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7 Signes d’alerte que vous pourriez avoir une toxicité au BPA
Alors que la FDA continue d’affirmer que le BPA est sans danger, des millions d’Américains continuent de souffrir de pathologies de plus en plus chroniques. Selon une étude, 93 % des Américains ont du BPA dans leur organisme. La France a maintenant interdit le BPA. Le BPA pourrait-il être l’une des raisons pour lesquelles tant d’entre nous développent des maladies chroniques ?
Qu’est-ce que le BPA ?
Le BPA, ou bisphénol A, est un produit chimique souvent utilisé pour fabriquer du plastique, des boîtes de conserve pour aliments et boissons, le papier thermique utilisé pour les reçus de caisse enregistreuse, et parfois le revêtement des canalisations d’eau. Le BPA est utilisé depuis 1957, ce qui, de manière intéressante, semble coïncider avec la période de l’épidémie d’obésité aux États-Unis.
Le BPA s’infiltre dans nos aliments et notre eau à partir des canettes et des bouteilles en plastique revêtues de BPA. Lorsque le plastique est chauffé ou nettoyé, comme dans un micro-ondes ou un lave-vaisselle, encore plus de BPA s’infiltre dans nos aliments. Le BPA est également absorbé par notre peau chaque fois que nous manipulons le papier thermique des tickets de caisse.
Bien que la FDA ait interdit le BPA dans les biberons en 2012, elle n’a rien fait pour protéger les bébés du BPA présent dans les boîtes et les pots de lait maternisé ou d’autres boissons et aliments.
Sept signes précurseurs d’une toxicité au BPA
À part faire analyser votre urine pour détecter les niveaux de BPA, comment pouvez-vous savoir si vous souffrez peut-être d’une toxicité au BPA ? Si vous présentez l’une des sept conditions médicales suivantes, vous pouvez être exposé à des niveaux excessifs de BPA.
1. Vous êtes en surpoids
Historiquement, le concept d’obésité était celui de « calories ingérées, calories éliminées ». Aujourd’hui, sur la base d’une myriade de nouvelles données, le fait qu’une personne soit en surpoids ou non dépend davantage des changements hormonaux et métaboliques que du simple « calories ingérées, calories dépensées ».
Sur la base de ce nouveau paradigme de l’obésité, de puissants perturbateurs hormonaux, comme le BPA, ont été impliqués comme une cause possible de l’épidémie d’obésité. De nombreuses études, comme celle-ci, ont montré que le BPA est associé à la prise de poids.
À ce jour, les données ne permettent pas encore de conclure que le BPA provoque une prise de poids. Cependant, étant donné les données croissantes d’un lien entre la prise de poids et le BPA, ainsi que pour les autres raisons qui suivent, nous essayons d’éviter le BPA chez nous.
2. Puberté précoce
Le BPA perturbe nos hormones. Il a un effet de type œstrogène qui peut altérer de nombreuses voies hormonales. Par exemple, il a été bien décrit dans la littérature médicale que l’exposition au BPA peut provoquer une puberté précoce chez les animaux et les humains. Le BPA pourrait-il être l’une des raisons pour lesquelles la plupart des filles aux États-Unis entrent maintenant en puberté avant l’âge de 10 ans ? 15 % des filles entrent en puberté à l’âge de sept ans aux États-Unis. Il y a environ 100 ans, l’âge moyen de la puberté pour les filles était de 14 ans.
3. Dysfonctionnement érectile
Comment cet effet de type œstrogène a-t-il un impact sur les hommes ? Dans cette étude, les chercheurs ont identifié 230 ouvriers d’usine en Chine qui ont été exposés à des niveaux élevés de BPA au travail, puis les ont comparés à un nombre similaire d’hommes du même âge et d’autres caractéristiques dans la même ville qui n’étaient pas exposés au BPA au travail. Il est intéressant de noter que les hommes exposés au BPA au travail étaient quatre fois plus susceptibles de souffrir de dysfonctionnement érectile.
4. Votre tension artérielle est trop élevée
Dans une étude publiée la semaine dernière dans la prestigieuse revue médicale, Hypertension, les chercheurs ont conclu que même de petites quantités de BPA provenant d’une boisson en canette peuvent faire grimper notre tension artérielle pendant quelques heures. Dans cette étude bien conçue, les chercheurs ont recruté 60 personnes et leur ont fait boire la même boisson dans un récipient en verre ou dans le récipient standard doublé de BPA, puis ont mesuré leur pression artérielle et les niveaux de BPA dans leur urine deux heures plus tard.
Sans surprise, les niveaux de BPA dans l’urine deux heures après la boisson étaient plus de 16 fois plus élevés dans le récipient habituel doublé de BPA que dans le récipient en verre. Il est intéressant de noter que la pression artérielle systolique était 5 mmHg plus élevée après la boisson dans le récipient standard doublé de BPA. Même une seule augmentation de 1 mmHg de la pression artérielle est suffisante pour augmenter votre risque de crise cardiaque au fil du temps.
Alors que votre médecin vous a probablement dit de réduire votre consommation de sel si vous souffrez d’hypertension, l’une des causes pourrait être le BPA. Pour ma propre santé, je préfère de loin réduire mon exposition au BPA plutôt que de manger des aliments fades ou de prendre un médicament pour l’hypertension artérielle.
