Je compte parce qu’aucun des défauts caloriques susmentionnés ne passe outre ces trois vérités.
Les gens obéissent aux lois de la physique (bien qu’en fonction de leurs propres efficacités énergétiques internes)
Quoi qu’il en soit de vos équations internes personnelles, si vous mangez systématiquement plus de calories que vous n’en brûlez, vous aurez tendance à prendre du poids. Certaines personnes peuvent prendre incroyablement vite, d’autres incroyablement lentement, mais nous vivons dans un univers régi par des lois physiques incassables, et celle sur la conservation de l’énergie va compter (l’énergie n’est ni créée ni détruite, elle change juste de forme).
Pour dire les choses plus simplement, si vous avez un de ces corps qui s’est montré vraiment efficace pour prendre du poids, et que vous consommez régulièrement plus d’énergie que votre corps n’en brûle, votre corps va consciencieusement stocker une partie de cette énergie pour l’avenir. Il est également vrai que les types d’aliments que vous mangez affecteront sans aucun doute le nombre total de calories que vous consommez, mais cela ne change rien au fait que l’équilibre énergétique affecte votre poids.
Il n’y a pas de source d’information sur l’énergie plus facilement accessible que les calories
Il serait merveilleux qu’il existe des chiffres plus précis à suivre – si, par exemple, il y avait ce que l’on pourrait décrire comme des calories « biodisponibles » indiquées sur les emballages et les menus. (« Biodisponible » refléterait l’impact que la transformation et les ratios de macronutriments pourraient avoir sur les calories qu’un aliment pourrait posséder et qui sont réellement disponibles pour votre corps).
Malheureusement, une telle mesure n’existe pas. Donc, pour l’instant, nous sommes coincés avec les calories.
Les journaux alimentaires sont de loin le moyen le plus efficace de maximiser la perte de poids
Il a été démontré que la tenue d’un journal alimentaire amène les pratiquants à perdre deux fois plus de poids que ceux qui ne font pas de suivi, et lorsque vous êtes bon à cela (ce qui peut prendre un mois ou deux), il vous faudra moins de trois minutes par jour pour en faire un. Et si certains pourraient penser que ces résultats ne sont qu’une coïncidence lorsqu’ils sont associés à la connaissance calorique, ce n’est pas mon cas.
Sûr, c’est bien d’avoir une idée approximative de ce à quoi ressemble votre apport énergétique, mais plus précieux que les chiffres, c’est l’acte même de suivre l’apport alimentaire. C’est un comportement qui prend vraiment quelques secondes à quelques minutes par jour, mais chaque fois que vous sortez votre application ou votre journal, vous vous rappelez vos désirs et vos stratégies de vie saine. C’est par des efforts et des rappels réguliers et conscients que de nouvelles habitudes se forment, et tout comportement qui vous aide à garder vos objectifs et vos intentions au premier plan de votre esprit occupé est un bon comportement.
Ce que je n’aime pas dans le fait de tenir un journal alimentaire, c’est lorsqu’il devient punitif ou jugeant. Les journaux alimentaires ne sont pas là pour vous dire ce que vous pouvez ou ne pouvez pas faire. Un journal alimentaire est simplement une source d’informations qui vous aide à prendre des décisions éclairées, ainsi qu’un outil incroyablement puissant pour créer des habitudes. Bien sûr, vous pouvez tenir un journal de n’importe quoi et en tirer les avantages en termes d’habitudes, mais considérez les calories comme la monnaie du poids : si le poids vous préoccupe, le suivi de cette monnaie est probablement un bon choix. Cela dit, n’oubliez pas qu’avec les calories comme monnaie, le taux de change varie constamment. Ne pas connaître le taux de change ne signifie pas que les étiquettes de prix n’ont pas d’importance, juste que certaines feront plus et moins de dégâts que vous auriez pu l’imaginer au moment de l’achat.