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Il peut sembler difficile d’incorporer des protéines saines dans votre alimentation, mais il s’agit en fait d’un changement facile qui fournit un impact important et bénéfique pour la santé.
Les protéines sont de longues chaînes d’acides aminés, et ce sont des molécules essentielles qui aident les processus métaboliques de votre corps. Elles contribuent à la construction de vos cheveux et de vos ongles, et aident à la construction et à la réparation des tissus. En fait, si vous ne consommez pas suffisamment de protéines saines dans votre alimentation, presque tous les systèmes de votre corps peuvent en souffrir.
Pour plus d’informations sur la façon d’intégrer davantage de protéines dans votre alimentation, consultez un nutritionniste à l’UPMC.
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Comment pouvez-vous facilement augmenter votre apport en protéines ?
Votre corps ne stocke pas les protéines, il est donc important de trouver des moyens d’en apporter davantage dans votre alimentation. Si vous récupérez d’une longue séance d’entraînement, si vous cherchez à développer des muscles maigres ou si vous espérez maintenir un poids santé, vous devez absolument penser à des moyens d’augmenter l’apport en protéines. Les protéines aident également à freiner la faim et les fringales.
Mais qu’est-ce qui fait de quelque chose une protéine saine ?
Les protéines maigres sont particulièrement importantes à ajouter à votre alimentation. Selon le ministère de l’Agriculture des États-Unis, une viande maigre est une portion de viande de 3,5 onces qui contient moins de 10 grammes de graisses totales, moins de 4,5 grammes de graisses saturées et moins de 95 milligrammes de cholestérol. Les protéines maigres comprennent généralement le poulet, le poisson, les haricots, les légumineuses, de nombreuses céréales anciennes et certains morceaux de bœuf.
Voici quelques moyens rapides d’ajouter des protéines à votre alimentation :
Focalisez-vous sur le petit-déjeuner
Le petit-déjeuner est votre première occasion chaque jour de consommer plus de protéines. Alors que de nombreux yaourts contiennent du sucre, le yaourt grec offre un punch sain. Essayez d’ajouter des graines de chia, des fruits et un peu de miel à votre yaourt pour plus de croquant et de saveur. Les œufs sont également une fantastique option de petit-déjeuner riche en protéines. Brouillez-les avec des légumes sautés pour compléter un repas sain.
La collation avec un but
La collation est une excellente occasion d’ajouter des protéines à votre alimentation. Essayez d’emballer un sac de noix, ou prenez une pomme et trempez-la dans du beurre d’amande ou de cacahuète. Le fromage est également une option riche en protéines qui vous rassasiera. Si les bonbons ou autres friandises sucrées vous manquent, essayez ces barres protéinées sans cuisson pour une dose supplémentaire de protéines.
Mélangez vos viandes
Vous vous en tenez probablement à acheter vos viandes préférées à l’épicerie. De nombreux nutritionnistes suggèrent de choisir des protéines maigres pour un changement créatif, en particulier le poisson et autres crustacés comme les crevettes et les pétoncles. Les protéines maigres constituent des repas pauvres en calories et riches en protéines. Essayez cette recette de saumon grillé pour un ajout savoureux à votre boîte à recettes.
Prenez une poudre de protéines
Si vous préférez ne pas chercher des aliments riches en protéines, la poudre de protéines est un moyen rapide d’en ajouter à votre alimentation normale. Mettez-la dans un smoothie ou un shake, ou mélangez la poudre dans une préparation pour gaufres ou crêpes. Vous pouvez choisir parmi un certain nombre de saveurs et de styles.
Renforcer vos dîners
Vous n’avez pas besoin de tirer toutes vos protéines de la viande – les plats d’accompagnement peuvent également être une bonne source de nutriments.
De nombreuses céréales anciennes, comme le quinoa, contiennent des niveaux élevés de protéines. Si vous êtes végétarien, ces grains ajouteront à la fois de la substance et des protéines à votre alimentation. Pour un plat simple, faites cuire le quinoa dans du bouillon de poulet avec du basilic et de l’origan. Les haricots sont également une bonne option.
Lorsqu’il s’agit d’ajouter des protéines à votre alimentation, la variété est la clé. Si vous vous ennuyez avec ce que vous mangez, vous êtes susceptible de sauter complètement les protéines. Au lieu de cela, réfléchissez à la façon d’augmenter votre apport en protéines de manière créative. Gardez des collations et des options de repas à portée de main pour satisfaire vos envies et garder votre corps fort.
Pour plus d’informations sur la façon d’obtenir plus de protéines dans votre alimentation, consultez un nutritionniste à UPMC.
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À propos d’UPMC
Située à Pittsburgh, UPMC est un fournisseur de soins de santé et un assureur de renommée mondiale. Nous exploitons 40 hôpitaux et 700 cabinets médicaux et centres ambulatoires, avec des sites dans le centre et l’ouest de la Pennsylvanie, le Maryland, New York et à l’international. Nous employons 4 900 médecins, et nous sommes des leaders en matière de soins cliniques, de recherche révolutionnaire et de percées thérapeutiques. U.S. News & World Report classe régulièrement l’UPMC Presbyterian Shadyside comme l’un des meilleurs hôpitaux du pays dans de nombreuses spécialités et classe l’hôpital pour enfants UPMC de Pittsburgh dans son Honor Roll des meilleurs hôpitaux pour enfants d’Amérique.