Qu’EST-CE QU’UNE POÊLE À GRILL ?
Une poêle à griller fait ici et là l’allusion à une poêle à frire. Les deux sont équivalentes, et de temps en temps, vous observerez de même le nom « poêle à griller » partout aux États-Unis et au Canada. Quant à chacun des 3 dans cet article, ils font allusion à une poêle-gril similaire.
Essentiellement, une poêle-gril est une poêle qui a des bords surélevés avec des lignes de gril dispersées à environ 1 à 2 centimètres de distance. Les lignes de gril sont construites généralement à 0,5 centimètre de hauteur qui prennent en considération les jus de la subsistance que vous faites cuire pour ruisseler.
La plus grande partie des poêles à gril régulières de nos jours accompagnent une surface antiadhésive. Nonobstant, certaines poêles à griller sont également fabriquées dans des matériaux différents.
Le contraste entre une poêle-gril et une poêle à frire
Un gril a principalement des bords relevés qui laissent des « marques de gril » sur tout ce que vous cuisinez. De la même manière que les grils en plein air, les grils d’intérieur sont incroyables pour les cheeseburgers, les steaks, les hacks, les sandwichs et un large éventail de légumes. Les bords du gril permettent également d’isoler les aliments préparés de leur huile, ce qui réduit la teneur générale en graisse des aliments. En outre, la plupart des grils intègrent un territoire en retrait qui recueille les graisses pendant la procédure de cuisson.
ADVATAGES ET UTILISATIONS D’UNE GRILLE
Une poêle à frire a une surface lisse et plane, idéale pour préparer des sustentations de petit-déjeuner comme le bacon, les saucisses, les crêpes, les frites, le pain perdu et les œufs. Vous pouvez également utiliser une poêle à frire pour préparer des sandwichs au cheddar grillé, des quesadillas et tout ce que vous feriez normalement cuire sur une plaque de cuisson. La plupart des poêles ou des fers à repasser électriques sont rectangulaires, ce qui vous donne plus d’espace de cuisson qu’une poêle ronde standard.
Instructions étape par étape pour utiliser une poêle à griller
Les poêles à griller sont très simples à utiliser. À peu près comme les poêles à rissoler en pierre habituelles, elles sont fabriquées avec des métaux robustes et peuvent supporter une chaleur moyenne-haute.
Dans tous les cas, selon que votre poêle-gril a un revêtement antiadhésif, vous devrez peut-être maximiser votre chaleur à une température moyenne. Cela empêchera tout revêtement de se consumer et de ruiner votre poêle-gril.
POUR UTILISER UNE POÊLE À GRILL, PRATIQUEZ CES AVANCES FONDAMENTALES :
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Préparation de la subsistance – Pour garantir une cuisson uniforme, assurez-vous de piler ou de couper les morceaux de nourriture que vous allez griller en une épaisseur d’un demi-pouce, de façon à ce qu’ils soient à niveau. Cela permet de garantir que les morceaux plus épais ne sont pas trop cuits et que l’intérieur présente un degré de cuisson idéal.
Réchauffement – Allumez la cuisinière sur un feu moyen-élevé et placez la poêle-gril sur la cuisinière. Placez votre main sur la poêle-gril directement pour sentir la chaleur et décider de son degré de chaleur. La procédure de réchauffement pourrait prendre aussi maigre que 5 minutes ou jusqu’à 20 minutes, en fonction du type de cuisinière que vous avez – plus d’aperçus concernant les cuisinières ci-dessous.
Huilage – N’enduisez pas la poêle-gril d’huile car cela fera fumer la poêle à haute température. Au lieu de cela, vous pouvez simplement éclabousser l’huile sur les légumes. Pour le poisson, les viandes, le poulet ou le porc, vous n’aurez pas besoin de les huiler car leurs huiles habituelles se révéleront pendant la cuisson.
Griller les aliments – Pour obtenir des lignes de gril époustouflantes, vous pouvez mettre les aliments légitimement sur le gril à un point de 45 degrés. Vous devrez tourner la nourriture à un bord de 90 degrés à une fraction d’une occasion pour obtenir les marques de gril carrées décentes. Retournez la subsistance et remettez-la sur le gril.
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