35 recettes de desserts sains

Des biscuits moelleux et cuits aux gâteries sans cuisson, il y en a pour tous les goûts dans ce post où je partage 35 recettes de desserts sains.

collage d'images de 4 options de desserts sains, y compris des biscuits, des muffins, du pudding au chocolat et un smoothie.

Il existe des idées délicieuses pour toutes les occasions qui ont un goût d’indulgence et ce n’est pas parce que vous voulez manger mieux et prendre des décisions plus réfléchies que vous devez sacrifier vos desserts préférés !

Voyez certains de mes desserts propres préférés dans cette vidéo.

Desserts sains

Je dois ajouter que le mot sain a une signification différente pour tout le monde. Dans les années 80, 90 et jusque dans les années 2000, sain signifiait recettes allégées.

Nous le savons parce qu’il y avait beaucoup de régimes à la mode et que de nombreuses entreprises ont introduit une version allégée et non allégée de mai produits. Malheureusement, la graisse a été remplacée par du sucre et des agents épaississants ; créant ainsi des produits qui avaient presque le même goût que l’original, mais avec des ingrédients ajoutés.

Heureusement, aujourd’hui, la plupart d’entre nous ont leur propre définition de « sain » principalement adaptée à nos objectifs de santé personnels. Les recettes que vous trouverez dans ce post sont faites avec des ingrédients propres et simples, sans rien d’artificiel, afin qu’elles puissent soutenir votre mode de vie sain et vos objectifs alimentaires.

De temps en temps, il est normal de manger un brownie cuit au four ou un cookie aux pépites de chocolat frais, qu’il s’agisse d’une recette propre ou non, mais vouloir trouver une version plus saine est, je l’espère, la raison pour laquelle vous êtes ici.

L’équilibre est la clé d’une relation saine avec la nourriture, ce qui inclut le fait de profiter de vos friandises préférées de temps en temps. Elles ont même leur place dans le programme Family Kickstart, un plan de repas d’alimentation propre pour les familles.

Le programme Kickstart troque les aliments hautement transformés et artificiels contre des repas sains et nutritifs préparés avec de VRAIS ingrédients. Et après que de nombreuses familles aient suivi le programme, la plupart m’ont demandé d’imaginer des desserts sains comme le Pineapple Whip et les No-Bake Blondies, qui peuvent être consommés même avec un plan d’alimentation propre.

J’ai même créé un livre de cuisine entier dédié aux desserts sains faits avec des ingrédients propres, le Clean Treats Cookbook !

image : Laura Fuentes tenant un exemplaire du livre de recettes Clean Treats.

Si vous cherchez à réduire les aliments transformés et à manger plus propre avec votre famille, téléchargez le guide de départ ici. Il vous donne une idée des recettes que vous pouvez déguster dans le cadre du programme de démarrage pour la famille, de la façon de garnir votre garde-manger et des conseils pour atteindre vos objectifs d’alimentation propre avec votre famille.

Recettes de desserts à faible teneur en calories

Bien que je ne tienne pas le compte des calories, je sais que cela peut aider les autres à respecter leurs objectifs. Les recettes ci-dessous sont toutes inférieures à 200 calories par portion – c’est plutôt bon pour un dessert !

Recette : Biscuits à l’avoine et à la citrouille
Des biscuits à la citrouille doux et moelleux faits de purée de citrouille, de cannelle et sucrés au miel. Ils sont le remontant parfait avec le café de l’après-midi.

Recette : Boissons au yaourt faites maison
Un mélange de yaourt, de lait, de fruits et de miel constitue la boisson fraîche idéale pour les enfants et une alternative plus saine aux boissons au yaourt achetées en magasin.

Recipe : Biscuits de petit-déjeuner à l’avoine
Une délicieuse combinaison d’avoine, de beurre d’arachide et de raisins secs rend ce biscuit à la fois adapté au petit-déjeuner ou à une friandise.

