Burrito végétalien

Un burrito végétalien rassasiant, copieux, savoureux et tout à fait délicieux ! Farci de haricots noirs et de maïs, de riz, de crème sure végétalienne & guacamole.

Y a-t-il quelque chose de plus délicieux qu’un burrito végétalien ? Pas beaucoup de choses je vous le dis !

Ces délicieux burritos végétaliens aux haricots noirs et au maïs sont tout. Ils ont tellement de saveurs et de textures en cours, c’est juste comme le bonheur dans votre bouche (et votre ventre).

Lorsque nous vivions à Dubaï, il y avait un magasin de burrito juste à côté du skate park et Jaye est grande dans le skateboard.

Je ne suis pas vraiment grand pour regarder parce que je crains (et je veux dire vraiment craindre) pour la vie du gars ! Ce n’est pas bon pour les nerfs. Mais je pourrais généralement être persuadé d’y aller quand même s’il disait les mots magiques : ‘on pourra manger des burritos après !’

C’est dire à quel point j’aime un bon burrito végétalien. Et ces derniers, faits maison, sont tout aussi bons.

Comment faire un burrito végétalien

Maintenant, je vais être honnête, ce n’est pas la chose la plus rapide que vous ayez jamais faite. Il y a quelques éléments impliqués, vous n’avez pas à tout faire, mais plus vous ajoutez d’éléments, plus vos burritos seront délicieux !

C’est idéal si vous pouvez faire participer quelqu’un d’autre pour aider à la préparation. Il n’y a rien de difficile à faire ici, mais juste quelques éléments mobiles.

Vous préparez de la crème aigre végétalienne, vous râpez de la laitue, vous préparez une salsa au pico de gallo, vous faites cuire du riz, puis vous mélangez le riz cuit avec des tomates séchées hachées, un peu de jus de citron vert frais, du sel et du poivre, vous préparez votre mélange de haricots noirs et de maïs et votre guacamole.

Comme je l’ai dit, vous n’êtes pas obligé de tout faire, s’il y a quelque chose que vous avez acheté tout prêt ou que vous ne pouvez pas vraiment vous donner la peine de faire, vous pouvez le laisser de côté ! Mais le vrai plaisir de vos papilles vient du full monty ici.

Alors si vous pouvez répartir ces tâches entre deux personnes, mettre de la musique et verser du vin, vous pouvez vous amuser.

Même s’il n’y a qu’un seul d’entre vous qui fait tout cela, vous pouvez tout faire en une heure environ. Mais ce sera plus amusant si vous pouvez mettre un copain à bord.

Comment rouler un burrito

Vous voulez placer la garniture au centre de la tortilla, puis replier les côtés et ensuite rouler le tout!

Une image vaut mille mots cependant, alors j’ai trouvé cette vidéo de 23 secondes sur youtube qui est vraiment juste une façon super simple de démontrer comment le faire. Je ne pense pas que ce soit un burrito végétalien qu’ils roulent, mais nous allons juste prétendre que c’est du fromage végétalien dessus.

Cette prochaine vidéo est un peu plus longue (mais seulement 1 minute) et contient des conseils supplémentaires pour obtenir la technique parfaite pour rouler votre burrito et je pense que celle-ci EST un burrito végétalien – youpi ! Alors regardez aussi celui-là et vous serez parés.

Peut-on faire ces burritos végétaliens sans gluten ?

Oui ! Vous pouvez utiliser une tortilla sans gluten pour les wraps si vous préférez. Tout le reste de cette recette est déjà naturellement sans gluten.

Comment conserver les burritos végétaliens

Vous pouvez préparer plus de burritos que vous n’en mangerez tout de suite et conserver les burritos restants au réfrigérateur pour les consommer le lendemain.

En général, je dirais que le guacamole n’est pas une excellente chose à conserver pendant la nuit, mais enveloppé dans un burrito qui est ensuite enveloppé dans du papier d’aluminium et conservé au réfrigérateur pendant la nuit, il se conserve très bien. Nous avons fait cela et nous avons eu des restes de burritos pour le déjeuner du lendemain et ils se sont parfaitement conservés au réfrigérateur pendant la nuit.

Je ne les garderais pas plus longtemps que cela cependant.

Peut-on les congeler ?

Hmmm, si vous voulez les congeler, alors n’ajoutez pas d’ingrédients super frais comme la laitue râpée et le pico de gallo, car ils ne se congèlent pas bien. Vous pouvez utiliser du chou râpé à la place de la laitue si vous le souhaitez car il se congèle bien. Enveloppez-les dans du papier d’aluminium avant de les congeler, puis placez-les dans un récipient hermétique ou un sac de congélation.

Quand vous êtes prêt à les manger, laissez-les décongeler au réfrigérateur pendant 24 heures, puis réchauffez-les au four à 350°F (180°C) pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.

Ceci fait une grosse fournée

Ceci fait effectivement une grosse fournée de burritos, 8 gros burritos végétaliens. Donc, soit vous le faites quand vous avez assez de personnes qui les mangeront sur un jour ou deux au maximum, soit vous réduisez l’échelle de la recette.

Alors, je pense vraiment que vous allez adorer ces burritos végétaliens ! Ils sont :

• Chaleureux
• Savoureux
• Tout à fait rassasiant
• Tout à fait délicieux
• Versatile

Gardez les restes de burritos emballés et conservés au réfrigérateur pendant la nuit et dégustez-les le lendemain. Voir les notes ci-dessus pour plus d’instructions de conservation et de congélation.

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Et oh mon j’ai presque oublié, une autre chose qui serait géniale dans ces burritos végétaliens, c’est de la viande de tacos végétaliens (oh mec ce truc est bon !)

Dites-nous dans les commentaires ce que vous pensez de cette recette de burritos végétaliens et n’hésitez pas à noter la recette aussi, c’est super utile.

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