Adopter un régime à base de plantes rempli d’aliments sains est l’un des moyens les mieux documentés pour améliorer et soutenir votre santé à long terme. Mais que faire lorsque vous passez à un régime végétalien et que votre digestion prend une énorme dégringolade vers le sud ?
Notre première suggestion est d’arrêter de vous inquiéter – il y a quelques raisons simples pour lesquelles cela peut arriver, et vous n’avez pas besoin de laisser ces réactions vous dissuader de suivre un régime à base de plantes. La digestion est un processus complexe qui est différent pour chaque personne là-bas, et il y a une liste d’excellents conseils que vous pouvez garder à l’esprit lorsque vous mangez végétalien qui pourrait aider votre digestion plus que vous ne le pensez.
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Regardez nos cinq principaux conseils que vous pouvez utiliser pour améliorer votre digestion, réduire les ballonnements et vous aider à vous sentir fabuleux tout en mangeant les aliments à base de plantes que vous aimez !
1. Manger léger à lourd
Source : Salade de fruits au quinoa
Manger un gros petit-déjeuner et un repas du soir plus petit est recommandé par certains professionnels de la santé, mais la vérité est que cette méthode ne fonctionne tout simplement pas pour tout le monde. Notre processus digestif nécessite beaucoup d’énergie lorsque nous mangeons des repas lourds, donc si nous commençons notre journée par un repas copieux – ou même simplement un repas complexe – notre corps doit travailler dur pour les décomposer. Cela peut entraîner de la fatigue, des ballonnements, de la léthargie et même des douleurs d’estomac au cours de la journée.
Si vous ressentez ces effets secondaires, alors repensez l’ordre de vos repas, et essayez même d’attendre une heure ou deux pour manger quoi que ce soit le matin après votre lever. Cette astuce permettra également à votre corps d’avoir faim naturellement, ce qui est un excellent moyen d’entrer en contact avec vos niveaux de faim naturels. Commencez par un repas léger, puis prenez un déjeuner un peu plus copieux, et enfin un dîner copieux en écoutant les niveaux de faim naturels de votre corps. Manger du léger au lourd ne nuira pas à votre santé, mais cela peut très bien améliorer votre digestion assez rapidement.
Alors, que devez-vous manger en premier ? Essayez de prendre un bol de quelques fruits !
Les fruits sont très faciles à digérer à jeun et donnent à notre corps une nutrition de choix pour notre premier repas de la journée. Les fruits sont également riches en enzymes naturelles qui peuvent faciliter la digestion au début de la journée. Essayez donc de commencer par un petit bol de fruits, puis passez à quelque chose de plus nourrissant, comme des flocons d’avoine ou du quinoa pour le petit-déjeuner avec un smoothie. Ensuite, vous pouvez prendre un repas plus complexe comme un bol de légumes pour le déjeuner ou le dîner.
2. Prenez un supplément probiotique de qualité et des enzymes digestives
Source : Nourishing Winter Bowl
Lorsque vous commencez à manger plus d’aliments d’origine végétale, votre corps subit de nombreux changements bénéfiques, mais il va aussi se débarrasser de vieux déchets provenant de produits animaux. Ce processus peut vous laisser une sensation de ballonnement et de léthargie lorsque vous commencez.
Les aliments que vous mangez peuvent également faire une grande différence dans la façon dont votre corps réagit à l’adoption d’un nouveau cours d’alimentation, alors avant tout, mangez des aliments entiers à base de plantes plutôt que des aliments végétaliens transformés. En outre, prenez quotidiennement un supplément probiotique contenant des souches de bactéries acidophilus et bifidus. Ces deux souches de cultures probiotiques peuvent toutes deux aider à combattre les gaz, les ballonnements et les irrégularités. Assurez-vous que le produit est sans produits laitiers et végétalien, car de nombreux probiotiques sont fabriqués avec des produits laitiers pendant le processus de culture. Consultez la rubrique Que rechercher dans un probiotique pour plus de conseils ! Vous pouvez également consommer des aliments riches en probiotiques pour encore plus de soutien, comme les options riches en probiotiques à base de plantes.
Envisagez également de prendre un supplément d’enzymes digestives végétaliennes après avoir consulté votre fournisseur de soins de santé. Les enzymes digestives sont différentes des probiotiques. Les probiotiques sont des souches de bactéries bénéfiques qui facilitent la digestion, réduisent les gaz et les ballonnements en équilibrant les bactéries intestinales, et peuvent aider votre corps à combattre les souches de bactéries malsaines. Les enzymes digestives, quant à elles, vous aident à digérer vos aliments plus facilement et à les décomposer plus rapidement, de sorte que vous êtes moins susceptible d’être ballonné. Recherchez des enzymes digestives avec une large gamme d’enzymes, comme les enzymes avancées ou les enzymes multi-spectres pour obtenir le plus de bénéfices.
Comment les prendre : Prenez un probiotique quotidiennement à jeun dès votre premier lever et prenez une ou deux enzymes digestives à chaque repas. Vous devriez remarquer une énorme différence, mais assurez-vous d’acheter une marque de qualité, à base de plantes, afin d’obtenir les meilleurs résultats.
3. Soyez attentif aux aliments sains, mais difficiles à digérer
Source : Chili épicé aux haricots noirs et à l’orzo
Les aliments entiers à base de plantes sont pleins de nutrition, mais certains des aliments les plus sains de la planète peuvent être difficiles à digérer pour les nouveaux adeptes de l’alimentation à base de plantes, et même pour les personnes qui ont une alimentation saine depuis des années. Le corps de certaines personnes est juste plus sensible à certains types d’aliments que d’autres.
