Cette casserole de thon classique est chargée d’une sauce crème maison et de nouilles tendres. Un plat réconfortant qui est aimé par les enfants et les adultes !
- Général
- Ingrédients
- Comment faire
- Obtenir la recette
- Vidéo pas à pas
- Foire aux questions
- Peut-on utiliser du thon frais ?
- Utilisation de différentes nouilles
- Variations
- Suggestions d’associations
- Réalisation à l’avance
- Comment conserver
- Informations nutritionnelles
.pas à pas
J’adore les plats réconfortants. Et j’aime les casseroles. Et j’aime le thon. J’aime aussi beaucoup les nouilles aux œufs. Bon, d’accord, j’ADORE juste cette casserole de thon !
Sérieusement, c’est tellement bon. Je sais que le thon n’est pas la tasse de thé de tout le monde, mais j’ai l’impression que cette casserole au thon pourrait bien l’être!
Ingrédients
Aujourd’hui, nous laissons tomber la soupe condensée en conserve que l’on trouve généralement dans la casserole au thon et nous préparons plutôt notre propre version (super facile) faite maison!
- Beurre – utilisé pour cuire les légumes et ajoute une riche saveur de beurre.
- Oignon jaune, céleri, carotte et petits pois – un délicieux mélange de légumes pour donner à cette casserole de thon de la couleur, de la texture et un coup de pouce nutritionnel.
- Ail – ajoute de la profondeur à la saveur.
- Sel et poivre – rehausse les saveurs et ajoute du piquant.
- Bouillon de poulet, lait, vinaigre de cidre de pomme, farine et champignons Baby Bella – notre crème de champignons maison super facile. Je ne recommande PAS de la remplacer par de la soupe en conserve.
- Nouilles aux œufs cuites – la nouille parfaite et copieuse pour tenir tête à la sauce crème aux champignons!
- Ton en conserve – une délicieuse protéine maigre que j’ai toujours sous la main. On ne peut pas avoir de casserole au thon sans thon !
- Le fromage cheddar – donne à la casserole une saveur prononcée qui équilibre la richesse de la » soupe « .
- Le panko et le parmesan – ajoutent une texture merveilleusement croustillante et une saveur salée.
Comment faire
Cuisez vos nouilles, préparez une crème de champignons maison rapide et facile, combinez, faites cuire et servez ! Gardez à l’esprit que la sauce va s’épaissir en cuisant au four, alors ne vous inquiétez pas si elle est un peu lâche à l’avance !
- Faites fondre le beurre dans une grande sauteuse à bords droits puis incorporez l’oignon, le céleri, les carottes, l’ail, le sel et le poivre. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Spoudrez la farine puis ajoutez le bouillon de poulet, le lait et le vinaigre en fouettant. Laisser mijoter.
- Incorporer les champignons puis retirer du feu et incorporer les nouilles cuites, les petits pois, le thon et le cheddar.
- Verser le mélange dans un plat à four préparé.
- Préparer le Panko et le parmesan et vaporiser de l’aérosol de cuisson.
- Cuire jusqu’à ce que le fromage bouillonne puis servir et déguster!
Peut-on utiliser du thon frais ?
Vous pouvez utiliser du thon frais, mais je recommande d’utiliser du thon cuit en conserve pour plus de facilité. Si vous souhaitez utiliser du thon frais, assurez-vous de le cuire complètement avant de procéder à la recette.
Si vous n’êtes pas un fan du thon en conserve, ce serait une excellente recette pour utiliser les restes de thon frais !
Peut-on utiliser différentes nouilles ?
Vous pouvez utiliser différentes nouilles, mais je recommande vivement d’utiliser des nouilles aux œufs comme indiqué. Lorsqu’elles sont cuites al dente, leur texture épaisse et moelleuse tient vraiment bien la sauce crémeuse !
Si vous n’avez pas de nouilles aux œufs sous la main, n’hésitez pas à jouer avec une autre nouille consistante comme des coquilles de pâtes moyennes (*non testées). Je ne recommande pas une nouille fine comme les spaghettis, car je ne pense pas qu’elle tienne bien.
Variations
- Échanger les protéines. Vous n’aimez pas le thon ? Essayez de le troquer contre du poulet râpé. Le crabe ou le saumon seraient également délicieux.
