maintenir notre système digestif en bonne santé, elles hébergent également certains allergènes qui peuvent provoquer ou aggraver les symptômes du syndrome du côlon irritable.
Si vous ne souffrez pas du syndrome du côlon irritable, alors vous pouvez apprécier les tomates avec modération, mais assurez-vous que vous n’y êtes pas allergique.
(5) Peut causer la diarrhée
La consommation régulière de tomates s’est avérée très efficace pour soulager la constipation et pour réduire le risque d’autres problèmes digestifs comme les douleurs abdominales, les ballonnements, l’indigestion, etc.
Ce bienfait est principalement dû à la présence de fibres alimentaires dans celles-ci. Ces fibres alimentaires agissent comme un laxatif naturel, améliorent le transit intestinal et aident à l’élimination en douceur des déchets de notre système.
Pour autant, il faut aussi noter que la surconsommation de tomates peut donner lieu à des diarrhées.
Le principal responsable de cet effet secondaire est la « Salmonelle », un organisme qui provoque la diarrhée, et il s’avère que les tomates en sont une source.
(6) Peut contenir un taux de sodium excessif
À l’état brut, la tomate n’est pas une bonne source de sodium, et en fait, 100 grammes de sodium ne contiennent que 5 mg de sodium.
C’est un avantage car cela garantit que le faible niveau de sodium n’interférera pas avec le niveau de pression artérielle, et cela réduira le risque de pression artérielle élevée ou d’hypertension.
Cependant, si vous allez profiter des tomates sous d’autres formes comme la soupe et la sauce, alors assurez-vous de choisir une soupe version plus faible en sodium.
La soupe à la tomate peut avoir un niveau anormalement élevé de la teneur en sodium, et en fait, une seule tasse de soupe à la tomate peut contenir entre 700 et 1260 mg de sodium.
De même, les tomates en conserve contiennent également un niveau élevé de sodium ( environ 220 mg de sodium pour chaque tasse de sauce tomate).
Le sodium est un minéral vital ( et ainsi qu’un électrolyte) qui remplit de nombreuses fonctions dans notre corps. Certaines d’entre elles sont le maintien de la partie liquide du sang, empêche la pression artérielle de descendre à un niveau anormalement bas, aide aux fonctions musculaires et nerveuses maintient l’équilibre électrolytique, etc.
Cependant, il faut noter qu’une trop grande quantité de sodium dans notre corps n’est pas du tout bonne pour notre santé, et peut donner lieu à des problèmes tels que la perte de conscience, la soif excessive, le gonflement du corps à divers endroits, le risque de développement de calculs rénaux, peut provoquer une pression artérielle élevée, peut provoquer des ulcères de l’estomac, etc.
Alors, si vous souhaitez profiter des tomates sans vous soucier du risque lié au sodium, gardez un œil sur le sodium qui y est ajouté.
(7) Peut causer la lycopénodermie
Les tomates sont une excellente source de lycopène, un antioxydant important qui procure un certain nombre de bienfaits pour notre santé. Certains des principaux avantages fournis par le lycopène sont, réduire le risque de cancer, protège contre les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres, aide à garder nos yeux en bonne santé. améliore la santé cognitive, améliore la santé cardiovasculaire, renforce nos os, etc.
Cependant, un niveau excessif de lycopène dans notre sang est également mauvais.
Il a été constaté que manger trop de tomates peut augmenter le niveau de lycopène dans notre corps à un niveau très élevé, et cela peut donner lieu à la lycopénodermie.
Lycopénodermie est une condition qui provoque une coloration orange foncé de notre peau. Bien que cela ne soit pas une menace pour la santé, cela peut définitivement rendre votre peau peu attrayante.
La situation peut facilement être évitée en réduisant le niveau de lycopène dans notre sang, et pour cela, il est conseillé de manger des tomates avec modération.
(8) Peut causer des problèmes urinaires
Les tomates sont une bonne source d’eau et environ 94 % du poids de la tomate est de l’eau.
Ce qui les rend diurétiques dans une certaine mesure et elles augmentent la fréquence de la miction dans notre corps.
Cela aide non seulement à éliminer l’excès d’eau de notre corps mais aussi à éliminer les toxines et autres matières nocives de notre système.
Cela les rend très bénéfiques pour nos reins et pour le système urinaire.
Cependant, il faut aussi se rappeler que les tomates sont de nature acide ( en raison de la présence d’acide citrique ) et que le niveau élevé d’acide dans notre système peut irriter cette vessie et peut entraîner une incontinence urinaire, donnant lieu à des symptômes vésicaux. Dans certains cas, il peut également provoquer une sensation de brûlure dans la vessie.
(9) Peut provoquer des douleurs corporelles
Manger des tomates sur une base régulière et modérée s’est avéré très efficace pour rendre notre système immunitaire plus fort, et pour réduire le risque de diverses maladies comme la toux, le rhume, la fièvre, etc.
Ce bénéfice de la tomate est principalement dû à la présence d’antioxydants comme la vitamine C, et d’autres composés antioxydants présents dans celles-ci.