5. Vous souffrez de TDAH
Malheureusement, les effets hormonaux du BPA semblent aller bien au-delà de notre santé reproductive. Les chercheurs identifient de plus en plus que le BPA peut affecter le cerveau pour provoquer des troubles d’anxiété et d’hyperactivité chez les animaux et les humains. Dans cette étude portant sur 292 enfants, les chercheurs ont constaté que les niveaux de BPA chez les mamans pendant la grossesse, puis plus tard chez l’enfant à l’âge de cinq ans, semblaient prédire s’il développait ou non un TDAH.
6. Vous avez une maladie cardiaque
De nombreuses études ont maintenant établi un lien entre le BPA et les maladies cardiaques. Les études montrent que le BPA peut être une cause d’accumulation de plaques dans les artères du cœur, d’arythmies et même de crises cardiaques. Une vaste étude a montré que les personnes les plus exposées au BPA présentaient un risque trois fois plus élevé de maladies cardiaques.
7. Vous avez un cancer du sein ou de la prostate
Il semble donc possible, si vous êtes exposé à de grandes quantités de BPA, un perturbateur œstrogénique, dans vos aliments et votre eau, que des cellules cancéreuses apparaissent dans le sein ou la prostate. En effet, de nombreuses études ont désormais établi un lien entre le BPA et le cancer du sein et le cancer de la prostate.
Le BPA dans le village de la longévité en Chine
Comme la plupart d’entre vous le savent, ma femme et moi avons étudié les facteurs impliqués dans la longévité et la santé des centenaires chinois résidant dans le village isolé de Bapan, dans le sud-ouest de la Chine. Dans ce village où les gens travaillent souvent encore dans les champs jusqu’à leurs 80, 90, voire 100 ans sans médicaments et sans les conditions médicales chroniques que nous voyons en Occident, il n’y avait historiquement aucune exposition au BPA.
Dans ce village, les gens mangent les produits le jour où ils sont cueillis. Les produits ne sont pas conservés dans des récipients en plastique. Depuis des millénaires, ils boivent dans les sources de montagne propres autour de leur village, là encore, sans récipients d’eau en plastique. Tout poisson qu’ils pêchent dans la rivière qui traverse le village est consommé le jour même de sa capture et n’entre jamais en contact avec du plastique.
Certainement, il y a une leçon que nous pouvons tirer de ces gens. Moins notre nourriture et notre eau entrent en contact avec des plastiques et d’autres produits chimiques, mieux c’est. Nous pouvons faire beaucoup pour nous assurer que ce que nous mangeons et buvons n’entre pas en contact avec du plastique ou d’autres produits chimiques potentiellement toxiques.
Que pouvons-nous faire pour protéger nos familles du BPA ?
Heureusement, pour la plupart, nous avons beaucoup de contrôle sur la quantité de BPA à laquelle nous sommes exposés. En faisant attention, nous pouvons faire partie des 7 % d’Américains qui n’ont aucun niveau détectable de BPA dans leur urine. Voici mes quatre stratégies pour débarrasser notre corps du BPA et d’autres produits chimiques potentiellement toxiques.
1. Ne buvez que dans des récipients en verre ou en acier inoxydable de qualité supérieure.
Même si votre bouteille d’eau en plastique indique qu’elle est sans BPA, je me demande quels autres produits chimiques ils utilisent dans le plastique pour remplacer le BPA. S’avérera-t-il que ces produits chimiques causent des problèmes pour notre santé à l’avenir ?
2. N’utilisez que des boîtes de conserve sans BPA
Si vous aimez votre soda, alors vous allez probablement recevoir aussi une grosse dose de BPA, à moins que vous ne puissiez le trouver dans un récipient en verre à l’ancienne. Certains aliments en conserve, comme les haricots, peuvent être très sains. Lorsque vous choisissez des aliments en conserve, assurez-vous de n’utiliser que des boîtes de conserve sans BPA.
3. Ne touchez pas aux reçus
Malheureusement, un grand pourcentage de reçus sont imprimés sur du papier doublé de BPA. De plus, vous pouvez absorber une quantité importante de BPA par la peau.
Que devez-vous faire ? Cela peut sembler un peu extrême, mais vous pourriez dire non, merci au reçu, ou vous laver les mains si vous avez manipulé le reçu. Si vous avez besoin du reçu à des fins professionnelles, vous pourriez prévoir une enveloppe pour le recevoir. Si vous travaillez comme caissier, vous pourriez travailler avec votre employeur pour passer à un papier de reçu sans BPA.
4. Évitez de laisser vos aliments toucher tout produit en plastique
Il y a tellement de choses que nous pouvons faire pour éviter de laisser nos aliments toucher du plastique. Par exemple, nous utilisons des récipients en verre chez nous. Nous ne remplissons pas trop les récipients en verre afin que le couvercle en plastique ne touche pas les aliments.
Il en va de même pour les ustensiles en plastique. Nous devons être très méfiants lorsque nous réchauffons des plats télévisés au micro-ondes, car ils sont souvent présentés dans des récipients en plastique.
Aussi, à l’épicerie, nous évitons la plupart des aliments emballés ou préparés au profit des produits frais. Lorsque nous choisissons nos produits frais à l’épicerie, nous n’utilisons généralement pas les sacs en plastique gratuits qu’ils fournissent. Nous mettons simplement les produits directement dans des sacs en papier, puis nous les lavons soigneusement avant de les utiliser.
Que pouvez-vous faire chez vous pour minimiser votre exposition au BPA et à d’autres produits chimiques potentiellement toxiques ?