Les légumes crucifères comme le brocoli et le chou, l’ail, l’oignon et les haricots ont tendance à provoquer des troubles digestifs chez certaines personnes. Ils contiennent certains glucides qui se décomposent et fermentent dans l’intestin, ce qui est bénéfique pour la santé mais peut être très inconfortable pour vous ! Ne vous précipitez donc pas sur ces aliments au début, et mangez davantage de vos légumes à la vapeur, plutôt que crus, au début.
L’ail et les oignons ajoutent beaucoup de saveur aux repas et sont pleins de nutriments, mais ce sont aussi deux aliments courants qui entraînent des troubles digestifs et peuvent faire des ravages sur un ventre sensible. Si vous avez des antécédents de troubles digestifs tels que la gastrite ou les ulcères, l’ail et les oignons peuvent également les aggraver. Au lieu d’aliments épicés, y compris l’ail et les oignons, optez pour des herbes comme l’origan, le thym et le romarin, et des épices comme la cannelle, la noix de muscade et le gingembre pour voir si cela vous aide.
Quand il s’agit de haricots, essayez de manger de plus petites portions de petites légumineuses comme les lentilles rouges fendues ou les pois cassés plutôt que de grands types de haricots, et assurez-vous de les cuire vraiment bien. En fait, essayez de manger de petits repas simples tout au long de la journée pour une meilleure digestion. Un bon exemple de repas simple est constitué de patates douces rôties, de courgettes à la vapeur et d’une soupe de lentilles rouges assaisonnée d’herbes et d’épices. Vous pouvez également expérimenter en mangeant moins de noix qui peuvent être difficiles à digérer pour de nombreuses personnes car elles sont plus riches en graisses que les fruits, les légumes et les céréales complètes.
Manger plus léger et y aller doucement avec les graisses
Source : Salade d’abricots et d’endives grillés avec une vinaigrette abricot-menthe
Il n’y a pas lieu de craindre les graisses végétales saines, mais la vérité est que les graisses prennent plus de temps à digérer que tout autre macronutriment. Lorsque vous mangez des graisses avec un repas, cela ralentit la digestion et la décomposition des nutriments de tous les autres aliments que vous consommez avec ce repas, ce qui peut provoquer beaucoup de gaz et vous causer des ballonnements. Expérimentez donc en mangeant des repas moins gras à base de fruits, de légumes, d’amidons sains comme les patates douces et les courges, et de céréales complètes au lieu de repas plus gras.
Vous pouvez également expérimenter un régime sans huile pour une meilleure digestion. L’huile est une forme dense et transformée de graisse qui peut mettre à rude épreuve un système déjà sensible, alors vérifiez les étiquettes des produits que vous achetez et choisissez ceux sans huile ajoutée. Essayez ces 5 vinaigrettes sans huile et sans produits laitiers au lieu d’une vinaigrette avec de l’huile, par exemple !
5. Privilégiez les aliments entiers aux aliments transformés
Source : Banoffee Nice Cream
Les aliments complets seront toujours plus sains pour votre corps que les aliments transformés, et c’est particulièrement vrai en ce qui concerne la digestion. Bien que vous n’ayez pas besoin d’être obsédé par chaque chose que vous mangez dans le cadre d’un régime végétalien, vous bénéficierez grandement en sautant les aliments végétaliens transformés chaque fois que possible et en mangeant des aliments réels et simples.
Par exemple, au lieu des bacs de crème glacée végétalienne transformée, profitez de la crème glacée faite à la maison à partir de fruits congelés comme la banane et les baies que vous pouvez faire dans votre mixeur ou votre robot ménager. Au lieu de consommer des céréales en boîte ou du granola, préparez un bol de flocons d’avoine avec des baies, des graines de lin, de la cannelle et des graines de chia. Ou, au lieu d’un hamburger végétalien préfabriqué avec toutes sortes d’huiles ajoutées et de protéines transformées, faites vos propres hamburgers végétariens à la maison.
Lorsque vous mangez de vrais aliments, vous sautez beaucoup d’ingrédients problématiques que l’on trouve souvent dans les produits et vous rendez les choses beaucoup plus faciles pour votre système. Non seulement vous vous sentirez plus énergique et plus léger en raison d’une meilleure digestion due à la consommation de vrais aliments, mais vous absorberez aussi naturellement plus de nutriments.
En somme, n’abandonnez pas si vous avez des difficultés digestives avec un régime à base de plantes, car il existe de multiples astuces que vous pouvez utiliser pour améliorer les choses rapidement. Vous voulez d’autres conseils sur la digestion ? Consultez cet article sur la façon de gérer les difficultés digestives sur un régime à base de plantes.
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Apprenez à cuisiner des repas à base de plantes à la maison !Repas à base de plantes à la maison !
Réduire votre consommation de viande et manger plus d’aliments à base de plantes est connu pour aider l’inflammation chronique, la santé cardiaque, le bien-être mental, les objectifs de remise en forme, les besoins nutritionnels, les allergies, la santé intestinale et plus encore ! La consommation de produits laitiers a également été liée à de nombreux problèmes de santé, y compris l’acné, le déséquilibre hormonal, le cancer, le cancer de la prostate et a de nombreux effets secondaires.
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Voici quelques bonnes ressources pour vous aider à démarrer :
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- Ressources sur la santé à base de plantes
- Alimentation à base de plantes & Recettes
- Ressources sur la nutrition à base de plantes
- Le guide ultime de la nutrition à base de plantes
- .Based Nutrition
- Recettes à base de plantes adaptées au budget
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