Crevettes grillées à l’ancienne baie

Les crevettes grillées à l’ancienne baie à peler et à manger sont l’amuse-bouche estival le plus facile à préparer en quelques minutes. Des crevettes fraîches cuites au four dans de l’assaisonnement Old Bay, de l’huile d’olive et beaucoup d’ail !

Avec tous les assaisonnements que vous trouvez dans une bouillie de crevettes classique avec environ la moitié du travail, cette crevette facile à peler et à manger est la recette d’amuse-gueule parfaite pour un dîner léger d’été ou un barbecue dans l’arrière-cour.

Crevettes grillées OLD BAY

Si vous cherchez le meilleur barbecue ou la meilleure entrée de l’été, il n’y a pas mieux que cette recette de crevettes grillées à la vieille baie. C’est une recette de crevettes faciles à décortiquer et à manger, avec beaucoup d’ail émincé et beaucoup d’assaisonnement Old Bay savoureux, de sorte que vous obtenez cette saveur caractéristique de la côte Est dans chaque bouchée.

Il est difficile de choisir un ingrédient clé dans cette recette de crevettes rôties Old Bay, il n’y a que 4 ingrédients, plus les quartiers de citron pour garnir ! Si vous n’avez jamais goûté à l’assaisonnement Old Bay, vous allez vous régaler. Ce mélange secret de paprika, de coriandre moulue, de sel de céleri et d’autres épices est piquant, chaud et très légèrement épicé.

Cette recette facile de crevettes rôties à la Old Bay est facile à ajuster à votre goût. Si vous n’êtes pas un fan d’autant d’ail, vous pouvez utiliser de l’ail en poudre ou le laisser complètement de côté. Les crevettes fraîches sont toujours les plus savoureuses, mais vous pouvez aussi utiliser des crevettes surgelées. Il suffit de les décongeler, de les égoutter complètement et de les éponger avant de les assaisonner.

Vous aurez besoin de beaucoup de serviettes en papier et de rouleaux à dîner à portée de main lorsque vous mangerez des crevettes rôties à la vieille baie. Les crevettes ailées et assaisonnées à peler et à manger peuvent devenir assez salissantes. Cela signifie beaucoup d’assaisonnement Old Bay et d’huile d’olive pour parfumer les rouleaux, vous n’aurez même pas besoin de beurre !

Ces délicieuses crevettes grillées Old Bay pelées et mangées sont excellentes dans toutes vos recettes de crevettes préférées. Servez-les avec de la purée de pommes de terre pour un dîner d’été facile ou avec de la sauce cocktail pour un cocktail de crevettes Old Bay. Remplacez les crevettes décortiquées dans cette recette pour faire des tacos aux crevettes à la vieille baie ou des scampis aux crevettes à la vieille baie.

D’AUTRES RECETTES DE CREVETTES DÉLICIEUSES

VARIATIONS DE CREVETTES RÔTIES À L’ANCIENNE BAIE

• Épicées : Apportez un peu de chaleur en préparant des crevettes épicées rôties à la vieille baie. Mélangez une ou deux cuillères à café de sauce piquante à l’huile avant de dresser les crevettes. Vous pouvez également saupoudrer des flocons de piment rouge sur les crevettes avant de les faire cuire.
• Parmesan à l’ail : Mélangez vos crevettes dans une 1/2 tasse de fromage parmesan râpé avant de les faire cuire. Vous pourriez aussi mélanger 1/4 de tasse de grumeaux de pain avec l’assaisonnement Old Bay pour faire une garniture croustillante pour vos crevettes.
• Cajun : Utilisez votre mélange d’épices cajun préféré au lieu de l’assaisonnement Old Bay pour des crevettes rôties cajun.
• Les légumes : Vous pouvez utiliser cette recette pour des légumes rôtis. Utilisez du chou-fleur, des champignons ou des pommes de terre rouges à la place des crevettes et faites-les rôtir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
• Assaisonnement Old Bay : Faites vos propres assaisonnements Old Bay afin de pouvoir ajuster les saveurs. L’assaisonnement Old Bay est composé de sel de céleri, de paprika, de poivre noir, de poivre de Cayenne, de moutarde sèche moulue et de noix de muscade moulue.
• Asaisonnements : D’autres assaisonnements que vous pouvez utiliser pour les crevettes rôties à la Old Bay sont la sauce Worcestershire, le jus de citron, le cumin, l’aneth séché ou simplement le sel kosher et le poivre noir grossier.

Bouillie de crevettes à la feuille

Transformez cette recette de crevettes en une bouillie de crevettes à la feuille facile. Doublez les ingrédients de l’assaisonnement et mettez-les de côté. Faites bouillir 3 épis de maïs (coupés en trois) et 1 livre de pommes de terre grelots (comme les Dutch Gold) jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Trancher finement la saucisse andouille et la combiner avec le maïs, les pommes de terre et les crevettes dans un grand bol. Mélanger avec l’assaisonnement Old Bay, l’ail et l’huile. Répartir uniformément sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 400 degrés pendant 10 à 12 minutes.

RECETTE D’ACCOMPAGNEMENT FACILE:

COMMENT CONSERVER LES CREVETTES RÔTIES A LA BAIE ANCIENNE

• Servir : Les crevettes rôties à la vieille baie peuvent être conservées à température ambiante jusqu’à 2 heures. Vous pouvez également les refroidir complètement et les servir sur de la glace pendant environ 2 heures.
• Réserver : Refroidir complètement les crevettes et les transférer dans un contenant hermétique. Réfrigérer les crevettes cuites jusqu’à 3 jours.
• Congeler : La texture des crevettes grillées Peel and Eat n’est pas aussi bonne décongelée et réchauffée, vous ne devriez donc pas les congeler. Si vous les congelez, pelez-les d’abord et congelez-les jusqu’à 2 mois.

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Crevettes grillées à la vieille baie

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• Rendement : 4
• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Temps total : 15 minutes
• Cours : Dîner
• Cuisine : Américain
• Auteur : Sabrina Snyder

Les crevettes grillées à l’Old Bay de Peel and Eat sont l’amuse-bouche estival le plus facile à préparer en quelques minutes. Des crevettes fraîches cuites au four dans de l’assaisonnement Old Bay, de l’huile d’olive et beaucoup d’ail !

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 livre de grosses crevettes avec carapace, déveinées
• 2 gousses d’ail , émincés
• 1 1/2 c. à thé d’assaisonnement Old Bay
• 2 citrons, coupés en deux, facultatif

Instructions

Note : cliquez sur les heures dans les instructions pour lancer un minuteur de cuisine pendant la cuisson.

1. Préchauffer le four à 400 degrés.

2. Placer les crevettes sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée et les mélanger avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et l’ail émincé.

3. Parsemer uniformément avec l’assaisonnement et disposer les crevettes en une seule couche. Placez les moitiés de citron (si vous en utilisez) sur la plaque à pâtisserie.

4. Faites cuire les crevettes pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient juste roses et opaques partout. Retirer du four.

5. Resserrer délicatement les moitiés de citron cuites sur les crevettes pour les garnir.

Information nutritionnelle

Rendement : 4 , Quantité par portion : 165 calories, Calories : 165g, Glucides : 6g, Protéines : 24g, Lipides : 5g, Lipides saturés : 1g, Cholestérol : 286mg, Sodium : 883mg, Potassium : 165mg, Fibres : 2g, Sucre : 1g, Vitamine A : 20g, Vitamine C : 34g, Calcium : 189g, Fer : 3g

Toutes les images et le texte © pour le dîner, puis le dessert.

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