Juicy Healthy Chicken Burger Patties that is oven baked ! Fabriqué avec du poulet haché et des légumes pour plus de nutrition et d’humidité, ce burger de poulet haché facile est un favori familial à emporter.
Pas une toute nouvelle recette !
Cette recette de galettes de burger au poulet haché est l’une des préférées de notre famille pour la rotation du déjeuner ou du dîner. Elle est délicieuse transformée en hamburgers de poulet haché, et aussi servie telle quelle avec n’importe quelle sauce (mayo Sriracha / ketchup Sriracha / ketchup nature / sauce frites) pour un repas sain et adapté aux enfants.
Le secret pour rendre une galette de poulet haché maigre cuite au four humide et juteuse provient de l’ajout de chou-fleur et de fromage.
Les galettes de poulet haché faciles et saines sont :
- Moist
- Facile
- Cuit au four
- Amical pour les enfants
- Amical pour le congélateur
- Les légumes y sont mélangés
- Préparation du repas
- Génial pour le déjeuner ou le dîner
Méthode avec photos étape par étape :
Étape 1 : ajouter le poulet haché, l’œuf, le chou-fleur râpé, la carotte, le fromage, le panko, l’oignon, l’ail et les assaisonnements dans un bol.
Étape-2 : Mélanger soigneusement jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
Étape-3 : Formez des galettes et placez-les dans un moule graissé.
Étape-4 : Cuire au four à 400°F, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
Voici quelques suggestions pour déguster ces galettes de poulet burger santé :
- Mangez-les tels quels avec une sauce pour le dîner ( mayo sriracha / mayo chipotle / sauce frites / mayo à l’ail / marinara crémeuse / sauce bbq crémeuse / vieux ketchup ordinaire ).
- Swap les petits pains pour la laitue avec tous les fixins. Vous avez vous-même un repas plus sain à faible teneur en glucides.
- Découpez la galette en tranches et incorporez-la dans une salade ( salade César / ranch / toute salade avec une vinaigrette crémeuse sera excellente)
- Enveloppez-la pour le déjeuner à l’école avec une sauce à part ( les galettes de plus petite taille seront plus adaptées aux enfants )
- Faites un poulet parm – Garnissez la galette cuite au four de sauce marinara en pot, mozzarella et parm, faites cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et saupoudrez de basilic frais. PLONGEZ.
- Faites un poulet au parmesan et farcissez-le entre un petit pain <- sandwich au poulet au parmesan
- Découpez en tranches et incorporez-les dans n’importe laquelle de vos pâtes préférées
Selon l’USDA, les plats de poulet haché doivent toujours être cuits à 165 °F (température interne mesurée à l’aide d’un thermomètre pour aliments) et les restes doivent également être réchauffés à 165 °F.
Les hamburgers de poulet doivent être cuits à 400 °F pendant 20 à 25 minutes. Cela donne une couleur dorée à la galette tout en restant humide et juteuse.
Les burgers doivent être fermes lorsqu’on les touche au centre. Si vous êtes novice, alors faites une petite entaille au centre d’une galette et la viande ne doit pas être rosâtre. Si elle est rosée, alors faites cuire un peu plus longtemps.
Une galette de burger revient à 322 calories chacune.
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Ingrédients
- 1 livre de poulet haché
- 1 tasse de chou-fleur râpé (râpé sur le côté grossier de la râpe à boîte)
- 1 tasse de carotte râpée (râpée du côté grossier de la râpe à boîte)
- 1/2 tasse de fromage râpé (Mozzarella / Monterey jack / Cheddar), facultatif
- 1 gros œuf
- 3/4 tasse de chapelure panko
- 1/2 tasse d’oignon émincé
- 2 gros ails, finement haché
- 3/4 cuillère à café de sel (ou au goût)
- 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu
Instructions
1. Préchauffer le four à 400 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et vaporiser d’aérosol antiadhésif.
2. Placer tous les ingrédients dans un grand bol. Bien mélanger avec les mains.
3. Diviser en 5 portions égales et former un disque d’environ le diamètre de votre petit pain (environ 3 1/2 pouce).
4. Placez sur la plaque à pâtisserie préparée et vaporisez une couche d’aérosol de cuisson antiadhésif sur le dessus.
5. Faites cuire au four pendant 21 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
6. placer le moule sur une grille pour le laisser refroidir légèrement.
Suggestion de portions
1. Faire des hamburgers
2. Servir nature avec l’une de ces sauces – mayo sriracha / mayo chipotle / sauce friture / mayo à l’ail / marinara crémeuse / sauce bbq crémeuse / ketchup nature
3. Tranchez la galette et incorporez-la dans une salade ( salade César / ranch / toute salade avec une vinaigrette crémeuse sera géniale)
4. Faites un poulet parm – Garnissez la galette cuite au four de sauce marinara en pot, de mozzarella et de parm, faites cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et saupoudrez de basilic frais. PLONGEZ-Y.
5. Tranchez et mélangez à n’importe laquelle de vos pâtes préférées
Notes
Information nutritionnelle:
Rendement:
5
Portion:
1
Montant par portion:Calories : 322Matières grasses totales : 16gMatières grasses saturées : 5gMatières grasses trans : 0gMatières grasses non saturées : 9gCholestérol : 145mgSodium : 612mgHydrocarbures : 18gFibres : 2gSucre : 4gProtéines : 28g
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