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Connaissez vos droits – Lois sur l’alcool de contrebande
À moins que l’idée de creuser des fossés avec des chaînes autour des chevilles soit attrayante, vous feriez mieux de lire très attentivement cet article sur les aspects légaux de la fabrication d’alcool de contrebande. Il existe des lois fédérales et étatiques qui régissent la distillation à domicile. Pour éviter tout problème avec les agences et les responsables de l’application de la loi au niveau fédéral, étatique et local, vous devrez vous conformer aux lois fédérales et étatiques, ainsi qu’aux lois locales. Nous allons résumer dans cet article les lois fédérales, qu’il est important de connaître. Cependant, assurez-vous également de vérifier les lois réglementant la distillation pour votre état.
Les lois fédérales sur la distillation
La loi fédérale stipule qu’il est légal de posséder un alambic de n’importe quelle taille. Peu importe que vous ayez un alambic de 1 gallon ou de 100 gallons. Selon les autorités fédérales, il est légal d’avoir un alambic pour la décoration, la distillation de l’eau, la distillation des huiles essentielles, etc. L’alambic ne doit être enregistré auprès de personne et aucun permis n’est nécessaire tant qu’il est utilisé aux fins susmentionnées. L’alambic n’a pas besoin d’être enregistré auprès de qui que ce soit et aucun permis n’est nécessaire tant qu’il est utilisé aux fins mentionnées ci-dessus. Peu importe si l’alcool est destiné à un usage personnel uniquement, s’il n’est pas destiné à la vente, etc.
Une idée fausse courante est que seuls les alambics de 1 gallon et moins sont légaux. Ce n’est pas le cas. La loi actuelle stipule simplement que les alambics de 1 gallon ou moins qui ne sont pas utilisés pour distiller de l’alcool ne sont pas suivis par le TTB (voir plus loin à ce sujet. Il est parfaitement légal de posséder un alambic de plus de 1 gallon tant qu’il n’est pas utilisé pour distiller de l’alcool ou qu’il est autorisé à être utilisé pour distiller de l’alcool combustible ou des spiritueux.
Les spiritueux distillés fédéraux & Permis fédéral d’alcool combustible
Si une personne souhaite distiller légalement de l’alcool, elle a deux options. La première option consiste à obtenir un permis fédéral de distillation d’alcool. Il s’agit du permis que possèdent les géants de l’industrie comme les distilleries Jack Daniels et Makers Mark, qui leur permet de distiller et de distribuer légalement de l’alcool au public. Comme on peut l’imaginer, ce permis est très difficile à obtenir.
En bref, à moins que vous n’ouvriez une distillerie avec l’intention de vendre votre produit dans les magasins d’alcool, ne vous donnez même pas la peine de chercher à obtenir un permis de spiritueux distillés ; c’est beaucoup trop cher et compliqué à obtenir pour un distillateur amateur. Poursuivez plutôt un permis d’alcool combustible (que nous décrirons ensuite).
La deuxième option est un permis fédéral d’alcool combustible (lien ci-dessous), qui est gratuit et facile à obtenir. Nous n’avons jamais entendu parler de quelqu’un qui se serait vu refuser le permis et n’avons jamais entendu parler de quelqu’un qui aurait même été contrôlé. Sachez simplement que les fédéraux s’attendront à ce que vous mettiez votre alcool dans votre tondeuse à gazon, et non à ce que vous le buviez !
Permis fédéral d’alcool combustible
Note, si vous ne prévoyez pas d’utiliser votre alambic pour l’alcool, vous n’avez pas besoin d’obtenir un permis ou d’enregistrer l’alambic auprès du gouvernement fédéral. Les règles fédérales stipulent que les alambics ne doivent être déclarés / enregistrés que si le Federal Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau demande au fabricant de le faire (plus d’informations à ce sujet ci-dessous). Bien que, encore une fois, si vous l’utilisez pour distiller de l’alcool, vous voudrez obtenir un permis fédéral d’alcool combustible (ou un permis de distillateur de spiritueux, si c’est pour cela que vous l’utilisez).
Les lois étatiques sur la distillation
La loi étatique sur la distillation est différente dans chaque État. Certains États n’ont pas de lois sur la possession d’un alambic, mais interdisent la distillation d’alcool (comme le Colorado, qui impose une petite amende si l’on est pris en train de le faire), tandis que d’autres États interdisent la possession d’un alambic, sauf si c’est pour de l’alcool combustible (comme la Caroline du Nord, qui exige un permis d’alcool combustible de l’État). Certains États peuvent interdire la possession de matériel de distillation et la distillation tout court. Vous devrez consulter Google pour connaître les lois en vigueur dans votre État.
Enregistrement et déclaration des alambics
La réglementation fédérale du Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau stipule que les fabricants d’alambics doivent conserver les informations relatives aux clients. En outre, ces dossiers peuvent également être demandés par le TTB fédéral et les fabricants d’alambics sont tenus de les soumettre si on leur demande.
Comment éviter les ennuis
La loi fédérale ne prévoit aucune exemption pour la production de spiritueux distillés à des fins personnelles ou familiales. En aucun cas, vous ne devez distiller ou vendre de l’alcool sans permis. Si vous choisissez de distiller de l’alcool, assurez-vous d’obtenir tous les permis de carburant ou de spiritueux applicables (énumérés ci-dessus). En outre, vérifiez les lois de votre État et assurez-vous que la possession et / ou l’exploitation d’un alambic est autorisée.
Cliquez ici pour lire les lois fédérales actuelles sur le sujet de la distillation.