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L’acétone (nommée systématiquement 2-propanone) est le composé organique de formule (CH3)2CO. C’est un liquide incolore, volatil et inflammable, et c’est la cétone la plus simple.
L’acétone est miscible à l’eau et sert de solvant important en tant que tel, généralement à des fins de nettoyage en laboratoire. Environ 6,7 millions de tonnes ont été produites dans le monde en 2010, principalement pour être utilisées comme solvant et pour la production de méthacrylate de méthyle et de bisphénol A. C’est un élément de base commun en chimie organique. Les utilisations domestiques familières de l’acétone sont l’ingrédient actif du dissolvant pour vernis à ongles et le diluant pour peinture.
L’acétone est produite et éliminée dans le corps humain par des processus métaboliques normaux. Elle est normalement présente dans le sang et l’urine. Les personnes atteintes de diabète en produisent en plus grande quantité. Les tests de toxicité pour la reproduction montrent qu’il a un faible potentiel pour causer des problèmes de reproduction. Les femmes enceintes, les mères qui allaitent et les enfants ont des taux d’acétone plus élevés. Les régimes cétogènes qui augmentent l’acétone dans l’organisme sont utilisés pour contrer les crises d’épilepsie chez les nourrissons et les enfants qui souffrent d’épilepsie réfractaire récalcitrante.
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