La meilleure recette d’épinards à la crème

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Recette d’épinards en crème

Les épinards en crème ont deux composants principaux, la crème et les épinards. Cependant, il existe de nombreuses façons différentes de la préparer. Si vous suivez cette recette, vous vous retrouverez avec une crème d’épinards étonnante, épaisse et de style steak house. En prime, c’est également un plat d’accompagnement à faible teneur en glucides, juste au cas où vous surveillez vos glucides.

C’est vraiment la MEILLEURE recette d’épinards à la crème, jamais. Non sérieusement, elle a été extrêmement bien testée et a des tonnes de critiques 5 étoiles de personnes très intelligentes, vous mes chers lecteurs.

J’ai en fait fait fait cette recette pour un groupe de 50+ personnes et on m’a supplié pour la recette. Ils ont tous juré haut et fort que c’était le meilleur qu’ils avaient jamais eu et j’étais honoré de distribuer la recette ! C’est alors que j’ai su, je devais obtenir cette recette ici sur le site pour que vous puissiez tous en profiter aussi !

Ingrédients nécessaires

• épinards hachés surgelés
• beurre
• oignon jaune
• ail
• fromage à la crème

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• Crème épaisse (ou moitié-moitié)
• Mozzarella râpée
• parmesan râpé
• sel et poivre

Oui, Je sais que certains d’entre vous vont me faire les yeux doux en ce moment, mais je recommande vivement les épinards surgelés plutôt que les épinards frais pour cette recette particulière d’épinards à la crème ! Vous pensez que je suis folle ? Eh bien, je le suis peut-être, mais j’ai raison en ce qui concerne le type d’épinards à utiliser !

Si vous utilisez des épinards frais, vous devez les cuire à la vapeur ou les faire cuire jusqu’à ce qu’ils aient la texture d’épinards cuits et décongelés. Cela demande beaucoup d’épinards frais et pour obtenir suffisamment d’épinards pour réaliser ce style de recette d’épinards à la crème. Bonus : les épinards frais surgelés sont très faciles à utiliser, ne coûtent pas cher et permettent de préparer rapidement cette recette d’accompagnement en 20 minutes ou moins ! Je vous promets que vous ne saurez pas qu’ils ont été congelés une fois que vous aurez pris une bouchée de la recette terminée !

Comment faire des épinards à la crème

Cette recette est follement facile à faire, avec l’utilisation d’épinards congelés, elle est prête en seulement 20 minutes !

1. Cuire les épinards congelés au micro-ondes et presser l’excès d’eau.
2. Sauter l’oignon et l’ail dans le beurre. Ajouter le fromage à la crème et cuire, en remuant, jusqu’à ce qu’il soit fondu.
3. Ajouter la crème épaisse et cuire pendant 2 minutes.
4. Ajouter la mozzarella, le parmesan, le sel et le poivre. Remuez jusqu’à ce que le tout soit combiné.
5. Pliez les épinards cuits dans la sauce à la crème et faites cuire pendant quelques minutes pour réchauffer les épinards. Puis servir chaud !

Suggestions de service

Les épinards en crème sont un excellent plat d’accompagnement souvent servi avec des steaks grillés, du jambon à la mijoteuse ou ma recette préférée de poulet au four. Mon mari a même été connu pour manger les restes réchauffés avec des chips tortilla.

Plateau d’accompagnement céto

Cette recette d’épinards à la crème est un excellent plat d’accompagnement céto qui est approuvé sur le régime céto avec un net de glucides de 4 grammes. Si vous êtes très serré avec vos glucides, vous pouvez également couper l’oignon haché. Je ne le recommande pas sur la base de la saveur, mais je le comprends si vous essayez vraiment de coller étroitement à votre régime.

Si vous êtes préoccupé par les glucides dans les oignons et que vous voulez supprimer l’oignon, je recommande d’utiliser de l’oignon séché pour substituer une partie de cette saveur en retour. Commencez par une cuillère à soupe d’oignon séché, puis goûtez et ajoutez-en si nécessaire !

Préparation à l’avance ? Au congélateur ?

Oui et oui ! Cette crème d’épinards est un incroyable plat d’accompagnement à préparer à l’avance. Vous pouvez la préparer jusqu’à deux jours avant, puis la réchauffer sur la cuisinière ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Vous ne perdrez aucune saveur ou texture en la préparant à l’avance et en la réfrigérant, ou en la congelant, dans un contenant hermétique.

Apte au congélateur : Congelez toute crème d’épinards dans un contenant hermétique jusqu’à 3 mois. J’aime utiliser des sacs ziplock adaptés à la congélation. Honnêtement, je fais habituellement une triple fournée lorsque je fais ces épinards à la crème et je congèle tous les restes pour des dîners faciles plus tard. Pour décongeler, vous pouvez passer directement du congélateur au micro-ondes. Utilisez un bol adapté au micro-ondes avec une cuillère à soupe d’eau, chauffez par intervalles de 60 secondes et remuez souvent. Vous pouvez aussi le sortir du congélateur et le placer au réfrigérateur pour le décongeler 24 heures avant. Réchauffez ensuite sur la cuisinière ou au micro-ondes !

Conseils pour les meilleurs épinards à la crème

• Utiliser des épinards surgelés pour obtenir les meilleurs épinards à la crème mous, de style steakhouse ! Faites-moi confiance !
• Ne faites pas l’impasse sur l’oignon et l’ail. Ils ajoutent une tonne de saveur et font vraiment briller ce plat d’accompagnement céto.
• CHEESE. Cette recette utilise de la mozzarella et du parmesan pour augmenter les niveaux de crème et lui donner cette texture parfaite que vous voyez sur les photos. Les deux fromages ajoutent non seulement à la texture, mais ils lui donnent aussi une grande saveur.
• Enfin, du sel et du poivre. Les épinards à la crème sont un plat simple avec des ingrédients simples. Avant de le servir, assurez-vous de le goûter et de lui donner un peu plus de sel et de poivre si nécessaire !

Cette recette d’épinards à la crème est extra crémeuse, pleine de saveur, et ne prend que 20 minutes à faire. Alléluia ! C’est exactement comme les épinards à la crème que vous obtenez dans un steak house chic de la vieille école et c’est épiquement délicieux. Bonus : c’est un plat d’accompagnement à faible teneur en glucides, céto et il est également sans gluten !