Recette : Écorce de yogourt glacé
Une collation facile faite de yogourt à la vanille garni de fruits et de vos céréales sèches préférées.

Recette : Frozen Mocha Frappucino
Chocolat, protéines et caféine dans un délicieux bol à smoothie ! Complétez avec de la crème fouettée et des flocons de cacao pour une ambiance un peu plus « coffee shop ».

Recette : Pâte à biscuits à la citrouille et aux épices
Vous avez déjà voulu manger de la pâte à biscuits à la cuillère ? Maintenant vous pouvez avec cette recette de pâte à biscuits à l’épice de citrouille. Utilisez-la pour tremper avec des biscuits Graham, des fruits, ou dégustez-la à la cuillère – sans jugement ici.

Desserts sains sans cuisson

Ah, la section sans cuisson. Qui n’aime pas mordre dans une délicieuse bouchée protéinée ou une barre sans cuisson ? Ici, vous trouverez toutes ces choses, mais faites avec les ingrédients de qualité comme le beurre de noix entièrement naturel, l’avoine, les graines, le chocolat noir et le miel.

Recette : No-Bake Chocolate Chip Blondies
Ces barres sont faites dans un seul bol, pressées dans un moule et refroidies jusqu’à ce qu’elles soient solides. Elles ont le goût de la pâte à biscuits mais une texture sans cuisson, pas étonnant qu’elles soient si populaires !

Recette : Barres de pâte à biscuits aux pépites de chocolat
Ce qui était au départ une tentative de barre de petit-déjeuner plus saine s’est transformé en une friandise digne du statut de dessert. Ces barres sont 100 % sans céréales ni produits laitiers, alors tout le monde peut profiter de ces délices.

Recette : Grab the Gold Bars
Une autre expérience a bien tourné, ces barres sans cuisson sont faites d’avoine, de beurre d’arachide, de farine d’amande, de miel et de poudre de cacao pour un délicieux biscuit convenant comme collation post-entraînement ou après le dîner.

Recette : Bouchées énergétiques au brownie à la noix de coco
Ces bouchées utilisent des raisins secs, des noix de cajou, de la poudre de cacao et de la noix de coco râpée pour satisfaire l’envie de brownie en une bouchée sans culpabilité.

Recette : Bouchées au chocolat
Une bouchée moelleuse de bonté au chocolat que vous pouvez vous sentir bien de manger. Faites cette recette sans noix à l’aide de beurre de tournesol ou de soja.

Recette : Bouchées de biscuits à l’avoine et aux raisins
Qui n’aime pas un biscuit à l’avoine et aux raisins fraîchement cuit ? Cependant, les soirs où vous n’avez pas envie de cuisiner, ces petits gars sont très pratiques !

Recipe : Bouchées à la tarte aux pacanes
Un aliment de base des fêtes transformé en un remontant rapide que vous pouvez préparer pour les occasions spéciales ou à tout moment de l’année.

Recette : Bouchées de tarte à la citrouille
Toutes les saveurs de la tarte roulées dans une bouchée saine et délicieuse !

Collage d'images : trois images côte à côte de desserts au chocolat.

Desserts au chocolat bons pour la santé

Les amoureux du chocolat se réjouissent car cette partie ne concerne que VOUS ! Il ne manque pas de délicieuses façons de prendre votre dose de chocolat sans culpabilité, et ces desserts au chocolat sains vous aident à le faire !

Recette : Pouding au chocolat et à l’avocat
Grâce aux bananes, à la poudre de cacao et au miel, ce pouding n’a aucun goût d’avocat et possède la texture soyeuse parfaite et une saveur riche et décadente.

Recette : Bol de smoothie au chocolat
Un autre bol de smoothie super épais que vous pouvez garnir comme un sundae et déguster pour un dessert sans culpabilité du petit-déjeuner.

Recette : Trempette au chocolat et au beurre d’arachide
Cette trempette aux fruits EPIC est faite de poudre de cacao, de beurre d’arachide et de yogourt. Elle a une saveur riche en chocolat qui vous donnera envie de lécher le bol !

