Casserole de riz au brocoli et au fromage de la cocotte-minute – la casserole de votre enfance rendue facile dans la cocotte-minute ! Du riz crémeux, des fleurons de brocoli, du cheddar fort et votre choix de poulet ou de jambon sont combinés pour faire un plat d’accompagnement ou un plat principal parfait.
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Casserole de riz au brocoli et au fromage
C’est la casserole de votre enfance, mais elle est rendue tellement plus facile. Quand j’étais jeune, ma mère faisait une version de cette casserole au four. Elle devait faire cuire le riz et le poulet au préalable, puis combiner le tout dans un moule et le faire cuire. Cette version de la recette est géniale parce que vous jetez le riz non cuit et le poulet non cuit dans la mijoteuse et tout cuit ensemble en quelques heures.
Une chose que j’ai remarquée, c’est qu’il y a beaucoup de recherches internet sur mon site pour la casserole de brocoli à Thanksgiving. Bien que je n’ai pas remarqué de casserole de brocoli à ma table de Thanksgiving, je suppose que beaucoup d’entre vous utilisent la casserole de brocoli comme plat d’accompagnement à votre dîner de Thanksgiving. Alors si vous êtes en charge de la casserole de brocoli cette année pour Thanksgiving et que vous avez besoin de l’espace du four pour d’autres plats, UTILISEZ votre mijoteuse et faites celle-ci ! Cette cocotte de brocoli et de riz à la mijoteuse sert beaucoup de personnes si vous l’utilisez comme plat d’accompagnement et elle a bon goût !
J’ai utilisé du poulet quand j’ai fait cette cocotte mais vous pourriez aussi utiliser des cubes de jambon. Si vous voulez, vous pouvez laisser de côté la viande et ajouter plus de brocoli. C’est vraiment une cocotte polyvalente que vous pouvez ajouter et supprimer des éléments de façon assez transparente.
Ma cocotte a mis environ 2 heures à cuire. Cependant, rappelez-vous que toutes les mijoteuses cuisent différemment et que certaines cuisent plus chaudes que d’autres. Il suffit de garder un œil dessus. Je suppose qu’au plus rapide, votre cocotte cuira en 90 minutes et au plus 3 heures.
Note : si vous voulez une recette de cocotte de brocoli qui n’utilise pas de crème de soupes, qui est sans gluten et qui utilise du riz brun, essayez cette cocotte de poulet, brocoli et riz cheesy à la mijoteuse.
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Quelle mijoteuse avez-vous utilisée ?
Pour réaliser cette recette de cocotte-minute de riz au brocoli cheesy, j’ai utilisé ma mijoteuse Ninja Auto-iQ 6 Quart.* Ma caractéristique préférée de cette mijoteuse est qu’elle possède une fonction de cuisson. C’est parfait pour faire sauter ou dorer les aliments avant de les faire mijoter. Cette mijoteuse possède quatre fonctions de cuisson manuelle : cuisson lente, saisie/saute sur la cuisinière, vapeur et cuisson au four.
Description
La casserole de votre enfance rendue facile dans la mijoteuse ! Du riz crémeux, des fleurons de brocoli, du cheddar fort et votre choix de poulet ou de jambon sont combinés pour faire un accompagnement ou un plat principal parfait.
Ingrédients
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- 3 tasses de bouillon de poulet
- 1 livre de fleurons de brocoli
- 2 tasses de riz blanc à grain long non cuit
- 1 1/2 livre de poitrines ou de cuisses de poulet désossées, sans peau, coupées en bouchées (crues ou cuites) ou jambon en cubes
- 1 (10.5 oz) de crème de soupe au poulet
- 1 (10.5 oz) boîte de crème de soupe aux champignons
- 1 tasse de lait évaporé
- 1 c. à thé de sel d’ail
- 1/2 c. à thé de poivre noir
- 8 onces de fromage cheddar fort, râpé
Instructions
- Porter le bouillon de poulet à ébullition dans une casserole sur la cuisinière. Une fois le bouillon de poulet bouillant, ajoutez le brocoli et laissez-le cuire pendant 3 minutes. Versez ensuite le bouillon et le brocoli dans la mijoteuse.
- Insérez le riz, le poulet/jambon, la crème de poulet, la crème de champignons, le lait évaporé, le sel d’ail, le poivre et la moitié du fromage râpé.
- Couvrez et faites cuire à température élevée pendant 2 heures. (Selon votre mijoteuse, vous pouvez faire cuire entre 90 minutes et 3 heures à température élevée. La mienne a pris 1 heure et 50 minutes.)
- Spatuler le reste du fromage sur le dessus et le laisser fondre.
- Déposer la cocotte dans des assiettes et déguster !
Notes
J’ai utilisé ma mijoteuse Ninja Auto-iQ 6 Quart.* Ma caractéristique préférée de cette mijoteuse est qu’elle a une fonction de cuisinière. Donc, pour la première étape, j’ai utilisé la fonction cuisinière pour porter le bouillon à ébullition.
- Catégorie : Casserole
- Méthode : Mijoteuse
- Cuisine : Américain
Nutrition
- Portion : 1/10 de la recette
- Calories : 395
- Sucre : 4 g
- Sodium : 924 mg
- Matières grasses : 14 g
- Carbohydrates : 39 g
- Protéines : 28 g
Mots-clés : poulet, mijoteuse, brocoli
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