- Essayez un autre fromage. Pepperjack, gouda, monterey-jack, et j’en passe !
- Joue avec la garniture. Vous n’avez pas de panko ? Essayez des chips ou des craquelins écrasés.
Que servir avec la casserole de thon
La casserole de thon est un repas complet rempli de nouilles, de protéines maigres et de légumes, donc elle est excellente telle quelle, mais voici quelques-uns de mes accompagnements préférés à servir avec cette recette !
- Poire, fromage bleu, pacanes confites
- Biscuits au babeurre ou petits pains multicéréales
- Haricots verts rôtis
- Salade de fruits aux baies
La casserole de thon peut-elle être préparée à l’avance ?
La casserole de thon aux nouilles est excellente faite à l’avance. Préparez la cocotte comme indiqué mais, avant d’ajouter le Panko et le parmesan, couvrez la cocotte et conservez-la au réfrigérateur jusqu’à un jour ou au congélateur pendant 1 à 2 mois.
Je ne recommande pas de conserver la cocotte non cuite plus d’un jour au réfrigérateur, car en reposant, les nouilles commenceront à ramollir en s’imprégnant de la sauce. Vous pouvez même vouloir faire cuire les nouilles une minute ou deux de moins qu’al dente.
Si elles sont congelées, laissez-les décongeler au réfrigérateur pendant la nuit et ajoutez le Panko et le parmesan avant la cuisson.
Comment conserver
Après la cuisson, cette cocotte au thon peut être conservée au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours ou au congélateur jusqu’à 3 mois.
Pour la réchauffer, faites-la décongeler au réfrigérateur pendant la nuit (si elle est congelée) et passez-la au micro-ondes jusqu’à ce qu’elle soit chaude ou faites-la cuire au four à 350 degrés F pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
– Jennifer
Casserole au thon
Équipement pour cette recette
Ingrédients
- ▢ 2 cuillères à soupe de beurre.
- ▢ 1/2 oignon jaune coupé en dés
- ▢ 2 branches de céleri coupées en dés
- ▢ 2 carottes coupées en dés.
- ▢ 4 gousses d’ail émincées
- ▢ sel et poivre au goût
- ▢ 1/3 tasse de farine tout-farine tout usage
- ▢ 3 tasses de bouillon de poulet
- ▢ 2 tasses de lait.
- ▢ 1/4 de tasse de vinaigre de cidre de pomme
- ▢ 1 paquet de 16 oz. champignons baby bella tranchés
- ▢ 1 paquet (12 oz) de nouilles aux œufs cuites al dente selon les directives de l’emballage
- ▢ 1 tasse de pois verts congelés
- . ▢ 2 boîtes de thon de 5 oz égouttées
- ▢ 1 bloc de fromage cheddar de 8 oz râpé
- ▢ 1 tasse de panko
- ▢ 1/4 de tasse de fromage parmesan râpé
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Cliquez pour garder l’appareil allumé pendant la cuisson
Instructions
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Préchauffez le four à 425 degrés F et graissez un plat de cuisson de 9×13 pouces avec un spray de cuisson. Réserver.
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Faire fondre le beurre dans une grande sauteuse à bords droits ou une marmite.
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Ajouter l’oignon, le céleri, les carottes, l’ail, le sel et le poivre. Cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
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Spoudrer la farine et cuire pendant 1 minute, en remuant tout le temps.
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Ajouter lentement le bouillon de poulet, le lait et le vinaigre en fouettant.
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Porter à ébullition.
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Une fois à frémissement, incorporez les champignons et laissez mijoter pendant encore 5 minutes ou jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir.
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Retirez du feu et incorporez les nouilles, les petits pois, le thon et le cheddar.
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Verser dans le moule préparé et saupoudrer de panko et de parmesan.
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Vaporisez d’aérosol de cuisson puis faites cuire pendant 15 à 20 minutes au four préchauffé ou jusqu’à ce que le fromage bouillonne.
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Laissez reposer pendant environ 10 minutes puis servez et dégustez !
Information nutritionnelle
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*Note : les informations nutritionnelles sont estimées et varient en fonction des produits utilisés.
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