Il y a deux ans, j’ai appris l’existence du Whole30, un régime où vous ne mangez que des aliments entiers et non transformés. L’objectif est de vous aider à découvrir vos sensibilités alimentaires et à améliorer votre santé. À l’origine, j’ai décidé d’entreprendre ce régime pour faire la lumière sur des maux d’estomac qui m’affligeaient. Je mangeais surtout ce que je considérais comme des aliments « sains » (une bonne quantité de produits à base de yaourt et seulement un biscuit ou une friandise sucrée occasionnelle), mais ils m’affectaient toujours.
Une magie s’est produite pendant ce mois de consommation d’aliments entiers et non transformés. J’ai fait une autre découverte fascinante alors que je réintroduisais les aliments que j’avais éliminés. Un jour après avoir pris de la crème dans mon café et du fromage avec mon dîner, j’ai senti une infection profonde commencer à se former autour de mon menton et j’ai décidé de faire des recherches. Au cours des heures suivantes, j’ai épluché des articles et des études, d’abord sur la relation entre l’acné et les produits laitiers, puis sur la relation entre l’acné et les aliments.
J’ai trouvé des études récentes qui suggéraient que les hormones présentes dans les produits laitiers pouvaient contribuer à l’acné. Dans l’une des plus grandes études, les chercheurs ont demandé à 47 355 femmes de se souvenir de leurs habitudes alimentaires et de la gravité de leur acné au lycée. Celles qui ont déclaré boire deux verres de lait ou plus par jour étaient 44 % plus susceptibles d’avoir souffert d’acné. Soudain, tout était parfaitement logique.
Bien sûr, ma peau reflète la qualité des choses que je mets dans mon corps. Il a peut-être fallu bien plus que 30 jours pour que ma peau s’éclaircisse complètement, mais ces 30 jours m’ont donné la liberté de comprendre la relation entre mon alimentation et mon corps.
Je suis également tombé sur un article intitulé Acné et lait, le mythe du régime alimentaire, et au-delà, du dermatologue Dr F. William Danby. Il écrit : » Ce n’est pas un secret que l’acné des adolescents est étroitement parallèle à l’activité hormonale… alors que se passe-t-il si des hormones exogènes sont ajoutées à la charge endogène normale ? «
Alors, je me suis demandé, si les produits laitiers contiennent des hormones supplémentaires, qu’est-ce que je mange d’autre qui contient des hormones ? Que se passe-t-il lorsque nous ajoutons des hormones supplémentaires en plus de notre charge normale d’hormones ?
J’ai recommencé à faire des expériences. Le régime autorisait les œufs, et j’en ai mangé au petit déjeuner presque tous les jours. Pendant une semaine, je suis passé aux flocons d’avoine et j’ai remarqué une nette différence dans la façon dont ma peau se sentait. Elle semblait même s’éclaircir plus rapidement.
Je n’ai pas éliminé les œufs, mais je m’assure d’en acheter des biologiques sans hormones de croissance ajoutées et je n’en mange qu’une ou deux fois par semaine.
Après un mois de mes nouvelles habitudes alimentaires, ma peau était encore loin d’être parfaite, mais je n’avais plus de nouveaux kystes se formant profondément sous ma peau. Ma peau, mon corps, tout se sentait tout simplement mieux.