Je sais que beaucoup d’entre vous se sont soudainement retrouvés à la maison avec leurs enfants toute la journée et ont du mal à préparer des repas adaptés aux enfants trois fois par jour. C’est pourquoi j’ai décidé de rassembler 25 recettes végétaliennes faciles à préparer pour les enfants, allant du petit-déjeuner au déjeuner, en passant par le dîner et les idées de dessert !
Recettes de petit-déjeuner végétalien adaptées aux enfants
1. PB&J Berry Banana Stuffed Sweet Potatoes
Un sandwich au beurre d’arachide et à la gelée, devenu adulte et sans céréales. Adoré par les enfants comme par les adultes ! Assez sucré pour le dessert mais assez sain pour le petit-déjeuner 🙂
C’est la 4e recette de cet article de blog, qui contient 5 idées de patates douces farcies (je pense qu’elles sont toutes assez adaptées aux enfants).
Pancakes à la feuille de citrouille
Des pancakes végétaliens légers et moelleux en une fraction du temps et de l’effort que demandent les pancakes traditionnels ! Ces crêpes végétaliennes à la feuille de citrouille vous permettent de faire des crêpes pour la famille sans rester devant le four toute la matinée. Et quels enfants n’aiment pas les pancakes ?
3. Milkshake au chocolat et à la patate douce
Un milkshake au chocolat tout aussi épais et crémeux que le classique, mais rempli de nutriments pour que vous puissiez vous sentir bien à l’aise de servir à vos enfants un milkshake au petit déjeuner.
Fait extra crémeux avec des patates douces, des bananes congelées et de la poudre de cacao cru, c’est un milkshake riche en fibres dont toute la famille peut se réjouir !
4. Vegan Breakfast Quesadillas
Indulgentes quesadillas végétaliennes remplies d’une copieuse brouillade de tofu, d’un bacon moelleux aux champignons, de beaucoup de fromage végétalien et servies avec une salsa d’avocat facile ! La façon parfaite d’épater tout le monde à la table du petit-déjeuner.
Bien que la plupart des enfants aiment le bacon, si vous hésitez à ce qu’ils n’optent pas pour le bacon de shiitake, vous pouvez soit (a) ne pas le faire du tout, (b) le servir à part, ou (c) mettre le « bacon » sur seulement la moitié des quesadillas et les laisser décider ce qu’ils aiment.
Et si vous faites la salsa d’avocat maison, omettez le piment jalapeño ou utilisez une salsa douce achetée en magasin.
5. Biscuits sains pour le petit-déjeuner
Ces biscuits végétaliens pour le petit-déjeuner sont assez sains pour être mangés au petit-déjeuner ou assez sucrés pour le dessert ! Fabriqués avec de l’avoine, des graines et du beurre d’amande et exclusivement des ingrédients du garde-manger, ces biscuits sont faussement délicieux et sont végétaliens, sans gluten, sans huile, sans sucre raffiné et sans soja !
Alors, lorsque vos petits réclament des biscuits, mais que vous voulez que cela reste sain, préparez ces biscuits faciles avec eux !
6. Gruau au beurre de cacahuète et à la banane (recette Instant Pot)
Ceci est le petit-déjeuner de semaine parfait pour les familles occupées. Il ne nécessite aucune cuisson manuelle, de sorte que vous pouvez préparer vos enfants (et vous-même) pour la journée et préparer le petit déjeuner en même temps (le pot instantané fait tout le travail pour vous).
Facile, économique et délicieux (tout le monde aime le beurre d’arachide et les bananes, non ??).
7. Pain doré végétalien avec compote de baies
Il suffit de quelques ingrédients simples pour préparer ce pain doré végétalien, qui comprend deux ingrédients superstars végétaliens qui lui donnent la saveur traditionnelle de l’œuf sans aucun œuf. Servez-le nature avec du sirop d’érable pur, ou préparez une compote de baies facile avec de la compote congelée ou fraîche.
Recettes de déjeuner et de dîner végétaliens adaptées aux enfants
8. Pâtes crémeuses du garde-manger
Ces pâtes crémeuses végétaliennes du garde-manger à 10 ingrédients sont faites avec seulement une poignée d’aliments de base du garde-manger de tous les jours et constituent une excellente option pour un dîner facile en semaine. Elles sont crémeuses, au fromage et fumées et constituent un repas indulgent mais sain pour la famille.
Si vos enfants n’aiment pas les saveurs fumées, omettez simplement le paprika fumé ou remplacez-le par du paprika ordinaire.