Ces antioxydants luttent avec les radicaux libres de notre corps les stabilisent et les empêchent ainsi de causer des dommages oxydatifs à nos cellules, y compris les globules blancs qui constituent l’épine dorsale du système immunitaire.
Cependant, il faut également noter que lorsque notre système immunitaire réagit avec les protéines présentes dans les tomates, un composé appelé « Histamine » se libère dans les tissus, et peut provoquer des gonflements et des douleurs articulaires.
En plus de cela, un alcaloïde nommé « Solanine » présent dans les tomates peut augmenter le niveau de calcium qui peut s’accumuler dans les tissus, donnant lieu à une inflammation.
Une consommation excessive de tomates peut également augmenter le niveau d’acide urique, donnant lieu à des crises de goutte.
C’est une autre raison de consommer les tomates avec modération.
(10) Peut causer des problèmes respiratoires chez certaines personnes
La consommation régulière et modérée de tomates s’est avérée très bénéfique pour notre système respiratoire et aide à garder nos poumons en bonne santé.
Ce bienfait des tomates est principalement dû à la présence d’antioxydants dans celles-ci.
Ces antioxydants empêchent nos poumons de subir les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres et aident donc à les garder en bonne santé.
En plus de cela, d’autres nutriments présents dans les tomates jouent également un rôle important dans le maintien de notre système respiratoire en bonne santé.
Cependant, tout le monde ne peut pas profiter des bienfaits respiratoires apportés par les tomates, notamment les personnes allergiques aux tomates.
Selon une étude menée par le ministère de l’Agriculture des États-Unis, il a été constaté que les tomates peuvent provoquer des difficultés respiratoires chez les personnes qui y sont allergiques.
C’est également une cause importante de développement de moisissures, qui peuvent ensuite donner lieu à des allergies et des problèmes respiratoires.
(11) Peut causer la migraine
Un autre effet secondaire majeur de la consommation de tomates en quantité excessive est sa capacité à déclencher des migraines et des maux de tête.
Plusieurs études ont confirmé que la gravité d’une migraine peut être évitée jusqu’à 40 % simplement en apportant quelques changements à l’alimentation, et la tomate est l’un de ces légumes qui doit être éliminé ( ou du moins réduit) de l’alimentation si vous souffrez de migraines.
(12) Peut interférer avec la fonctionnalité du système immunitaire
Comme mentionné précédemment, consommer des tomates sur une base régulière et modérée est très bénéfique pour rendre notre système immunitaire plus fort, et pour réduire le risque de diverses maladies comme le rhume, la toux, la grippe, la fièvre, etc.
Ce bénéfice a été lié à la présence d’un certain nombre d’antioxydants et d’autres composés antioxydants dans celles-ci.
Ces antioxydants luttent avec les radicaux libres de notre corps les stabilisent et les empêchent de causer des dommages oxydatifs à nos cellules, y compris les globules blancs qui constituent l’épine dorsale du système immunitaire.
Tout comme la vitamine C, un autre antioxydant « lycopène » présent dans la tomate joue également un rôle important dans le renforcement de notre système immunitaire.
Cependant, il y a un hic.
Il a été constaté qu’un niveau excessif de lycopène dans notre corps peut interférer avec le système immunitaire et le rendre moins efficace pour lutter contre les infections bactériennes et fongiques.
C’est une raison supplémentaire pour éviter de manger trop de tomates.
(13) Peut avoir un effet néfaste sur la prostate
On constate qu’un excès de lycopène a un effet néfaste sur la prostate chez l’homme, entraînant des douleurs, des difficultés à uriner et même un cancer dans les cas extrêmes.
Le lycopène présent dans les tomates apporte un certain nombre de bienfaits pour la santé, mais consommé en excès, il peut causer des ravages sur notre santé.
Il a été constaté qu’une consommation excessive de lycopène peut affecter les glandes prostatiques chez les hommes de manière négative, donnant lieu à des problèmes tels que des douleurs extrêmes, des difficultés à uriner, et dans certains cas extrêmes, cela peut même augmenter le risque de cancer de la prostate.
(14) Trop de tomates sont mauvaises pour le gros intestin
Now, cet effet secondaire de la tomate est principalement dû à leurs graines.
Manger trop de tomates signifie l’accumulation d’un grand nombre de graines dans notre système, et ces graines peuvent avoir un effet néfaste sur le gros intestin.
Ces graines peuvent s’accrocher aux diverticules ( poches bombées dans la paroi du côlon) et peuvent entraîner une diverticulite.
(15) Pas si bon pour notre système digestif
Manger des tomates sur une base régulière et modérée s’est avéré être très bénéfique pour notre estomac et aide à garder notre système digestif en bonne santé.
Ce bénéfice des tomates est principalement dû à la présence de fibres alimentaires dans celles-ci.
Les fibres alimentaires présentes dans les tomates agissent comme un laxatif naturel, améliorent le transit intestinal et assurent une élimination en douceur des déchets de notre système.
Ce faisant, elles soulagent la constipation et réduisent également le risque d’autres problèmes digestifs comme les douleurs abdominales, les ballonnements, les gaz, les flatulences, etc.
