Manger sans gluten chez McDonald’s est plus facile que dans de nombreux autres restaurants rapides. Les ingrédients des produits et les informations nutritionnelles sont facilement accessibles, et les méthodes de production sont standardisées. Cela fait de McDonald’s l’une des options les plus sûres, si vous vous trouvez à la recherche d’un repas rapide lorsque vous n’êtes pas dans votre élément connu. Le fait d’avoir en tête les options sans gluten avant de sortir manger rendra votre expérience sans stress et agréable.
Savoir les ingrédients
À une certaine époque, McDonald’s publiait une liste d’options de menu sans gluten qui permettait aux consommateurs d’évaluer de façon pratique les éléments du menu qui convenaient à leurs besoins alimentaires particuliers. Malheureusement, comme les méthodes de préparation et les ingrédients sont souvent sujets à des changements, l’entreprise a estimé que cette solution n’était pas pratique.
La franchise publie désormais une liste des ingrédients du menu sur le site Web de l’entreprise, les allergènes potentiels étant indiqués en majuscules et en gras à la fin de chaque liste d’ingrédients. Si, par exemple, vous envisagez de commander des lanières de poitrine de poulet, vous pouvez examiner la liste des ingrédients pour voir si elle contient effectivement du blé. Cette méthode peut prendre plus de temps aux clients qu’une simple liste d’aliments sans gluten, mais elle a plus de chances d’être précise et à jour et vous permettra mieux de faire des choix éclairés.
Manger sans gluten chez McDonalds
Il existe un certain nombre d’options de menu pour manger sans gluten chez McDonald’s. Lorsque vous commandez, n’hésitez pas à faire part de vos préoccupations. Le personnel est formé pour tenir compte des besoins alimentaires et répondre aux questions sur la préparation des aliments et les ingrédients.
Options de petit-déjeuner
De nombreuses options sont disponibles pour le petit-déjeuner chez McDonald’s, à condition qu’elles soient commandées à la carte et non en association avec d’autres ingrédients. Il s’agit notamment des options suivantes :
- Des œufs brouillés : Commandez les œufs séparément et non dans le cadre d’un mélange de saucisses et d’œufs. Les œufs brouillés sont faits d’œufs entiers avec des conservateurs.
- Bacon : Le bacon de porc est séché avec un arôme de fumée naturel et des conservateurs.
- Steak de petit-déjeuner : Le steak de petit-déjeuner est fabriqué à partir de viande de bœuf, de sel et de quelques conservateurs.
- Pâte à saucisse : La pâte à saucisse est faite de porc, d’eau et d’un mélange d’assaisonnement sans gluten.
Salades
Les salades McDonald’s sont un excellent choix pour ceux qui cherchent à passer au sans gluten. Toutes les salades commencent par un mélange de salade de légumes sans blé ni gluten.
- Salade sud-ouest premium : Commandez cette salade sans les bandes de tortilla, et mettez de côté la vinaigrette, qui contient de la maltodexterine et de l’amidon alimentaire modifié.
- Salade ranch au bacon Premium : La vinaigrette ranch de cette salade est sans gluten ; commandez-la sans poulet ni croûtons.
- Salade César Premium : Sautez à la fois la vinaigrette César et les croûtons.
- Salade d’accompagnement : La salade d’accompagnement nature faite avec le mélange de légumes de la salade est complètement sans gluten.
Commandez des salades sans croûtons ni poulet ; la vinaigrette balsamique à faible teneur en gras Newman’s Own® est un choix sans gluten pour la vinaigrette.
Nourriture et desserts
Il existe également de nombreux desserts chez McDonald’s qui ne contiennent pas de gluten :
- Pommes avec trempette au caramel : Les pommes tranchées et la trempette au caramel qui les accompagne sont sans gluten.
- Sundaes : La crème glacée, le caramel chaud et la crème fouettée d’un sundae standard peuvent tous être consommés. Évitez les garnitures supplémentaires comme les M&M’s ou les miettes de biscuits Oreo.
- McFlurries : La plupart des McFlurries peuvent être consommées ; évitez celles qui contiennent des miettes de biscuits Oreo ou autres, ainsi que des M&M’s et autres bonbons.
- Triple Thick Shakes : Tous les parfums des shakes McDonald’s sont sans gluten.
- La crème glacée à la vanille à teneur réduite en matières grasses : La crème glacée à la vanille, servie dans une coupe, est une excellente friandise car il est très peu probable qu’elle soit contaminée par du gluten au contact d’autres aliments.
- Les smoothies : Tous les parfums des smoothies McDonald’s, y compris le yaourt qui leur est mélangé, sont sans gluten.
Les boissons
Presque toutes les boissons chez McDonald’s sont sans gluten, notamment les suivantes :
- Lait
- Jus
- Soda
- Café
- Boissons café spécialisées
La controverse sur les frites chez McDonald’s
À une certaine époque, McDonald’s indiquait que ses frites et ses pommes de terre rissolées étaient sans gluten. Cela a changé en février 2006, lorsque l’entreprise a révélé qu’un agent aromatisant utilisé dans l’huile de friture contenait à la fois du lait et du blé. Depuis lors, McDonald’s indique sur son site Web que ses frites contiennent des ingrédients de blé.
Approche avec prudence
L’intolérance au gluten ne doit pas nécessairement signifier la fin de votre vie sociale ou vous laisser affamé lorsque vous êtes en déplacement. Avec une approche prudente et un questionnement attentif, il n’y a aucune raison pour que vous ne puissiez pas profiter d’un voyage occasionnel au McDonald’s pour un déjeuner facile ou un dîner décontracté avec vos amis et votre famille qui mangent du blé. Assurez-vous simplement d’être bien informé sur la manière d’aborder les repas au restaurant sans gluten.