Les ailes de poulet glacées au miel sont cuites au four, puis nappées d’un délicieux glaçage sucré au miel. La recette d’ailes de poulet cuites au four simples sont littéralement lécher les doigts!
Ces ailes de poulet cuites au four sont croustillantes à l’extérieur et tendres et juteuses à l’intérieur. Le glaçage simple à 4 ingrédients ajoute un éventail de saveurs – fumé, sucré et juste assez d’épices pour rendre vos papilles heureuses.
Combien de temps pour cuire des ailes de poulet au four
Les ailes de poulet prendront environ 40-45 minutes à cuire au four. Lorsque votre thermomètre à viande atteint 165º dans la partie la plus épaisse de la viande, alors vous pouvez savoir qu’elle est cuite.
Mon thermomètre à viande préféré de tous les temps est le Thermapen. Il est super rapide et incroyablement durable. Un autre excellent thermomètre à viande est le ThermoPop qui est une version plus basique qui fonctionne tout aussi bien !
Comment faire un glaçage au miel ?
Pour faire le glaçage au miel, vous combinez le miel, la sauce soja, la sauce piquante (si vous l’aimez épicée) et votre sauce barbecue préférée dans un bol à mélanger. C’est tout !
Quand vos ailes de poulet ont fini de cuire, vous les transférez simplement dans un bol de taille moyenne et vous versez le glaçage dessus. C’est si facile!
Les ailes de poulet cuites au four peuvent-elles être roses ?
Le seul véritable indicateur de la cuisson complète du poulet est la température. Lorsque votre thermomètre à viande atteint 165º dans la partie la plus épaisse de la viande, alors vous pouvez savoir qu’il est cuit. Parfois, la viande près de l’os est légèrement rosée. Tant que la température interne enregistre 165 degrés F, la viande est cuite.
Ingrédients nécessaires pour faire des ailes de poulet cuites au four avec glaçage au miel
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour faire des ailes de poulet glacées au miel :
– ailes de poulet congelées, décongelées
– farine tout usage
– poivre moulu
– beurre fondu
– sauce soja
– poudre d’ail
– miel
– sauce barbecue
– trait de Tabasco® (ou quelques traits, selon le degré de piquant que vous aimez !)
– sel
Comment faire des ailes de poulet glacées au miel
Pour faire des ailes de poulet, vous commencez par rincer les ailes de poulet et les tapoter pour les sécher en grande partie.
Mettez votre farine, votre sel, votre poudre d’ail et votre poivre dans un sac de 1 gallon, et secouez-le pour vous assurer qu’il est bien mélangé. Ajoutez les ailes de poulet et secouez bien pour les enrober.
Réfrigérer les ailes de poulet
Puis, étalez les ailes sur une plaque de cuisson recouverte de papier d’aluminium et réfrigérez pendant au moins 1 heure.
Cuire les ailes de poulet
Après leur passage au réfrigérateur, badigeonnez les ailes de beurre fondu et faites-les cuire pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et qu’un thermomètre à viande indique 165° F. Passez le four au gril et faites-le pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que l’extérieur des ailes ait l’air plus grillé.
Glaçage des ailes de poulet
Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, votre sauce barbecue préférée achetée en magasin et la sauce piquante.
En dernier lieu, mettez les ailes dans un bol de taille moyenne et versez le glaçage sur le dessus, en remuant jusqu’à ce qu’elles soient enrobées.
Servir avec un accompagnement de vinaigrette ranch.
Ailes de poulet glacées au miel
Ingrédients
- 2 livres d’ailes de poulet congelées et décongelées
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/2 cuillerée à thé de sel
- 1/2 cuillerée à thé de poudre d’ail poudre d’ail
- 1/4 de cuillère à café de poivre moulu
- 1/4 de tasse de beurre fondu.
- 1/4 de tasse de miel
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sauce barbecue
- 1 trait de Tabasco® ou quelques traits, selon le degré de piquant que vous aimez !
.tout usage
Instructions
Instructions:
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Préchauffez le four à 400°F.
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Rincer les ailes de poulet et les éponger en grande partie.
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Combiner la farine, le sel, la poudre d’ail et le poivre dans un sac de 1 gallon. Ajoutez les ailes de poulet et secouez bien pour les enrober.
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Étalez les ailes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d’aluminium et réfrigérez pendant au moins 1 heure.
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Balayer le beurre fondu sur les ailes et cuire au four pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que les ailes soient légèrement dorées et qu’un thermomètre à viande indique 165° Passer le four au gril et griller pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que l’extérieur des ailes ait l’air plus grillé.
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Combinez le miel, la sauce soja, votre sauce barbecue préférée achetée en magasin et la sauce piquante. Remuer pour combiner.
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Transférer les ailes dans un bol de taille moyenne et verser le glaçage sur le dessus, en remuant jusqu’à ce qu’elles soient enrobées.
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Servir avec un accompagnement de vinaigrette ranch.
Nutrition
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Voir la recette complète des ailes de poulet glacées au miel ici, sur le site Web de Smith’s Inspired Gathering.
Les ailes de poulet peuvent-elles être réchauffées ?
Oui ! Les ailes de poulet peuvent être réchauffées, ou vous pouvez les déguster froides!
Les ailes de poulet colleront-elles au papier parchemin ?
Certains boulangers ont eu des problèmes avec les ailes de poulet qui collent au papier parchemin, mais certains ne jurent que par lui ! Personnellement, je m’en tiens au papier d’aluminium parce que c’est la méthode éprouvée.
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Les ailes de poulet glacées au miel sont la meilleure sorte d’ailes de poulet cuites au four. Facile à servir pour le déjeuner, le dîner ou l’apéritif, cette recette d’ailes de poulet ne manquera pas de satisfaire lors de fêtes ou en famille !
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