D’autres nutriments comme les vitamines et les minéraux présents dans les tomates jouent également un rôle important dans le maintien de notre système digestif en bonne santé.
Bien que les fibres alimentaires présentes dans les tomates offrent de nombreux avantages pour le système digestif, il est tout de même préférable de consommer les tomates avec modération.
C’est parce qu’il a été constaté qu’une consommation excessive de fibres alimentaires est mauvaise pour notre santé, et peut donner lieu à des problèmes tels que la malabsorption, les gaz intestinaux, l’occlusion intestinale, le syndrome du côlon irritable, la diarrhée, etc.
( 16) Peut donner lieu à de l’hypotension
L’hypertension ou la pression artérielle élevée est un problème de santé majeur qui touche des millions de personnes dans le monde entier. C’est aussi une cause majeure de divers problèmes cardiovasculaires, donc, il est important de la contrôler.
Consommer des tomates sur une base régulière et modérée s’est avéré très efficace pour soulager la pression artérielle élevée ou l’hypertension.
Ce bienfait de la tomate est principalement dû à la présence de « Potassium » dans celle-ci.
Le potassium est un minéral vital qui agit comme un vasodilatateur, détend nos vaisseaux sanguins et améliore ainsi la circulation sanguine.
En améliorant la circulation sanguine, il permet de contrôler le niveau de pression artérielle et donc de soulager l’hypertension.
Cependant, un excès de tout est mauvais et il en va de même pour les tomates.
Manger trop de tomates peut faire baisser le niveau de pression artérielle à un niveau anormalement bas et cela peut donner lieu à une hypotension.
L’hypotension est un état dans lequel notre pression artérielle baisse jusqu’à un niveau dangereusement bas et donne lieu à des symptômes comme la fatigue, la sensation de tête légère, les vertiges, les nausées, la peau moite, la dépression, la vision floue, etc.
En outre, si vous prenez déjà des médicaments pour contrôler l’hypertension artérielle, alors manger des tomates en même temps que les médicaments peut interférer avec la fonctionnalité de ces médicaments, et peut même augmenter le risque d’hypotension.
Pour cette raison, il est préférable de manger des tomates en quantité limitée, et si vous êtes des médicaments pour la pression artérielle, alors il est préférable d’avoir un mot avec votre médecin pour inclure les tomates dans votre régime alimentaire.
(17) Peut provoquer une hypoglycémie
Les tomates se sont avérées très bénéfiques pour les personnes souffrant de diabète ou qui risquent de développer un diabète.
Ceci est dû au faible indice glycémique des tomates.
L’indice glycémique des tomates est de 15 ( ce qui est considéré comme faible), ce qui signifie qu’elles libèrent le sucre dans le sang à un rythme lent et empêchent notre taux de sucre dans le sang de monter en flèche.
En plus de cela, les fibres alimentaires présentes dans les tomates jouent également un rôle important dans le contrôle du diabète, car elles réduisent la vitesse à laquelle le sucre est absorbé dans le sang.
Bien que les tomates soient utiles pour gérer le diabète, il est tout de même préférable de ne pas en manger trop.
Car une consommation excessive de tomates peut faire baisser notre taux de sucre dans le sang à un niveau dangereusement bas, donnant lieu à une hypoglycémie.
L’hypoglycémie est une condition dans laquelle le niveau de sucre de notre sang descend à un niveau dangereusement bas, et donne lieu à des symptômes comme une vision floue, un rythme cardiaque rapide, une peau pâle, des maux de tête, une faim extrême, des sueurs, des vertiges, des sueurs, une perte de conscience, etc.
De même, si vous prenez des médicaments contre le diabète, alors il est préférable de consulter d’abord votre médecin pour inclure les tomates dans votre alimentation.
(18) Peut ne pas être si bon pour la grossesse
Les tomates sont une bonne source de nombreux nutriments comme les vitamines, les minéraux, les antioxydants, les fibres alimentaires, les phytonutriments, les flavonoïdes, etc. et présence le f ces nutriments rendent bénéfique d’être consommé pendant la phase de grossesse.
Les antioxydants présents dans les tomates protègent non seulement contre les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres mais soulagent également la colite ulcéreuse, une maladie inflammatoire de l’intestin qui se déclenche généralement au cours du premier trimestre de la grossesse ou pendant la période post-partum.
De même, l’acide folique présent dans les tomates prévient les nouveau-nés des malformations congénitales comme le spina bifida et les anomalies du tube neural.
Bien que les tomates offrent un certain nombre d’avantages pour la santé, pour un côté sûr, il est préférable de consommer des tomates avec modération, et seulement selon les recommandations de votre médecin.
Disclaimer
Les informations contenues dans le post sont uniquement à des fins générales et ne doivent pas être considérées comme des conseils médicaux ou comme une alternative aux conseils médicaux. Bien que j’aie fait de mon mieux pour que les informations contenues dans ce post soient aussi précises et actualisées que possible, je ne garantis pas l’exactitude de ces mêmes informations.
P.S- Envisagez de partager ce post, si vous le trouvez utile et/ou intéressant.