9. Sandwich végétalien à la salade de thon
Ce sandwich végétalien à la salade de thon est fait de pois chiches et de cœurs de palmier, assaisonné de flocons de dulse pour un goût d’océan, et terminé par des ingrédients américains classiques comme le relish aux cornichons sucrés. C’est le nouveau « Je ne peux pas croire que ce n’est pas du thon ! »
Si vos enfants aiment les sandwichs au thon, ils vont ADORER cette version végétalienne.
10. Mac and Cheese crémeux à la citrouille
Le MEILLEUR mac and cheese végétalien que vous (ou vos enfants) pourrez goûter ! Fait avec des ingrédients sains comme de la citrouille rôtie et des noix de cajou, mais super crémeux et indulgent, de sorte que vous pouvez vous sentir bien à l’idée de servir des macaronis au fromage à vos enfants pour le dîner.
11. Soupe crémeuse végétalienne au chou-fleur avec saucisse et chou frisé
Cette soupe est le dîner de semaine parfait pour toute la famille. À la fois copieuse et saine, et faite avec seulement 10 ingrédients, c’est une soupe avec des morceaux de saucisse végétalienne qui constitue l’ultime aliment réconfortant ! Instructions pour le pot instantané incluses.
Si vos enfants ne peuvent pas manger de nourriture épicée, assurez-vous de ne pas utiliser une saucisse végétalienne épicée et d’omettre les flocons de piment rouge. De plus, je recommande de hacher le chou frisé très finement afin que vos enfants ne choisissent pas un morceau de chou frisé et ne disent pas « JE DÉTESTE le chou frisé ! »
12. Fromage grillé à la déesse verte
Avec du fromage végétalien gluant et du pesto recouverts de pain beurré croustillant, vos enfants ne remarqueront même pas que des légumes verts se cachent dans ces fromages grillés décadents. Mais omettez les jalapeños marinés (on m’a dit que les enfants n’aiment pas les poivrons épicés)!
13. Pâtes crémeuses à l’avocat en 15 minutes
Quel parent n’apprécie pas un repas en 15 minutes ? Rapides, faciles et infaillibles, ces pâtes crémeuses à l’avocat sont parfaites pour les soirs de semaine mouvementés. Avec seulement quelques aliments de base du garde-manger et quelques avocats mûrs, vous pouvez avoir un dîner sur la table en seulement 15 minutes.
Supplémentez avec les protéines préférées de vos enfants, comme des haricots croustillants ou du tofu cuit au four.
14. Easy Vegan Tacos
Les tacos sont un repas familial parfait, car tout le monde, petits et grands, adore les tacos. Ces tacos sont faits avec seulement des ingrédients du garde-manger, mais si vous avez des extras comme de la coriandre fraîche, du fromage végétalien ou des ingrédients pour faire de la salsa fraîche, n’hésitez pas à les jazzer !
Pour rendre cette recette un peu plus adaptée aux enfants, faites ce qui suit :
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Utiliser une salsa aux saveurs douces-.et servez-la à part
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Voyez-y doucement avec la poudre de chili dans les haricots frits
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Oubliez les piments jalapeño dans la crème de cajou ; si vos enfants peuvent supporter un peu de chaleur, utilisez 1 piment jalapeño mais retirez toutes les graines et les membranes.
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Si votre enfant n’est pas un grand fan des saveurs fumées, omettez le paprika fumé ou utilisez du paprika ordinaire dans la crème de cajou.
15. Soupe de lasagne à la citrouille (recette Instant Pot)
Si vos enfants aiment la lasagne et les soupes crémeuses, ils vont adorer cette soupe crémeuse de lasagne à la citrouille (et vous aussi) !
C’est un mariage de lasagnes et de saveurs douces de citrouille, cette soupe est le réconfort ultime dans un bol. Et grâce à l’Instant Pot, elle est incroyablement simple et rapide à réaliser, ce qui vous permet de passer plus de temps à jouer avec vos enfants / à nettoyer après eux et moins de temps dans la cuisine.
16. Mac au chili végétalien en une seule casserole
L’une des clés pour réaliser des recettes végétaliennes adaptées aux enfants ? Minimiser le nettoyage.
Ce chili protéiné rencontre des pâtes est tout indiqué ! Facile et rapide et fait avec des ingrédients simples, c’est un dîner copieux parfait pour la semaine et le budget ! Facile à faire sans gluten, sans soja et sans huile.
Pour rendre ce plat plus adapté aux enfants :
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Substituer le tempeh par une demi-caisse de haricots supplémentaires. Le tempeh peut être amer pour de nombreux palais.
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Allégez sur les épices : réduisez de moitié la poudre de chili, omettez le piment de Cayenne, utilisez du paprika ordinaire au lieu du paprika fumé, utilisez moins de cumin, etc.
