Miranda Hammer, R.D., considère qu’une portion idéale pour la plupart des personnes en bonne santé est d’un demi-avocat par jour, bien qu’elle suggère également de consommer des quantités plus limitées si vous suivez un régime pauvre en FODMAP ou si vous souffrez du syndrome du côlon irritable. « La clé, dit-elle, est d’écouter votre corps et de vraiment prêter attention à si vous avez ou non une réaction négative. »
Kimberly Snyder, C.N., adopte une position mesurée, notant que « manger un peu de graisse est essentiel pour la beauté et la santé, mais il ne faut pas en abuser. Si vous observez certaines des personnes dans le monde qui sont en meilleure santé et vivent le plus longtemps, y compris diverses cultures en Asie, vous verrez que beaucoup d’entre elles favorisent les aliments végétaux avec une consommation plus faible de graisses et de protéines. La quantité exacte d’avocat (et de graisses en général) que vous devez consommer par jour dépend de votre morphologie, de votre constitution générale, de votre niveau d’activité, etc. Il n’existe donc pas de recommandation unique. À titre indicatif, 15 à 30 % de votre alimentation doit provenir de sources alimentaires complètes de graisses, dont l’avocat et d’autres graisses saines, comme les graines et les noix riches en nutriments. En supposant que vous mangez quelques graines et noix et que vous utilisez un peu d’huile de coco pour cuisiner, un demi-avocat à un avocat entier par jour est une bonne quantité générale. »