Recette : Brownies au chocolat fondants
Ma famille adore les brownies tout droit sortis du four avec un grand verre de lait et ceux-ci ne font pas exception. Grâce à la purée de pruneaux, ils sont extra riches et moelleux sans avoir besoin de sucre et de beurre supplémentaires.

Recette : Brownies à 3 ingrédients
Il ne faut que 3 ingrédients pour préparer ces brownies moelleux au chocolat de la taille d’une bouchée et ils contiennent moins de 100 calories par portion. Vous pouvez les emballer dans un lunch pour une gâterie saine à emporter.

Recette : Crème glacée au chocolat et à la banane
Les bananes et le Nutella sont les seuls éléments dont vous avez besoin pour faire cette friandise glacée. Je savais que les bananes pouvaient faire de la crème glacée, mais je ne m’attendais pas à ce qu’elle soit aussi bonne !

Desserts santé faciles

Ces desserts santé sont la solution facile et rapide parfaite lorsque vous avez besoin de quelque chose sur le pouce. Des articles comme les muffins, le yaourt glacé et les popsicles peuvent être préparés à l’avance et être facilement disponibles pour un pick me up l’après-midi.

Les smoothies peuvent servir à la fois de petit-déjeuner et de dessert. Imaginez, quelque chose qui est bon pour vous tout en ayant un goût irrésistible.

Recette : Slushee de pastèque maison
Une friandise naturellement sucrée et délicieuse, semblable à une glace et faite avec un seul ingrédient : de la pastèque congelée !

Recette : Muffins à la banane et à l’avoine
Grâce aux bananes et à l’avoine, ces muffins sont moelleux et légers, sans huile ni beurre. Oh, et vous pouvez ranger le mélangeur et les bols à mélanger – ceux-ci sont fouettés dans un mélangeur et cuits au four.

Recette : Yaourt glacé à la gousse de vanille
Une version allégée de la crème glacée à la vanille et c’est étonnamment facile à faire avec seulement trois ingrédients.

Recette : Popsicles aux fruits & Popsicles au yaourt
Faits avec des fruits et du yaourt, ils sont la friandise parfaite pour une journée chaude.

Recipe : Bol de smoothie aux fraises
Peu de choses sont meilleures qu’un smoothie riche, épais et crémeux qui a le goût d’un dessert de fraises et de crème. Que diriez-vous d’un qui est fait avec moins de sucre et plus nutritif ?

Recipe : Smoothie tarte à la noix de coco
C’en est un que vous voudrez faire pour tous les amateurs de tarte à la noix de coco ! Il a une texture merveilleusement crémeuse avec beaucoup de saveur de noix de coco et fait sans aucun sucre ajouté.

Recipe : Smoothie aux cerises recouvertes de chocolat
Des cerises congelées, du chocolat noir et de la banane font une délicieuse boisson veloutée avec des mouchetures de chocolat dans chaque gorgée.

Desserts céto

Ce peut être un défi de trouver des desserts céto qui ont bon goût et qui ne perturberont pas vos macros, mais ces deux recettes et les friandises achetées en magasin sont mes desserts de référence chaque fois que je fais du céto !

Recette : Cookies céto
Pensez à un macaron à la noix de coco mais fraîchement cuit et céto-friendly ! Ce sont des biscuits sains parfaits, que vous soyez sur céto ou soigné.

Recette : Chocolat chaud sans sucre
Chocolat chaud riche en protéines, sans sucre et au goût incroyable. Cette recette est idéale pour remplacer le cacao traditionnel pendant les vacances.

Achetez-le : Keto Dark Chocolate
Le chocolat parfait pour quiconque fait du céto ou y pense. Ces barres sont faites de poudre de cacao, de noix et d’érythritol un substitut de sucre qui n’a pas de calories et ne provoque pas de pics d’insuline.

