La star des sautés cantonais et des plats de hawker singapouriens, le Kway Teow est également connu sous le nom de nouilles de riz plates. Kway Teow signifie littéralement bandes de gâteau de riz, ce qui est exactement ce qu’elles sont : des bandes de nouilles à base de farine de riz. En général, les Kway Teow sont vendus en feuilles huilées et pliées afin que vous puissiez les couper en fonction de la largeur dont vous avez besoin. Sinon, vous pouvez les acheter prédécoupées, comme la version Kang Kang Noodles.
Le Kway Teow serait originaire de la ville de Shahe dans la ville de Guangzhou. Cette nouille est généralement utilisée dans la cuisine chinoise du Sud, cependant d’autres nations d’Asie du Sud-Est, comme Singapour, ont adopté cette nouille dans leur propre style de cuisine.
Le plat le plus populaire utilisant le Kway Teow à Singapour est le Char Kway Teow du colporteur local. Riche en graisses saturées, ce plat était autrefois surtout apprécié des ouvriers car il était peu coûteux et constituait une source d’énergie et de nutriments bon marché. Aujourd’hui, c’est un choix populaire pour tous les habitants de Singapour.
Kang Kang Noodles
Non seulement sans conservateur et entièrement naturel, nos produits sont maintenant disponibles en Wholegrain, ce qui les rend encore plus sains pour les Singapouriens. Il est prouvé que les céréales complètes contribuent à la prévention du diabète et des maladies cardiaques, qu’elles peuvent aider en cas d’indigestion et qu’elles vous apportent de nombreuses vitamines bénéfiques pour votre organisme. Découvrez les avantages des céréales complètes ici.
Pour les besoins de stockage, les nouilles Kang Kang n’ont pas besoin d’être réfrigérées (même si elles sont fraîches !) et ont une durée de vie de 3 à 4 semaines, selon la disponibilité de vos points de vente locaux.
Vous pouvez trouver les nouilles Kang Kang au rayon frais (pas au rayon réfrigéré) de votre grand supermarché local.
Mangez-en
En dehors de la tradition Char Kway Teow, il existe de nombreuses recettes délicieuses qui utilisent ce type de nouilles, dont un certain nombre de notre partenaire le chef Eric Teo. Essayez sa soupe de bœuf Kway Teow ou son Kimchi Kway Teow pour une version délectable de ce plat coréen.
Achetez des Kway Teow maintenant
Les Kway Teow de Kang Kang Noodles sont le complément parfait de toute recette d’Asie du Sud-Est, qu’elle soit froide ou chaude, végétarienne ou à base de viande. Découvrez où acheter les nouilles Kang Kang Noodles grâce à notre localisateur de magasins facile à utiliser ici.