Comment glacer les cupcakes parfaits

Apprenez à glacer les cupcakes avec ce tutoriel simple étape par étape. Vous deviendrez un pro du glaçage à la pipette en un rien de temps grâce à ces conseils faciles sur le glaçage des cupcakes !

Le glaçage à la pipette sur les cupcakes et les gâteaux peut sembler intimidant, mais ce n’est pas du tout le cas ! Une fois que vous aurez pris le coup de main, vous vous retrouverez avec des desserts étonnants qui semblent provenir d’une boulangerie locale. Ces conseils et astuces ci-dessous constituent un guide facile pour la décoration de cupcakes pour les débutants.

Meilleure façon de glacer les cupcakes

La semaine dernière, j’ai partagé l’une de mes recettes préférées de glaçage à la crème au beurre et de cupcakes au chocolat et j’ai reçu pas mal de e-.mails et des questions sur les astuces que j’ai utilisées et comment j’ai givré les cupcakes. Alors aujourd’hui, j’ai pensé vous montrer une façon rapide et facile de givrer les cupcakes en utilisant mon embout 1M préféré.

J’ai appris cette astuce lors d’un cours de décoration de gâteaux que j’ai suivi il y a quelques années et je n’ai jamais réalisé à quel point c’était facile. Vous avez juste besoin de quelques outils simples pour commencer, puis vous glacerez de jolis cupcakes en un rien de temps !

Fournitures nécessaires pour piping des cupcakes :

• Une pointe à glaçage 1M (que vous trouverez sur amazon ou dans votre magasin d’artisanat/de pâtisserie local)
• Un grand coupleur
• Des sacs de décoration jetables
• Du glaçage et des cupcakes bien sûr 😉

Décoration de cupcakes pour les débutants

Pour commencer, vous devrez choisir le glaçage et la recette de cupcakes que vous souhaitez utiliser. Vous trouverez ci-dessous quelques délicieuses recettes avec lesquelles vous pourrez vous entraîner 🙂 Ma combinaison préférée de tous les temps est ma recette de cupcake au chocolat avec un glaçage classique à la crème au beurre.

Glaçage

• Glaçage classique à la crème au beurre
• Glaçage à la crème au beurre au chocolat
• Glaçage à la crème au beurre aux fraises
• Glaçage au beurre de cacahuètes
• Glaçage au fromage frais. glaçage

Cupcakes

• Les meilleurs cupcakes au chocolat
• Cupcakes à la vanille
• Cupcakes arc-en-ciel
• Churro cupcakes
• Chocolat beurre de cacahuète
• Gâteau aux carottes
• Gâteaux à la tarte aux pommes
• Gâteaux à la citrouille et aux épices
• Gâteaux au citron et au pavot

.

• Gâteaux cupcakes au citron et aux framboises
• Gâteaux velours rose

Comment givrer les cupcakes

Défilez vers le bas pour le tutoriel imprimable pour le passepoil des cupcakes.

Instructions :

1. Coupez l’embout du sac et placez l’embout à glaçage et la base du coupleur à l’intérieur. Vissez le haut du coupleur à l’extérieur du sac.

2. Remplissez le sac de glaçage à peu près à moitié et placez un élastique sur le dessus pour maintenir le sac en place.

3. Tenez la pointe au-dessus du milieu du cupcake et pressez le glaçage pour former une étoile.

4. Relevez légèrement la pointe et formez un cercle serré autour de l’étoile.

5. Après avoir terminé le premier cercle, ramenez la pointe vers le centre et faites le tour pour former un deuxième cercle autour du bord intérieur du premier cercle.

6. Retirez lentement la pointe au centre du cupcake.

Plus de conseils sur le glaçage des cupcakes

• S’assurer que les cupcakes ont complètement refroidi ! Vous ne voulez pas que votre glaçage fonde lorsque vous piperez les cupcakes.
• Si vous n’avez pas de poche à douille, vous pouvez utiliser un grand sac de congélation. Il suffit de couper le coin d’une des extrémités, puis d’ajouter votre embout/coupleur.
• J’aime aussi utiliser un embout à glaçage 2A. Elle est facile à pipeter et tient une forme lisse sans stries (voir l’image ci-dessous).
• Avant de pipeter, assurez-vous que votre glaçage est assez épais pour tenir une pointe.
• Si vous pipettez avec du glaçage au fromage frais, ajoutez 1-2 tasses supplémentaires de sucre en poudre pour qu’il tienne sa forme. Veillez également à ne pas trop ramollir le beurre ou le fromage frais.
• Si vous ajoutez des fruits à votre crème au beurre, utilisez des fruits lyophilisés plutôt que frais (ils se raidissent mieux). Il suffit de pulser les fruits lyophilisés dans un mixeur avant de les ajouter à votre glaçage.

.meilleure recette de cupcakes au chocolat

Comment glacer les cupcakes

Course : Dessert

Cuisine : Américain

Mot clé : conseils sur le glaçage des cupcakes, comment glacer les cupcakes, piping des cupcakes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps total : 5 minutes

Auteur : Jamielyn Nye

Apprenez à givrer des cupcakes grâce à ce tutoriel simple, étape par étape. Vous deviendrez un pro du passepoil en un rien de temps grâce à ces conseils faciles sur le glaçage des cupcakes !

Matériaux

Instructions

• Coupez l’embout du sac et placez l’embout à glaçage et la base du coupleur à l’intérieur. Vissez le haut du coupleur à l’extérieur du sac.
• Remplissez le sac de glaçage à peu près à moitié et placez un élastique sur le dessus pour maintenir le sac en place.
• Tenir la pointe au-dessus du milieu du cupcake et presser le glaçage pour former une étoile.
• Relever légèrement la pointe et former un cercle serré autour de l’étoile.
• Après avoir terminé le premier cercle, ramenez la pointe vers le centre et faites le tour pour former un deuxième cercle autour du bord intérieur du premier cercle.
• Lentement, retirez la pointe au centre du cupcake.

Notes

• Assurez-vous que les cupcakes ont complètement refroidi ! Vous ne voulez pas que votre glaçage fonde lorsque vous servez les cupcakes avec une pipette.
• Si vous n’avez pas de poche à douille, vous pouvez utiliser un grand sac de congélation. Il suffit de couper le coin d’une des extrémités, puis d’ajouter votre embout/coupleur.
• J’aime aussi utiliser une douille à glaçage 2A. Elle est facile à pipeter et tient une forme lisse sans stries (voir l’image ci-dessous).
• Avant de pipeter, assurez-vous que votre glaçage est assez épais pour tenir une pointe.
• Si vous pipettez avec du glaçage au fromage frais, ajoutez 1-2 tasses supplémentaires de sucre en poudre pour qu’il tienne sa forme. Veillez également à ne pas trop ramollir le beurre ou le fromage frais.
• Si vous ajoutez des fruits à votre crème au beurre, utilisez des fruits lyophilisés plutôt que frais (ils se raidissent mieux). Il suffit de pulser les fruits lyophilisés dans un mixeur avant de les ajouter à votre glaçage.

PIN THIS RECIPE

.gâteau au chocolat avec crème au beurre classique sur un support à cupcake

Voilà… une façon simple et facile de glacer les cupcakes parfaits ! Et… maintenant je veux des cupcakes pour le petit-déjeuner. 😉

Avez-vous essayé cette méthode ? Quelle est votre façon préférée de givrer les cupcakes ?