Cookie Dough Brownies

Les Cookie Dough Brownies sont la meilleure partie des cookies et des brownies tout en un !

Les Cookie Dough Brownies sont une façon de déguster vos brownies givrés avec à peu près le meilleur glaçage auquel je puisse penser… de la pâte à biscuits crue sans œuf. De plus, avec la pâte à biscuits sur le dessus, vos brownies ont un glaçage à température ambiante qui ne sera pas trop mou pour être coupé.

Les brownies à la pâte à biscuits semblent être une progression naturelle pour ma section de desserts étant donné les recettes que j’ai eues dans le passé, y compris ces brownies faciles aux morceaux de chocolat noir, les cupcakes au chocolat noir salé farcis de pâte à biscuits et ma recette de pâte à biscuits aux pépites de chocolat sans œuf que nous gardons dans notre congélateur pour toutes les occasions. Mais attendez, ce n’est pas tout… Que pensez-vous de mes Cupcakes à la pâte à biscuits pour monstres ? Ou quand nous avons emmené la pâte à biscuits en voyage à S’moresville avec les S’mores Cookie Dough and Graham Cracker Cupcakes farcis de S’mores Cookie Dough ? Oui, nous aimons beaucoup la pâte à cookies par ici. Nous la fourrons même dans des sandwichs à la crème glacée !

Ces brownies à la pâte à biscuits sont vraiment assez faciles à faire. Vous pourriez certainement le faire sans un batteur sur socle pour votre base, mais je recommande d’utiliser une sorte de batteur, même manuel, pour la couche de pâte à biscuits. Le beurre et le sucre seront d’abord d’une seule couleur, mais au fur et à mesure que vous les fouettez, vous verrez cette couleur s’éclaircir. C’est à ce moment que vous êtes prêt à ajouter le reste des ingrédients. J’ai fait le nappage de la pâte à biscuits avec juste un fouet, mais j’ai fini avec un bras assez fatigué, vous voudrez lui donner au moins trois minutes de fouet à la main avant que la couleur ne s’éclaircisse vraiment.

Outils utilisés dans cette recette de Brownies à la pâte à biscuits :
Panier de cuisson 9×13 – Les bords droits et la cuisson uniforme de ce pan sont idéaux pour les barres et les brownies.
Mélangeur sur socle – Le classique mélangeur sur socle, c’est toujours une aide énorme pour que les choses soient mélangées sacrément plus rapidement. En plus, ce bleu ! <3
Mélangeur à main – Pour les petits travaux pour lesquels vous ne voulez pas sortir le grand mélange, ce mélangeur à main est un jeu d’enfant
Pépites de chocolat noir – Mes pépites de chocolat noir préférées, je les garde à portée de main en volume ! De plus en plus de magasins portent la marque maintenant aussi, alors quand le mien a une vente, j’achète 3 ou 4 sacs de chaque saveur. (Parfois, je peux même les obtenir pour MOINS cher que Nestlé)
Poudre de cacao non sucrée – Cette poudre de cacao donne une incroyable saveur de chocolat noir et riche. Je recommande aussi vivement la marque de poudre de cacao Trader Joe’s.

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