Carmina Burana, allemand Lieder Aus Beuern, manuscrit du XIIIe siècle qui contient des chansons (les Carmina Burana proprement dites) et six pièces religieuses. Le contenu du manuscrit est attribué aux goliards (q.v.), érudits et étudiants errants en Europe occidentale du 10e au 13e siècle, connus pour leurs chansons et leurs poèmes à la gloire des réjouissances. Le recueil est également appelé le manuscrit de Benediktbeuern, car il a été trouvé (en 1803) au monastère bénédictin de Benediktbeuern (d’où burana est dérivé), en Bavière. Les deux parties du manuscrit, bien qu’écrites à la même époque, ont été séparées. Les chansons, des textes rimés principalement en latin avec quelques-uns en allemand, varient en sujet et en style : il y a des chansons à boire, des chansons d’amour sérieuses et licencieuses, des poèmes religieux, des textes pastoraux et des satires de l’église et du gouvernement. Certains de ces poèmes ont été mis en musique par Carl Orff dans sa cantate Carmina Burana (1937).
Les pièces de théâtre, en latin, comprennent les deux seuls textes complets connus de drames médiévaux de la Passion. Il s’agit du Ludus breviter de Passione ( » Pièce en bref de la Passion « ), un prologue à une pièce sur la Résurrection, et un texte plus long, probablement amplifié à partir d’une pièce sur la vie de Sainte Marie-Madeleine et la résurrection de Lazare. Les autres pièces sont une pièce de Pâques ; une pièce de Noël exceptionnellement complète ; un Peregrinus agrandi, qui traite des deux premières apparitions du Christ aux disciples ; et Ludus de rege Aegypti ( » Pièce du roi d’Égypte « ), autrefois considéré comme faisant partie de la pièce de Noël.