Achetez-le : Keto Brownies
Un brownie sans cuisson et moelleux qui contient moins de 230 calories et 8 glucides nets au total !

Desserts paléo

Qui a dit qu’il n’y avait pas de place pour quelque chose de sucré en paléo ? Je ne parle pas de fruits frais sucrés mais de quelque chose, cuit au four et délicieux, un peu comme un gâteau au chocolat !

Oui, vous avez bien lu, il existe un véritable gâteau au chocolat qui est à la fois hors du monde et approuvé par les paléo, donc vous pouvez avoir votre gâteau et le manger. Il. aussi !

Recette : Gâteau au chocolat paléo
Un gâteau au chocolat dont vous ne devinerez jamais qu’il est sans céréales ! Parfaitement humide avec la texture et le goût du gâteau traditionnel. Vous pouvez le garnir de crème de noix de coco fouettée, de sucre en poudre ou de crème glacée (si vous ne faites pas de paléo).

Recette : Biscuits paléo pour le petit-déjeuner
Ce biscuit est fait de graisses saines, de fibres et de tonnes de bonnes choses ! C’est l’ajout parfait à votre routine de petit-déjeuner à préparer à l’avance.

Recette : Scones à la citrouille sans gluten
Une chose que j’aime plus que le café est le café ET les scones et ces scones à la citrouille ne déçoivent pas. Réalisés avec de la farine de riz brun et de la fécule de tapioca, ils feront un substitut parfait à la version de la boulangerie.

Recette : Scones aux myrtilles sans céréales
Une autre recette de scones que vous serez heureux d’avoir partagée. Ceux-ci peuvent être préparés à l’avance, congelés et cuits à la demande.

Collage d'images présentant trois options de dessert Whole30. De la crème glacée, du cuir de fruits et un pudding sain.

Desserts Whole30

Juste quand vous pensiez qu’il ne pouvait pas y en avoir plus, ces recettes compatibles Whole 30 sont faites avec un minimum d’ingrédients et des édulcorants naturels ajoutés. Le fouet à l’ananas et les biscuits magiques à 2 ingrédients sont toujours les préférés des ménages.

Recette : Fouet à l’ananas
Cette recette de fouet à l’ananas est faite avec seulement trois ingrédients et une version plus saine du fouet Dole Whip de Disney.

Recette : Cuir aux fruits
Vous ne savez pas quoi faire de l’abondance de fraises qui trône dans votre réfrigérateur, maintenant vous le savez ! Ce rouleau de fruits fait maison est un changement agréable des habituels smoothies aux fraises et la recette peut être interchangée avec toutes les baies que vous avez sous la main.

Recette : Mango Freeze Pops
La glace à la mangue transformée en popsicles sains que tout le monde peut se sentir bien de saisir dans le congélateur.

Recette : Biscuits magiques à 2 ingrédients
Nope, il ne nous manque aucun ingrédient, ces biscuits n’ont besoin que de bananes et d’avoine pour se transformer en biscuits chauds et moelleux. Les pépites de chocolat sont facultatives mais toujours recommandées.

Recette : Pudding au chia et à la citrouille
Tarte à la citrouille mais dans un smoothie ! Grâce aux graines de chia et à l’épice de citrouille, cela a une délicieuse texture épaisse avec beaucoup de graisses saines et de saveur.

Certaines personnes pensent qu’il n’y a qu’une seule façon de faire un Whole30- hardcore et plus de pouvoir pour eux, mais avec une famille, ce n’est pas toujours la meilleure approche.

C’est la raison n°1 pour laquelle j’ai créé le Family Kickstart. Il organise tout pour vous et décompose chaque semaine avec une liste d’achats complétée, un guide de préparation et des conseils utiles pour que l’alimentation propre ne soit pas un gros problème!

Bien que l’accent soit mis sur l’élimination des aliments transformés et de la malbouffe, il laisse la place aux enfants pour grandir et apprendre à apprécier les repas frais préparés avec de meilleurs ingrédients. Desserts inclus !