Ce comment cuire des œufs au four dans un moule à muffins est une solution facile pour les petits déjeuners matinaux pressés ! Ces œufs en moule à muffins sont prêts en seulement 15 minutes pour un petit-déjeuner parfait en préparation de repas que vous pouvez ajouter à des muffins, des croissants ou des toasts.
Je prépare ces moules à muffins aux œufs depuis quelques semaines. Je les fais cuire dans des moules à muffins dès que je rentre de l’épicerie.
C’est maintenant devenu une partie de notre routine hebdomadaire actuelle et il est probable que cela reste ainsi pendant un certain temps, car mon mari et moi attendons avec impatience nos « McMuffins » aux œufs faits maison comme nous le faisons dans les Sandwichs de petit-déjeuner au congélateur.
🍽️ Pourquoi cette recette fonctionne
Frugal – Une fournée de ceux-ci ne coûte que 2 $ pour des œufs ordinaires ou environ 4 $ pour des œufs biologiques. Dans tous les cas, c’est super bon marché pour une semaine de petits déjeuners.
Simple – C’est une recette facile. Elle n’est pas compliquée ou difficile à faire, donc n’importe qui, des lycéens aux étudiants ou ceux qui sont simplement nouveaux dans la cuisine, peut les faire avec succès.
Versatile – Mélangez et assortissez cette recette un million de fois pour la changer et toujours juste dépenser quelques dollars.
🥚 Ingrédients
Vous n’avez pas besoin de grand chose du tout pour les faire et je parie que vous avez tout ce dont vous avez besoin dans votre cuisine en ce moment.
Une douzaine d’œufs – J’ai utilisé des œufs de mon marché fermier local, mais utilisez ceux que vous achetez habituellement.
Sel et poivre – Une simple pincée suffira ! Si vous avez envie de quelque chose de différent, essayez aussi d’autres assaisonnements. De temps en temps, j’ajouterai des épices de barbecue juste pour le plaisir !
🍽️ Instructions
Étape un : Préchauffez le four à 350F.
Étape deux : Cassez les œufs dans un moule à muffins légèrement graissé. Saupoudrer un peu de sel et de poivre sur les œufs.
Etape trois : Faites cuire au four à 350F pendant quinze minutes. Vous pouvez les faire cuire un peu plus longtemps selon la dureté que vous préférez pour le jaune d’œuf.
Quatrième étape : Retirez-les du four et laissez-les refroidir. Utilisez une cuillère pour évider chaque œuf et transférez-les dans un récipient de stockage des aliments. Conservez-les au réfrigérateur jusqu’à quatre jours dans un récipient hermétique.
📌 Conseils d’experts
Réduire les œufs – Pour quelque chose d’un peu différent, ajoutez-y des légumes finement hachés ! Augmentez votre temps de cuisson à environ 20 minutes pour qu’il soit complètement cuit.
Temps de cuisson – En raison du fait que le four de chacun est calibré de manière légèrement différente. Assurez-vous de commencer à vérifier vos œufs à 10-12 minutes.
OEufs mous – Si vous voulez un œuf plus mou, vérifiez-les à 9-11 minutes.
Utilisation pour la salade d’œufs et la salade de pommes de terre – Ces œufs sont excellents à utiliser pour une salade d’œufs rapide ou à ajouter à la salade de pommes de terre de votre week-end. Il suffit de les hacher et de les ajouter.
Ces œufs sont à la fois compatibles avec les régimes céto et paléo. Dans le cadre du programme Freestyle de Weight Watchers, les œufs sont considérés comme l’un des 200 aliments à zéro point ! C’est quelque chose à célébrer là !
💡 Conseils de service
Nous les servons généralement dans le style Egg McMuffin. Nous avons essayé de les placer sur des bagels, des muffins anglais et des tranches de pain ordinaires et nous avons constaté que le muffin anglais convient parfaitement, car vous êtes en mesure d’obtenir une bouchée d’œuf à chaque fois.
Pour faire les sandwichs du petit déjeuner, coupez un muffin anglais grillé en deux. Placez l’œuf et une tranche de fromage sur le dessus. Fermez le sandwich et passez-le au micro-ondes pendant environ 45 secondes. Il est parfaitement chaud et gluant à chaque fois. Et le meilleur de tous, le petit déjeuner est servi chaud et prêt dans le temps qu’il me faut pour verser une tasse de café.
Pour quelques autres idées de portions :
- En dés avec du riz et de la salsa pré-fabriqués. C’est comme un petit bol burrito de petit-déjeuner qui se prépare en une minute environ !
- Dans un bol avec des poivrons rouges, des concombres et des tomates tranchés.
- Avec des mélanges comme des champignons, des oignons et des poivrons sautés.
- Avec une fournée de pommes de terre rissolées et l’œuf en boîte à muffins sur le dessus.
- Placez un œuf chaud sur une tranche épaisse de tomate de steak de bœuf et du sel et du poivre pour couronner le tout.
- Placez un œuf sur une assiette et ajoutez des tranches d’avocat sur le dessus.
- Simplement – sans chichis. Même s’ils ne sont assaisonnés que de sel et de poivre, les œufs au four sont plutôt savoureux en soi et parfois, nous aimons juste en manger un ou deux individuellement pour le petit-déjeuner.
C’est une énorme économie de temps et d’argent – une minute de travail (casser les œufs dans les moules à muffins & ajouter le sel & le poivre) nous évite la tentation d’aller au drive-.thru pour le petit déjeuner (non pas que ce soit une chose régulière par ici – mais nous sommes facilement tentés les matins occupés) et nous économisons un bon morceau d’argent dans le processus.
Foire aux recettes
Techniquement, vous pouvez les congeler mais la texture sera légèrement différente. Tant que cela ne vous dérange pas, allez-y.
Les œufs ont tendance à coller à ces derniers donc je ne le recommande pas. Vous devrez vaporiser le moule avec un aérosol de cuisson antiadhésif pour que ceux-ci glissent tout de suite.
Oeufs au four. Eggs in a Muffin Tin
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Ingrédients
- ▢ 1 douzaine d’œufs
- ▢ Sel et poivre au goût
- ▢ Vaporisateur de cuisson antiadhésif
Instructions
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Préchauffer le four à 350F.
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Casser les œufs dans un moule à muffins légèrement graissé. Saupoudrez un peu de sel et de poivre sur les œufs.
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Cuisson à 350 pendant quinze minutes. *** Chaque four est calibré différemment, veuillez vérifier vos œufs après 10-12 minutes pour voir comment ils se portent.***
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Sortez du four, laissez refroidir. Utilisez une cuillère pour extraire chaque œuf et transférez-les dans un récipient de stockage des aliments. Conserver au réfrigérateur jusqu’à quatre jours.
Notes
Nutrition
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