Andrew Firestone et David Walker devant leur nouveau panneau solaire
-Firestone Walker Brewing Company a allumé cette semaine l’un des plus grands panneaux solaires sur site de l’industrie de la bière artisanale – un panneau solaire de 9.7 acres, 2.1 mégawatt qui promet de compenser une majorité de la consommation d’énergie de la brasserie et de représenter six millions de caisses de bière brassées chaque année.
Depuis plusieurs années, Firestone Walker intensifie discrètement ses efforts de durabilité sous la bannière de « Brewing for Tomorrow », une initiative qui franchit une étape massive avec le lancement du nouveau panneau solaire.
« Nous avons la chance de vivre dans un endroit magnifique inondé de soleil, et l’énergie solaire nous donne une autre raison de sourire », a déclaré le copropriétaire David Walker. » La côte centrale de la Californie est notre foyer depuis quelques générations – nous avons de l’affection pour cet endroit et nous nous sentons obligés de le traiter aussi bien que possible. «
Tirer parti du solaire
Le panneau solaire ultramoderne de 2,1 mégawatts et le carport solaire de 281 kilowatts de Firestone Walker ont été construits en collaboration avec REC Solar, une filiale non réglementée de Duke Energy.
Dans sa totalité, l’installation solaire est suffisante pour :
- Compenser l’équivalent de 3 231 tonnes métriques d’émissions de carbone par an
- Pour alimenter l’équivalent de plus de 500 foyers américains moyens par an
- Egale au carbone séquestré par 4 220 acres de forêts américaines matures.
Le champ solaire, qui est situé sur près de 10 acres adjacents à la brasserie à Paso Robles, comporte des suiveurs à axe unique montés au sol qui maximisent la capture de l’énergie solaire et devrait générer 4 055 MWh (mégawattheures) d’électricité chaque année.
La deuxième installation solaire, plus petite, de 281 kilowatts, occupe un carport solaire de 14 000 pieds carrés juste au sud de la brasserie, ce qui porte la production solaire totale de la brasserie à 4 570 MWh d’électricité générée chaque année.
En plus de réduire considérablement l’empreinte carbone de la brasserie, le panneau solaire devrait également permettre à Firestone Walker d’économiser des coûts énergétiques considérables sur la durée de vie de 30 ans du contrat d’achat d’électricité, qui est financé par Duke Energy Renewables.
Après plus d’un an de planification avec REC Solar, l’équipe, y compris l’entrepreneur local RP Construction Services, a donné le coup d’envoi du projet en avril dernier. Le projet comprend des mises à niveau de sous-stations de services publics qui faciliteront l’exploitation de la puissance de l’énergie renouvelable pour d’autres organisations locales qui cherchent à se lancer dans l’énergie solaire.
« Nous avons pris un engagement à terme de 30 ans pour ce projet, et nous espérons que notre adoption de l’énergie solaire, ainsi que des dizaines d’autres dans notre communauté, encouragera d’autres personnes à faire de même », a déclaré Walker.
Brasser pour demain
Les engagements de durabilité de Firestone Walker ont fortement augmenté ces dernières années avec l’adoption de nouvelles technologies et efficacités.
Par exemple, des systèmes de récupération avancés permettent maintenant de capturer la vapeur de la bouilloire et de la réutiliser pour chauffer le moût, réduisant encore plus l’utilisation de gaz naturel et d’électricité. L’eau de procédé de la brasserie est traitée sur place et renvoyée dans l’aquifère local. Firestone Walker utilise également des équipements spécialisés, des systèmes en boucle et des stratégies d’ingénierie pour conserver et réutiliser l’eau.
L’éclairage LED situé dans tout le campus de la brasserie augmente l’efficacité énergétique de 75 pour cent. En outre, le nouvel entrepôt de Firestone Walker est économe en énergie grâce à une conception de toit hautement réfléchissante, une isolation de pointe, des chariots élévateurs électriques et des efforts pour expédier par voie ferroviaire lorsque cela est possible.
Certains des efforts de Firestone Walker en matière de durabilité sont résolument low tech. Les grains usés du processus de brassage sont convertis en aliments pour le bétail local. Les réservoirs et autres équipements hors d’usage dans le « boneyard » de la brasserie sont réutilisés en articles utilisables tels que des cabines pour les sièges du restaurant Taproom.
« Les brasseurs ont cherché à conserver l’énergie pendant des siècles, et c’est une tradition que nous voulons perpétuer ici sur la côte centrale », a déclaré le copropriétaire Adam Firestone. « Notre quête de la bière parfaite est soulignée par une passion pour la minimisation de nos impacts environnementaux. Nous brassons pour demain. »
Pour plus d’informations sur les programmes de développement durable de Firestone Walker fo à https://www.firestonebeer.com/sustainability/
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L’équipe des nouvelles du Paso Robles Daily News a écrit et édité cette histoire à partir de contributeurs locaux et de communiqués de presse. Scott Brennan est l’éditeur de ce journal et le fondateur d’Access Publishing. Connectez-vous avec lui sur Twitter, LinkedIn, Instagram, ou suivez son blog. Vous pouvez le joindre à l’adresse [email protected].
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