Principaux conseils pour faire votre propre pop-corn éclaté à l’air libre, dans un sac en papier brun !
Je me souviens du jour où j’ai lu dans mon journal local qu’il n’était pas nécessaire d’avoir du » Microwave popcorn » du commerce pour faire du popcorn au micro-ondes. C’était en 2007, mes enfants étaient petits et je n’avais pas d’appareil à air comprimé pour faire du pop-corn à air comprimé. Je me souviens de l’instant ah-ha comme si c’était hier !
Je n’achetais déjà plus de pop-corn pour micro-ondes. Non pas parce que je m’inquiétais trop de tous les produits chimiques qu’il y avait dedans, même si ça n’aidait pas, je trouvais juste que c’était une arnaque ! Je savais que je pouvais acheter beaucoup de grains pour beaucoup moins cher qu’une boîte de pop-corn. De plus, j’aimais le goût du vrai beurre sur le popcorn, et non la version chimique du popcorn.
Je n’arrivais pas à croire que je n’avais jamais essayé de faire moi-même du popcorn au micro-ondes dans un sac en papier ! C’est comme si je pensais que les fabricants commerciaux de popcorn pour micro-ondes avaient des ingrédients spéciaux pour faire éclater le popcorn. Depuis que je fais du popcorn éclaté à l’air dans mon propre sac en papier brun, j’ai beaucoup appris sur la façon de faire du popcorn parfaitement, sans brûler un seul grain !
Pour faire le micro-ondes
- Verser 1/3 de tasse de popcorn dans un sac à lunch en papier brun. Repliez le haut du sac deux fois pour sceller les ingrédients.
- Cuire au micro-ondes à pleine puissance pendant 2 1/2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que vous entendiez une pause d’environ 2 secondes entre les pops.
3 Conseils pour un pop-corn éclaté à l’air libre parfait dans un sac en papier brun:
Conseil 1 : Le bon type de grains
Je ne peux pas dire que j’ai essayé tous les grains de pop-corn sur le marché, mais je peux dire que j’en ai essayé de terribles ! Les grains vendus dans le commerce, selon le type de graine avec lequel ils commencent, peuvent vraiment varier sur leur capacité à faire éclater tous les grains et le goût comme vous l’aimez. Faites donc des essais avec différents grains avant de choisir le préféré de votre famille. De plus, si vos grains sont vieux ou rassis, sa capacité à obtenir un pop-corn éclaté à l’air réussi sera compromise !
Conseil 2 : la bonne quantité de grains
L’avantage de la méthode du sac de papier par rapport à une poêle à air est la quantité ! Vous n’avez pas besoin d’autant de pop-corn, donc le sac brun est parfait pour 1 portion. Le conseil n°2 cependant, est de ne pas trop remplir le sac. Vous risqueriez de brûler les grains ou de les coller trop près les uns des autres, ce qui les empêcherait d’éclater correctement. Pour une quantité parfaite de pop-corn éclaté à l’air, nous utilisons 1/4 de tasse à 1/3 de tasse au maximum. Pas plus de 1/2 tasse de grains.
Tip 3 : Le bon temps de cuisson
Cela diffère selon les micro-ondes et les quantités, vous devrez donc tester le vôtre. En moyenne, le temps parfait pour mon micro-ondes est de 2 minutes avec 1/4 de tasse de cerneaux. Ne vous fiez pas au réglage du micro-ondes pour le pop-corn. Écoutez plutôt le ralentissement de l’éclatement du pop-corn à l’air libre. Une fois qu’il y a 2-3 secondes entre les pops, c’est un bon moment pour le sortir.
Conseil 4 : Les bonnes garnitures !
La meilleure partie du maïs soufflé à l’air naturel, sans rien ajouter, c’est qu’ensuite vous pouvez ajouter les garnitures parfaites sans faire concurrence au maïs soufflé commercial pré-saisonné et pré-aromatisé. Vous pouvez créer des saveurs salées ou sucrées, et ajouter vos propres ingrédients frais comme du vrai beurre ! Nous apprécions même le popcorn inclus dans notre mélange de sentiers ou notre granola.
Conseil 5 : partagez avec vos enfants !
À ce stade, il est tentant de garder tout le popcorn pour vous ! Procurez-vous un énorme paquet de sacs en papier brun et un grand contenant de grains de maïs soufflé et laissez vos enfants avoir leurs propres sacs. Le pop-corn est une excellente collation pour les enfants ! Le popcorn est une céréale complète, ce qui signifie que chaque grain contient des fibres et des vitamines ! C’est rassasiant et délicieux.
Certains avantages du popcorn dont vous n’êtes peut-être pas conscient est 3 TBL de popcorn non éclaté a:
- 4 grammes de protéines
- 120 calories
- 1,5 grammes de la bonne graisse
- 6 grammes de fibres ! !! BONUS
- Il est riche en vitamines et minéraux tels que la vitamine B
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Ingrédients
- 2/3 de tasse de pop-corn, grains non éclatés
Instructions
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Versez 1/3 de tasse de popcorn dans un sac à lunch en papier brun. Repliez deux fois le haut du sac pour sceller les ingrédients.
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Cuisez au micro-ondes à pleine puissance pendant 2 1/2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que vous entendiez une pause d’environ 2 secondes entre les pops.
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Répétez avec les grains de maïs soufflé restants.
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Ouvrez délicatement le sac pour éviter la vapeur, versez dans un bol de service et dégustez.
Nutrition
- Popcorn en sac brun au chocolat
- Popcorn Snickerdoodle à l’érable
- Popcorn Joy aux amandes
- Popcorn Tarte aux pommes
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