17. Patates douces farcies au burrito bowl
Si vos enfants aiment les burritos ou les burrito bowls (ou Chipotle !), il est temps de leur faire découvrir cette amélioration saine faite maison ! Des haricots noirs crémeux, une salsa en 5 minutes, du guacamole et du maïs poêlé sont farcis dans des patates douces pour un spin sain et délicieux sur un burrito bowl !
Pour y aller mollo sur les épices, allez-y doucement sur la poudre de chili dans le maïs poêlé et omettez le jalapeño dans le guac.
18. Pâtes à la crème de cajou
La crème de cajou est mon condiment universel préféré ! Associez-la à des pâtes cuites et vous avez une recette de pâtes facile, crémeuse, indulgente mais saine ! Et quel enfant n’aime pas les pâtes crémeuses ?
Ajoutez des haricots cuits et tous les légumes que vous avez sous la main pour un repas complet et équilibré (et surtout, une recette végétalienne adaptée aux enfants).
Les pâtes à la crème de cajou sont le « repas » #1″ de cet article de blog.
19. La meilleure purée de pommes de terre végétalienne
Y a-t-il des enfants qui n’aiment pas la purée de pommes de terre ? Si vos enfants deviennent fous de purée de pommes de terre comme la plupart des enfants, vous devez essayer ces purées de pommes de terre. Légères et moelleuses tout en étant crémeuses, ces purées végétaliennes sont le meilleur des deux mondes.
Faites avec un beurre miso plein de saveurs, ces purées de pommes de terre sont irrésistibles pour les enfants comme pour les adultes. Et bien sûr, la purée de pommes de terre seule ne peut pas être qualifiée de « déjeuner » ou de « dîner », mais je pense qu’elle a quand même sa place dans cette liste 🙂
20. One-Pot Pumpkin Alfredo
Dîtes adieu à un évier plein de vaisselle et bonjour à ces pâtes à la citrouille en une seule fois (et quel parent n’aime pas minimiser le lavage de la vaisselle ?) ! Il s’agit des pâtes Alfredo à la citrouille les plus crémeuses qui soient et d’une recette végétalienne idéale pour les enfants ! Ces pâtes à la citrouille en une seule fois sont comme un câlin d’automne dans un bol, avec des saveurs chaudes de citrouille et de muscade et des herbes boisées comme le romarin et la sauge.
Comme les enfants peuvent être un peu sensibles à l’ail, je recommande d’en utiliser un peu moins que ce que prévoit la recette.
Recettes de desserts végétaliens adaptées aux enfants
21. Le Vegan Everything Cookie
Ces Vegan Everything Cookies sont faits de tous les meilleurs ingrédients de biscuits, comme des morceaux de chocolat, de l’avoine, des noix et des raisins secs. Ils sont parfaitement moelleux, gourmands et irrésistibles ! Et pendant qu’ils sont indulgents, vous pouvez vous sentir mieux en sachant que vous nourrissez vos enfants avec des ingrédients sains comme le sucre de coco, le beurre d’amande et l’avoine.
22. Pain aux bananes facile
C’est vraiment le meilleur pain aux bananes végétalien que vous (ou vos enfants) goûterez jamais, et il est si facile à faire que vos enfants peuvent même vous aider à réaliser cette recette. Avec seulement 8 ingrédients, c’est simple mais extrêmement délicieux. De plus, il est humide, tendre et léger, pas dense ou sec.
23. Muffins aux bleuets, au citron et aux graines de pavot
Un mashup des saveurs de muffins préférées de tous, ces muffins aux bleuets, au citron et aux graines de pavot sont un tel délice pour les adultes comme pour les enfants ! Ils sont composés d’ingrédients sains comme le yaourt de noix de coco, la farine d’amande et les bananes, et sont sans sucre raffiné, donc vous n’avez pas à vous inquiéter des enfants trop gourmands 😉
24. Barres de pâte à biscuits sans cuisson
Ce sont les MEILLEURES barres de pâte à biscuits que vous ayez et elles sont si faciles ! Fabriquées avec seulement six ingrédients sans aucune cuisson nécessaire, ce sont des friandises sucrées parfaites à faire avec vos enfants. De plus, elles sont végétaliennes, sans gluten, sans soja, sans noix et sans huile, ce qui en fait une gâterie saine et sans allergènes que vous pouvez vous sentir bien de donner à vos enfants.
25. Dattes enrobées de chocolat farcies au beurre de cacahuètes
Finissez cette liste avec un autre dessert facile et sans cuisson que vous pouvez faire avec vos enfants ! C’est un dessert de 5 minutes et l’un de mes go-tos pour les gâteries sucrées de tous les jours. Les dattes collantes sont encore plus délicieuses lorsqu’elles sont farcies de beurre de cacahuète crémeux et enrobées de chocolat noir. Un dessert riche et succulent mais aussi sain et nourrissant pour toute la famille !
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