La pétition sur Change.org – qui a été lancée le mois dernier par Hari et sa collègue blogueuse Lisa Leake et a depuis recueilli plus de 270 000 signatures – affirme que ces colorants sont « contaminés par des substances cancérigènes connues », qu’ils augmentent l’hyperactivité des enfants et qu’ils ont été liés à l’asthme, aux éruptions cutanées et aux migraines.
Elle ajoute : « Ces colorants inutiles – mais potentiellement nocifs – ne sont pas dans les fromages Mac & Kraft dans d’autres pays, y compris le Royaume-Uni, car ils ont été retirés en raison du tollé des consommateurs… Il est temps que nous exigions la même chose ici aux États-Unis. »
Nous avons rencontré la blogueuse hier et écouté ce qu’elle avait à dire
Toutefois, la directrice associée du groupe Kraft Foods, Lynne Galia, a déclaré que l’innocuité des Jaunes#5 et #6 – connus en Europe sous le nom de tartrazine (E102), et de jaune soleil (E110) – avait été affirmée par un examen approfondi de la Food and Drug Administration (FDA) américaine et de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).
Elle a ajouté qu’elle avait parlé avec Lisa Leake au téléphone et rencontré Vani Hari en personne : « Nous avons rencontré la blogueuse hier et écouté ce qu’elle avait à dire. Nous restons déterminés à offrir des choix. Nous proposons déjà 14 variétés de Mac & Cheese avec des couleurs naturelles ou sans couleurs du tout.
« En même temps, beaucoup de gens aiment le bon goût du Mac & fromage original KRAFT tel quel, alors nous continuerons à offrir ce choix également.
« En ce qui concerne votre question, j’ai dit que, bien que je ne puisse pas prédire l’avenir, lorsque nous envisagerons de nouveaux produits, nous resterons à l’écoute de nos consommateurs. »