Cet article peut contenir des liens affiliés. Voir ma politique de confidentialité pour plus de détails.
Comment faire un glaçage à l’orange pour vos gâteaux, pains sucrés, cupcakes et plus encore ! C’est si simple et facile – et l’orange est TELLEMENT sous-estimée lorsqu’il s’agit de pâtisserie ! Eh bien, plus maintenant ! Ce glaçage à l’orange sera incroyable sur une tonne de pâtisseries, mélangez et associez les saveurs !
Tout le monde aime un bon glaçage à l’orange.
Nous devons arrêter d’ignorer les oranges pour les citrons, en ce moment même. Je comprends, vraiment, parce que j’adore tout ce qui est citron également et, il faut l’admettre, le citron est mon préféré des deux. Cependant, les oranges sont un fruit très ignoré lorsqu’il s’agit de faire des pains sucrés, des pains de mie et des glaçages et elles ne devraient pas l’être. Les oranges sont moins chères, plus abondantes et leur couleur est tout simplement spectaculaire. Si l’on se régale d’abord avec ses yeux, comme on dit, les oranges l’emportent toujours sur le citron. C’est devenu un nouveau favori à la maison depuis que je l’ai fait !
Comment puis-je choisir les oranges les plus savoureuses à utiliser ?
Les oranges Navel peuvent être dures, sans jus et carrément désagréables au milieu de l’hiver. J’ai de la chance habituellement avec Sunkist quand je peux les trouver, il semble qu’il y ait une meilleure qualité pour elles quand elles ont ce label. Les oranges Cara Cara sont aussi un bon choix pour le jus et la saveur, elles sont aussi légèrement roses à l’intérieur. Lorsqu’il s’agit de choisir une bonne orange à utiliser, essayez de détecter celles qui ont une peau vraiment épaisse et évitez-les à tout prix – elles sont toujours terribles à l’intérieur. Si vous le pouvez, essayez de trouver des oranges cultivées en Floride, ce sont généralement les meilleures, mais lorsque tout est hors saison, vous allez devoir faire des efforts supplémentaires pour trouver de bonnes oranges. Voici un article vraiment intéressant sur les oranges avec de très bonnes informations.
Conseils pour le glaçage à l’orange & Trucs
- Cueillez les oranges les plus fraîches et les meilleures que vous pouvez trouver.
- Recherchez des oranges qui ont une peau saine à l’extérieur, n’oubliez pas que vous allez zester la peau, alors recherchez une peau qui n’est pas tachée.
- Sentez les oranges lorsque vous les cueillez. Parfois, vous pouvez avoir une très bonne idée de l’orange à l’intérieur lorsqu’elle sent très odorante. Cela signifie également que les huiles contenues dans la peau sont fortes, ce qui signifie que vous obtiendrez une saveur forte lorsque vous la zesterez.
Si vous cherchez une autre délicieuse recette de glaçage, essayez ma recette de glaçage au citron. C’est l’une des plus populaires sur mon site internet !
Bonne pâtisserie à tous ! Assurez-vous d’utiliser ce glaçage sur mon incroyable recette de gâteau de miche à l’orange, c’est un mariage fait au paradis.
Love,
Karlynn
PINCER CETTE RECETTE sur vos tableaux de RECETTES DE DESSERT et n’oubliez pas de ME SUIVRE SUR PINTEREST !
Grâce aux publicités sur ce site Web, les lecteurs de The Kitchen Magpie parrainent maintenant 2 familles par mois par le biais de la banque alimentaire d’Edmonton. Découvrez comment vous pouvez aider ici.
Tarte au clapet et ciel bleu des Prairies
Le guide du boulanger moderne pour les desserts à l’ancienne
.Desserts à l’ancienne
En savoir plus
La table des Prairies
Suivants, Potlucks & Socials : Des recettes qui attirent les foules pour rassembler les gens
En savoir plus
En un clic, vous serez averti des nouvelles vidéos ajoutées à notre compte YouTube !
Comment faire un glaçage à l’orange
Comment faire le meilleur et le plus délicieux glaçage à l’orange pour vos gâteaux et pains sucrés.
Ingrédients
- 1 3/4 tasse de sucre à glacer sucre
- 1/4 de tasse de jus de orange
- 1 cuillère à soupe de zeste de orange
- 1 cuillère à café de beurre fondu
Instructions
-
Dans une grande tasse à mesurer Pyrex (celles d’une capacité de 4 tasses sont les meilleures à utiliser pour cela), combinez le sucre, le jus d’orange et le zeste d’orange. Fouettez jusqu’à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux.
-
Ajoutez le beurre puis fouettez à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Si ce n’est pas coulant, vous pouvez le mettre au micro-ondes pendant 30 secondes environ.
Laissez reposer le mélange si vous l’avez passé au micro-ondes, sinon vous pouvez le verser sur votre gâteau ou votre pain.
Notes de la recette
Vous pouvez ajuster la consistance de ce mélange à votre goût en ajoutant plus de sucre en poudre ou de jus, pour l’épaissir ou le fluidifier.
Information nutritionnelle
Toutes les calories et les infos sont basées sur un calculateur tiers et ne sont qu’une estimation. Les informations nutritionnelles réelles varieront en fonction des marques utilisées, de vos méthodes de mesure, de la taille des portions et plus encore.
Vous avez fait cette recette ?
Partagez une photo de ce que vous avez fait sur Instagram ou Facebook et taguez-moi @thekitchenmagpie ou hashtaguez-la #thekitchenmagpie.
Veuillez noter cette recette dans les commentaires ci-dessous pour aider vos collègues cuisiniers !
.